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thym

  • Tomates cerise rôties

    Ce matin, j'ai trouvé de superbes tomates cerise. Du coup, j'ai repensé à une recette de Regal intitulée Tomates Cerise et Feta rôties. Bon, comme je n'arrivais pas à remettre la main dessus, j'ai improvisé.

    tomates cerise, thym, ail, huile d'olive, piment, tabasco

    Ingrédients:

    - Une douzaine de tomates cerise

    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    - thym

    - sel, poivre, piment doux, 3 gouttes de tabasco

    - ail, oignon

     

    Préparation:

    Laver les tomates cerises sans les décrocher de leur branche. Badigeonner d'huile d'olive. Ajouter un peu d'ail et oignon émincé, le thym, le sel, le poivre, le piment et le Tabasco.
    Passer au four à 160°C pendant 25 minutes environ. Ne pas hésitez à "arroser" vos tomates avec l'huile d'olive déjà présente dans le plat durant la cuisson!

     

    Idéal pour l'apéro ou un accompagnement!

     

    La vraie recette de Regal est disponible chez dansmacuizine ici.

     

  • Les pommes de terre au four (cuisine pour les Nuls)

    Suite à une discussion très récente avec une jeune femme qui se demandait pourquoi je n'avais pas la recette des légumes au wok, j'ai décidé de créer la rubrique "Cuisine pour les nuls". En fait, quand je trouve que la recette est simple, je ne la mets pas sur mon blog. Grossière erreur! Les gens aiment parfois la simplicité! Alors aujourd'hui, j'innove en proposant les pommes de terre au four directement inspirée de Chantal avec qui on ramassait les pommes de terre du jardin...

    pommes de terre, four, sel, gros sel, poivre, thym, huille d'olive

    Ingrédients pour un bon plat:

    - 8 grosses pommes de terre

    - 1 gros oignon

    - quelques feuilles de thym

    - gros sel, fleur de sel, poivre

    - huile d'olive (4 cuillères à soupe environ)

     

    pommes de terre,four,sel,gros sel,poivre,thym,huille d'olive

    Préparation:

    Eplucher, laver et sécher les pommes de terre.

    Ensuite couper les pommes de terre soit en forme de frites soit en rondelles.

    Ayant testé les deux, j'avoue que le résultat est aussi probant d'un côté comme de l'autre!

    Les étaler dans un grand plat préalablement huilé avec parmiconie. Ajouter le thym, sel, poivre et oignon émincé et de nouveau un peu d'huile. Bien mélanger à l'aide d'une spatule et passer au four à 190° pendant environ 40 minutes en mélangeant de temps en temps.

    Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

     

    Alors Virginie, heureuse?