Les crêpes au jambon!

 Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 tranches de jambon

- 8 crêpes

Attention, il faudra faire les crêpes sans la fleur d'oranger bien sûr! Personnellement, quand je décide de faire des crêpes, j'en fait un kilo, une partie pour le goûter et une partie pour les crêpes au jambon.

- 120 g de gruyère

- beurre

- béchamel

 Sauce béchamel :

Coût : €

Difficulté : ä

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes 

-         30 g de beurre

-         40 g de farine

-         ½ litre de lait

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, délayer. Verser le lait progressivement en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir. Saler et poivrer.

 

Prendre une crêpe et poser au milieu de celle-ci la moitié d'une tranche de jambon. Ensuite recouvrir de béchamel et de gruyère. Rouler la crêpe et la déposer dans un plat à gratin en repliant les extrémités. Renouveler l'opération. Une fois terminée, recouvrir l'ensemble des crêpes de sauce béchamel, de gruyère et de morceaux de beurre. Enfourner pendant 20 minutes à 185 °C.

 

Servir avec une salade.

Bon appétit :)

 

 

Mirabelles : sucré-salé.

Cette recette s’adresse une nouvelle fois aux personnes ayant des mirabelles de saison en pagaille. Les congeler entières. Et lorsqu’un jour, vous ne savez pas de quel légume vous allez accompagner vos viandes, repensez à vos mirabelles.

 

Coût : €

Difficulté : ä

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Prendre une poêle. Mettre huile d’olive et beurre. Ajouter une quarantaine de mirabelles. Laisser cuire. Puis ajouter un peu de sucre pour caraméliser. Servir aussitôt.