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Apéritif - Page 4

  • Mini-quiches sucuk, tomates & emmental (Guy Demarle)

     

    Mon amie Marie-Pierre m'a donné et fait découvrir le sucuk. Une saucisse turque ...séchée à base de viande rouge hachée, d'épices, d'ail, de poivre et de sel!

    On peut la découper en rondelles et la déguster ainsi ou la cuisiner. Voici des mini-quiches sucuk, tomates et emmental qui dépotent.

    Merci qui? Merci Marie-Pierre!

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    Ingrédients pour 24 quiches:

    - 1 pâte feuilletée

    - 1 petite saucisse sucuk

    - 1 grosse tomate

    - 50 g d'emmental râpé

     

    Préparation:

    Dérouler la pâte feuilletée et faire des ronds avec un emporte pièce. Sur chaque rond, déposer une rondelle de sucuk, un dé de tomate et de l'emmental râpé.
    Passer au four à 185°C pendant 25-30 minutes.

  • Toast caviar d'artichaut & surimi

    Les artichauts sont de retour dans le jardin... et donc le caviar d'artichaut.
    Cette fois pour l'harmonie des couleurs, j'ai ajouté un peu de surimi.

     

     

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    Ingrédients pour 15 toasts environ:

    - 15 rondelles de baguette

    - 2 rouleau de surimi

    +

    - 100 g de fonds d'artichauts cuits

    - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

    - sel, poivre, piment doux

    - 3 gouttes de Tabasco

    - 1 pointe de jus de citron

     

    Préparation:

    - Faire cuire dans une cocotte minute les artichauts nains pendant 20 minutes.

    - Egoutter puis ôter les feuilles afin de garder les fonds d'artichauts.
    - Ecraser les avec une fourchette. Ajouter l'huile d'olive, le poivre, piment doux, sel, citron, Tabasco et bien mélanger.

    - Disposer sur les rondelles de baguettes grillées.
    - Décorer d'une rondelle de surimi.
    - Servir!

  • Tomates cerise rôties

    Ce matin, j'ai trouvé de superbes tomates cerise. Du coup, j'ai repensé à une recette de Regal intitulée Tomates Cerise et Feta rôties. Bon, comme je n'arrivais pas à remettre la main dessus, j'ai improvisé.

    tomates cerise, thym, ail, huile d'olive, piment, tabasco

    Ingrédients:

    - Une douzaine de tomates cerise

    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    - thym

    - sel, poivre, piment doux, 3 gouttes de tabasco

    - ail, oignon

     

    Préparation:

    Laver les tomates cerises sans les décrocher de leur branche. Badigeonner d'huile d'olive. Ajouter un peu d'ail et oignon émincé, le thym, le sel, le poivre, le piment et le Tabasco.
    Passer au four à 160°C pendant 25 minutes environ. Ne pas hésitez à "arroser" vos tomates avec l'huile d'olive déjà présente dans le plat durant la cuisson!

     

    Idéal pour l'apéro ou un accompagnement!

     

    La vraie recette de Regal est disponible chez dansmacuizine ici.

     

  • Cocktail maison rhum blanc, sucre roux, kumquat de sicile & fruit de la passion

    J'ai bidouillé un petit cocktail avec les moyens du bord m'apercevant que j'avais oublié d'acheter du jus d'orange. Comme un fruit de la passion embaumait la pièce, j'ai décidé d'accompagner le rhum blanc de ce fruit et de kumquats achetés au marché.

    cocktail, rhum blanc, kumquat, fruit de la passion, sucre roux

    Pour 3 cocktails:

    - 15 cl de rhum blanc

    - 1 gros fruit de la passion

    - 6 kumquats

    - 4 cas de sucre roux

    cocktail, rhum blanc, kumquat, fruit de la passion, sucre roux

    Préparation:

    Verser le rhum dans un bol. Ajouter le jus et les graines du fruit de la passion, 3 kumquats pelés et coupés en rondelles, 3 kumquats entiers coupés en rondelles, le sucre roux. Bien mélanger. Réserver au moins 1 heure. Servir bien frais.


    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

  • Feuilleté jambon gruyère en escargot (apéritif)

    Une recette toute simple pour faire d'une pierre deux coups: utiliser un reste de pâte feuilletée et faire des amuse-bouche pour l'apéritif.

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    Pâte feuilletée Thermomix

    Ingrédients:

    - 100 g de farine

    - 100 g de beurre en morceaux sortant du congélateur

    - 50 g d'eau

     

    Préparation:

    Mélanger tous les ingrédients dans le thermomix vitesse 5-6 pendant 5 secondes.

    Etaler aussitôt la pâte et faire au moins trois tours. Moi j'en ai fait 7 d'affilée.

    C'est déjà prêt!

     

    Montage

    Ingrédients:

    - pâte feuilletée

    - 100 g d'emmental râpé

    - 3 tranches de jambon fines

     

    Préparation:

    Etaler la pâte feuilletée en rectangle. Déposer de l'emmental râpé, du jambon de manière homogène. Bien rouler afin de faire un saucisson.

    Couper des rondelles et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de curry. Passer au four à 190° C pendant 25 minutes environ.
    Servir aussitôt.

  • Graines de courges grillées (apéritif)

    Jusqu'à présent, dans ma famille, les graines de courges (courgettes, potiron, potimarron...), soit on les gardait afin de les semer au prochain printemps soit on les donnait aux animaux. Et puis, un jour j'ai découvert qu'une amie tenait vraiment à les récupérer car ça lui rappelait son enfance. Elle se serait presque damnée pour les obtenir. Elle m'explique alors qu'il faut les griller soit à la poêle dans du beurre soit au four.

    graines de courges, grillées, apéritif

    Les premières, on lui a donné... sans même essayer. Et puis de me rendre compte que certaines personnes de mon entourage achetaient ces fameuses graines chez Biocoop à un prix très fort. Alors là, devant un tel trésor, on a fini par tenter l'expérience d'autant que ces fameuses graines sont riches en acides gras non saturés et en protéines!

     

    Ingrédients:

    Des graines de courges

     

    Préparation:

    Après les avoir lavées et séchées, étaler les graines de courges sur une plaque de papier sulfurisé.
    Passer au four à 185°C pendant 10 minutes environ.

     

    Après, le plus est à venir. Il s'agit de décortiquer les graines, ce qui suppose une certaine habileté. Mais ça en vaut la peine. Déguster l'intérieur de la graine ça se mérite!

     

     

    Moralité: je pourrais désormais créer une nouvelle rubrique: Rien ne se perd, tout se mange!

  • Toasts chauds lardons, saint-Morêt & Tomates cerise

    Ce week-end, j'ai improvisé des toasts chauds avec ce qu'il y avait dans le frigo, à savoir des allumettes de lardons, un reste de saint-Morêt et des tomates cerise.

    toast, saint-môret, allumettes de lardons, tomates cerise

    Ingrédients pour 20 toasts:

    - 20 rondelles de baguette

    - 50 g d'allumettes de lardons

    - 50 g de Saint-Môret

    - 20 tomates cerise

    - fleur de sel au piment d'espelette

    - huile d'olive et ail

     

    Préparation:

    - Passer au four les tomates cerise dans un plat à gratin huilé et aillé à 180° pendant 10 minutes.

    - Beurrer les toasts de Saint-Môret, ajouter quelques allumettes de lardons et une tomate cerise et passer au four 10 minutes à 180°.
    - Servir tiède après avoir ajouté un peu de fleur de sel au piment d'espelette.

     

     

    Conseil: Pour éviter tout jet de projectile (venant de la tomate), mangez-là en une fois!

  • Brochettes apéritives raisins, Chavroux et Pistaches de Sicile

    Après les brochettes apéritives raisins, Saint-Môret et pistaches de Sicile, voici celles de raisins, Chavroux, pistaches de Sicile.

    brochettes apéritives, Chavroux, pistaches de Sicile, raisins

    Ingrédients pour 20 brochettes :

    - 20 raisins

    - 1 barquette de Chavroux à tartiner

    - 60 g de poudre de pistaches de Sicile (il faut de les mixer ;) )

     

    +

    - 20 pics

     

    Préparation:

    Laver et sécher les raisins. Les couvrir de Chavroux. Laisser reposer au frigo pendant 30 minutes. Puis rouler les raisins dans la poudre de pistaches. Réserver.

     

    Comme l'indique si bien Pupilles&Papilles au début il est difficile d'avoir une boule bien nette. En revanche, en attendant qu'elle prenne le froid et en la roulant dans la panure de pistache, tout devient limpide!!!

  • Brochettes apéritives sucré/salé (melon, comte, jambon, tomate cerise, raisin)

    Lors d'un apéritif maison, rien de tel que de petites brochettes apéritives sucré/salé afin de se donner bonne conscience (halte aux cacahuètes et autres cochonneries).

    Souvent on ne sait pas comment les dresser?

    D'abord on prend de jolis pics et ensuite on enfile:

    - melon, comté, tomate cerise

    - melon, comté, tomate cerise, jambon fumé

    - melon, comté, concombre

    - raisin, comté, melon

    -raisin, comté, jambon fumé....

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    Souvent on ne sait pas dans quoi les piquer? Eh bien, une courgette fait très bien l'affaire. On la coupe en deux et on la pose dans un plat et on pique. Un jeu d'enfant.

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    On peut aussi utiliser une citrouille. Effet garanti!

  • Verrines saumon, guacamole, fromage blanc-ciboulette & crevettes

    Ce n'est pas parce que je ne mange pas de poisson que je ne le cuisine pas. Je suis juste limitée pour l'assaisonnement alors je trouve toujours un goûteur pour rectifier...

    Verrines saumon, guacamole, fromage blanc-ciboulette & crevettes

    Ingrédients pour 16 verrines:

     - 4 tranches de saumon fumé

    - guacamole: 2 avocats, 1 citron, 1 pointe de crème fleurette, sel, poivre, tabasco, paprika

    - fromage blanc: 5 cas bombées + 5 tiges de ciboulette ciselées, sel-poivre

    - 16 crevettes

    - 3 batons de surimi

    Préparation:

    Disposer dans l'ordre, le saumon émincé, le guacamole (mixer la chair de l'avocat, le jus de citron, la crème fleurette puis assaisonner), le fromage blanc/ciboulette, la crevette et une rondelle de surimi.
    Réserver.

  • Brochettes apéritives raisins, Saint-Môret & pistaches de Sicile

    Récemment, j'ai ramené des superbes pistaches de Sicile. Je pensais les utiliser exclusivement en pâtisserie jusqu'à ce que je tombe par hasard sur une recette de papilles et pupilles que j'ai adaptée. J'ai donc fait des brochettes apéritives raisins, Saint-Môret et pistaches de Sicile.

    brochettes apéritives, raisins, saint-môret, Chavroux, pistaches, pistaches de sicile

    Ingrédients pour 20 brochettes :

    - 20 raisins

    - 150 g de Saint-Môret (ou Chavroux)

    - 60 g de poudre de pistaches de Sicile (il suffit de les mixer ;) )

     

    +

    - 20 pics

     

    Préparation:

    Laver et sécher les raisins. Les couvrir de Saint-Môret. Laisser reposer au frigo pendant 30 minutes. Puis rouler les raisins dans la poudre de pistaches. Réserver.

     

    Comme l'indique si bien Pupilles&Papilles au début il est difficile d'avoir une boule bien nette. En revanche, en attendant qu'elle prenne le froid et en la roulant dans la panure de pistache, tout devient limpide!!!

     

  • Samoussa allumettes de lardons/emmenthal au four (Cuisine pour les Nuls)

    Vous avez des amis qui viennent prendre l'apéro ou vous avez la flemme de cuisiner, pourquoi ne pas faire des samoussas?

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    Ingrédients (8 gros ou 16 mini):

    - 8 feuilles de bricks

    - 100g d'allumettes de lardons

    - 80 g d'emmental râpé

    - huile d'olive

     

    pour le pliage, cliquer ici

    Soit vous utilisez la feuille en entier soit la moitié selon la taille choisie.

     

    Préparation:

    Avec un pinceau ou un spray, badigeonner légèrement la feuille de brick d'huile d'olive. Dans un des deux extrémités, déposer un peu d'allumettes de lardons et d'emmental. Replier.

    Répéter l'opération.

    Badigeonner de nouveau d'un peu d'huile si besoin.

    Passer au four à 185° pendant 10-12 minutes.

    Déguster tiède.


  • Choux salés saumon fumé & pomme granny smith

    Après avoir confectionné tout en l'adaptant la recette Eclairs tartare de saumon pomme repérée chez Mercotte, elle même repérée dans l'ouvrage "Eclairs" de Christophe Adam, j'ai décidé d'adapter encore plus la recette en faisant, non plus des éclairs, mais des choux salés.

     

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    Recette de la pâte à choux de Monsieur Le Daniel

    (avec cette recette, j'ai fait 20 choux et 10 chouquettes)

     

    Ingrédients:

    - eau : 250 g

    - sel: 5 g

    - beurre: 87 g

     

    +

    - farine: 150 g

    - oeufs: 250 g (environ 5 oeufs)

     

    ustensiles:

    - 1 casserole en inox

    - 1 fouet

    - 1 cul de poule

    - 1 mixer

    - un excellent poignet et coude car il va falloir fouetter cette pâte.

    - 1 poche à douille + douille.  Si vous n'avez pas de poche, vous pouvez utiliser un assez grand sac de congélation dont vous coupez un angle. Prenez un grand sac car vous allez verser la pâte dedans. C'est plus facile à manier et surtout ça permet de faire des choux réguliers.

     

    Préparation de la pâte à choux :

    Dans une casserole moyenne en inox(c'est très important), faire chauffer l'eau, le beurre et le sel. Une fois le mélange ayant atteint l'ébullition, retirer du feu. Verser aussitôt la farine en une seule fois. Bien mélanger. Puis "dessécher" sur le gaz pendant environ 2 minutes afin de la rendre plus fluide. Il faut bien fouetter.

    Verser ensuite dans un cul de poule afin de la faire "transpirer" en la mélangeant. La pâte devient de plus en plus fluide, luisante et souple.

    La passer au mixer en vitesse douce en versant d'abord 200 g d'oeufs battus en omelette, très progressivement (vous pouvez la faire à la main, mais c'est plus fatiguant!). Laisser le robot travailler la pâte environ 5 minutes à vitesse lente. La pâte doit former un espèce de V quand on la prend avec une maryse. Si elle ne forme pas ce V, rajouter  50 g d'oeufs battus et remixer.

     

    Préparation des choux:

    Verser dans une poche à douille (ou un assez sac congélation) préalablement posé dans un saladier afin d'éviter que la pâte sorte par la douille. Former les éclairs sur une plaque à four, recouverte de papier sulfurisé (papier que vous fixerez avec un peu de pâte en dessous). Ensuite, pour qu'ils soient uniformes, prendre une fourchette légèrement mouillée pour étaler la pâte.

     

    Mettre au four chaud à 180° pendant 35-40 minutes environ en fonction de votre four. Au terme de ce délai, éteindre le four et laisser les choux à l'intérieur avec la porte du four entrouverte à l'aide d'une spatule. Les choux ne doivent pas passer du chaud au froid... sinon ils vont se ramollir!

     

    Garniture des choux

    Ingrédients:

    - 75g de  de saumon fumé

    - 1/2 botte de ciboulette

    - 30g d’oignon

    - 75g de pomme Granny Smith

    - 20g d’huile d’olive

    - 15g de jus de citron vert

    - fleur de sel et poivre du moulin

    +

    - 1 cuillère à soupe de graines de sésame

     


    Préparation en suivant les recommandations de Mercotte :

    Détaillez le saumon en petits dés, ciselez la ciboulette, émincez finement l’oignon, taillez la pomme en fine brunoise et mélangez le tout délicatement avec l’huile d’olive et les graines de sésame. Assaisonnez à convenance. Ajoutez le jus de citron vert 5min avant de servir.

    La finition : Coupez les choux en deux, retirez le chapeau, beurrez légèrement l’intérieur pour les imperméabiliser. Garnissez-les chacun avec 30 à 35g de tartare. Reposez le chapeau.

     

     

    Merci à Mercotte pour cette délicieuse recette sur son blog!

  • Toast caviar d'artichauts (maison), jambon de Bayonne & tomates

    Pour ceux qui ont une excellente mémoire, j'ai déjà proposé l'an passé une recette de caviar d'artichauts maison. Les années se ressemblant et le jardin familial toujours riche de ces fameux pieds d'artichauts (encombrants), il a bien fallu se résoudre à retenter l'expérience!

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    Ingrédients pour 15 toasts environ:

    - 15 rondelles de baguette

    - 1 tranche fine de jambon de Bayonne

    - 1/4 de tomate

    +

    - 100 g de fonds d'artichauts cuits

    - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    - 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

    - sel

    -1/2 gousse d'ail

    - 1 pointe de jus de citron

    +

    - 1 tige de persil

     

    Préparation:

    - Faire cuire dans une cocotte minute les artichauts nains pendant 20 minutes.

    - Egoutter puis ôter les feuilles afin de garder les fonds d'artichauts.
    - Ecraser les avec une fourchette. Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, sel, citron, ail émincé et bien mélanger.

    - Disposer sur les rondelles de baguettes grillées.
    - Décorer d'un morceau de jambon de Bayonne, d'un dé de tomate et d'un bout de persil.
    - Servir!

  • Choux salés Livarot/radis noir (concours Elle à Table)

    Bon j'ai soumis ma recette de choux salés au Livarot et radis noir au ELLE à TABLE qui l'a retenue: http://cuisine.elle.fr/Elle-a-Table/Recette-d-Internaute/Recettes/Choux-sales-au-livarot-et-radis-noir-2013358#comment.

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    C'est le Livarot de La Fromagerie Fine Balé qui m'a inspiré... et mon papy qui raffole de ce fromage :)chouquette, livarot, jambon, radis noir, tomates

     

    Ingrédients:

    La pâte à choux

     125 g d'eau

     2,5 g de sel

     44 g de beurre

     75 g de farine 125 g d'oeufs (environ 2 gros oeufs)

     

    Garniture

    1 Livarot fermier

    1 gros radis noir

     

    2 tomates

    1 tranche de jambon

     

    3 c. à soupe d'huile d'olive

    1 c. à soupe de vinaigre de xéres (ou de cidre) sel, poivre

     
     

    Préparation :

    La pâte à chou : dans une casserole moyenne, faire chauffer l'eau, le beurre et le sel.
    Quand le mélange bout, le retirer du feu.
    Verser aussitôt la farine en une seule fois, bien mélanger.
    Remettre à chauffer et "dessécher" la pâte pendant environ 2 min en fouettant bien.  
    Transvaser dans un cul de poule afin de la faire "transpirer" en la mélangeant, la pâte devient de plus en plus fluide, luisante et souple.
    Ajouter progressivement 100 g d'œufs battus en omelette en mélangeant avec un batteur électrique à petite vitesse.
    Battre la pâte pendant environ 5 min à vitesse lente jusqu'à ce qu'elle forme une sorte de pointe quand on retire la maryse.
    S'il n'y a pas de pointe, rajouter 25 g d'œufs battus et battre à nouveau.
    Verser le mélange dans une poche à douille.
    Former les choux sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
    Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 min.
    Éteindre et ouvrir légèrement le four en glissant une spatule en bois pour éviter que le changement de température brutal ne ramollisse les choux.

    La garniture : préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de xéres, du sel et du poivre.
    Ôter la croute du Livarot, le couper en petits morceaux, le mélanger avec le jambon émietté, les tomates coupées en dés et les fines lamelles de radis noir pelé.
    Ajouter la vinaigrette, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    Ouvrir les choux en deux et les garnir avec cette préparation

  • Roulé galette/jambon/boursin chaud

    Dans la famille, on a un bon coup de fourchette et on aime bien la bonne nourriture...

    Un de mes oncles a toujours des petites astuces avec des produits simples.

    Pour l'apéritif, tout le monde connaît le roulé galette/jambon/boursin froid. Mon oncle lui préfère quand c'est chaud. Alors j'ai décidé de faire comme lui! Je n'aime pas le boursin... mais chaud ça passe ;).

    Il y a deux possibilités pour la cuisson:

    - soit à la poêle avec un peu de beurre salé

    - soit au four, un peu plus light!

    Ingrédients pour 20 portions :

    - 1 galette

    - 2 portions de boursin

    - 2 tranches de jambon

    +

    - 20 g de beurre

     

    Préparation:

    Tartiner la galette de boursin. Déposer assez équitablement les tranches de jambon.

    Rouler la galette en serrant bien. L'emballer de film alimentaire et réserver.

    Découper la galette en rondelles de 0,5 cm.

     

     

     

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    Première cuisson:

    Fixer les rondelles avec un cure-dent.

    Faire revenir dans une poêle le beurre puis déposer les rondelles. Cuire une bonne minute de chaque côté.

    Servir aussitôt!

     

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    Seconde cuisson:

    Déposer les rondelles de galettes sur une plaque recouvert de papier sulfurisé et passer au four chaud à 185°C pendant 10 minutes.

     

    Astuce: c'est possible de les faire avec du rondelé!!!

  • Toats pain d'épices/magret de canard/comté et magret de canard-figue

    Alors avec mon pain d'épices qui tabasse sa mémé (recette de Philippe Conticini trouvée chez Mercotte que j'ai adaptée), j'ai décidé de faire des toasts avec du magret de canard et du comté (recette trouvée chez Balé).  Avec les traditionnels jambon de Bayonne et pruneaux et les tartines ail-tomates et mozzarella, j'ai innové avec des morceaux de figues sèches enroulés de magret de canard.

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    Pour accompagner cela, j'ai choisi la bouteille de mon coffret Maison Lafitte.

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    10 Toasts pain d'épices, magret de canard et comté

    Ingrédients:

    - 10 tranches de pains d'épices

    - 10 tranches de magret de canard

    - 100 g de comté

     

    Préparation:

    Découper les tranches de pain d'épices en deux. Déposer sur l'une une tranche de magret de canard et des morceaux de comté. Recouvrir d'une tranche de pain d'épices. Passer au four 5 minutes. Servir aussitôt.

     

    Magret de canard et figues sèches

    Comme les tranches de magret sous vide sont petites, il faut découper la figue en 3-4 morceaux. Enrouler un morceau de magret. Passer au four 5 minutes. Servir aussitôt.

  • Toasts foie gras (Maison Laffite), pain d'épices & confiture de figues

     

    Comme j'avais une petite boîte d'excellent foie gras dans mon panier offert par la Maison Lafitte,  j'ai fait pour Noël des toasts de foie gras, pain d'épices et confitures de figues.

    La boîte contenait un foie gras de qualité. J'ai découpé des tranches avec un fil à foie gras que j'ai eu il y a quelques années déjà. Un jeu d'enfant.

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    Pour le pain d'épices, je suis allée chez Mercotte et je me suis largement inspirée d'une de ses recettes en l'adaptant...

     

    La recette arrive... sous peu. Après pour l'harmonie des couleurs et des saveurs, j'ai ajouté de la confiture de figues.

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    Et puis, vous pouvez toujours accompagner votre foie gras d'un pain spécial foie gras (Moi j'en prends un chez la boulangère de Loiron, il est délicieux) ou d'un pain aux figues.

     

     

  • Pics radis noir & jambon blanc (Halloween)

    On hésite toujours à cuisiner du radis noir. Comment le servir? Et surtout comment le faire manger aux enfants? Pas de panique, avec Halloween, j'ai décidé de faire une sorte de mise en plis à Mme Bout de Courgette.

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    Ingrédients pour 10 pics:

    - 1 radis noir moyen

    - 1 tranche de jambon blanc

     

    Préparation:

    Peler le radis noir. A l'aide d'un économe, faire des tranches fines dans le sens de la longueur. (Pour les pros de la mandoline, utilisez-là. Moi je n'en ai pas. Mais si quelqu'un a une mandoline de qualité et qui ne râpe pas en même temps les doigts, ça m'intéresse de connaître la marque!)

    Tailler le jambon à la taille de chaque tranche de radis noir. Puis rouler une tranche de radis et et de jambon ensemble. Poser un pic.
    Pour servir, les dresser sur un bout de courgette par exemple.

    Pour faire, les yeux et la bouche, j'ai utilisé des clous de girofle, effet garanti :)

     

    Que faire des chutes de radis noir et de jambon? Une salade pardi !

  • 2 ingrédients, 3 possibilités

    Comme je suis aphone, je ne peux plus parler... alors je cuisine.
    Et à partir de 2 ingrédients : radis noir et hambon, je vous propose 3 recettes à venir:

    pour l'apéritif, pics radis noir et jambon

    radis noir, jambon

    pour l'entrée, le millefeuille radis noir-jambon

    radis noir, jambon

    pour le fromage: la salade radis noir, jambon, mâche, noix

    radis noir, jambon

    Bon appétit!