Dans un magazine Régal de l'an passé, j'ai repéré cette recette qui a eu un franc succès.
Ingrédients:
- 45 chips de crevettes
- 1 avocat
- 2 tranches de saumon fumé
- quelques graines de sésame
- citron
+
- ciboulette
Préparation:
Peler et ôter le noyer de l'avocat. Emincer en fines tranches, ajouter un peu de jus de citron.
Tailler les tranches de saumon en petits morceaux, ajouter un peu de citron et quelques graines de sésame. Bien mélanger.
Quelques minutes avant de servir, déposer sur chaque chips de crevettes des morceaux d'avocats et de saumon. Parsemer de ciboulette.
Servir aussitôt.