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sujuk

  • Mini-quiches sucuk, tomates & emmental (Guy Demarle)

     

    Mon amie Marie-Pierre m'a donné et fait découvrir le sucuk. Une saucisse turque ...séchée à base de viande rouge hachée, d'épices, d'ail, de poivre et de sel!

    On peut la découper en rondelles et la déguster ainsi ou la cuisiner. Voici des mini-quiches sucuk, tomates et emmental qui dépotent.

    Merci qui? Merci Marie-Pierre!

    sujuk, guy demarle, mini quiche, emmental, tomates

    Ingrédients pour 24 quiches:

    - 1 pâte feuilletée

    - 1 petite saucisse sucuk

    - 1 grosse tomate

    - 50 g d'emmental râpé

     

    Préparation:

    Dérouler la pâte feuilletée et faire des ronds avec un emporte pièce. Sur chaque rond, déposer une rondelle de sucuk, un dé de tomate et de l'emmental râpé.
    Passer au four à 185°C pendant 25-30 minutes.