Patate douce au four

Après les pommes de terre au four, je vous conseille les pommes de terre au four avec les patates douces... Désolé pour la photo, mais c'était visiblement tellement bon qu'on en a oublié la photo et qu'on m'a gentiment houspillée parce que j'aurais pu en faire plus... quand même...

Attention la patate douce cuit plus vite que la pomme de terre donc on veille lors de la cuisson...

Ingrédients pour un plat de 4 personnes :

- 8 grosses pommes de terre

- 1 grosse patate douce

- quelques feuilles de thym

- gros sel, fleur de sel, poivre, piment doux

- huile d'olive (4 cuillères à soupe environ)

 

 

Préparation:

- Eplucher, laver et sécher les pommes de terre.

Ensuite couper les pommes de terre soit en forme de frites.

Les étaler dans un grand plat préalablement huilé avec parmiconie. Ajouter le thym, sel, poivre et oignon émincé et de nouveau un peu d'huile. Bien mélanger à l'aide d'une spatule et passer au four à 190° pendant environ 40 minutes en mélangeant de temps en temps.

(OU

remplacer par des pommes de terres rissolées déjà préparées si vous êtes débordés...)

- Au bout de 15 minutes, ajouter la patate douce pelée et découpée en frites mélangée dans un peu d'huile d'olive et laisse cuire les 25 minutes restantes.

Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

 

 

 

 

Les pommes de terre au four (cuisine pour les Nuls)

Suite à une discussion très récente avec une jeune femme qui se demandait pourquoi je n'avais pas la recette des légumes au wok, j'ai décidé de créer la rubrique "Cuisine pour les nuls". En fait, quand je trouve que la recette est simple, je ne la mets pas sur mon blog. Grossière erreur! Les gens aiment parfois la simplicité! Alors aujourd'hui, j'innove en proposant les pommes de terre au four directement inspirée de Chantal avec qui on ramassait les pommes de terre du jardin...

Ingrédients pour un bon plat:

- 8 grosses pommes de terre

- 1 gros oignon

- quelques feuilles de thym

- gros sel, fleur de sel, poivre

- huile d'olive (4 cuillères à soupe environ)

 

Préparation:

Eplucher, laver et sécher les pommes de terre.

Ensuite couper les pommes de terre soit en forme de frites soit en rondelles.

Ayant testé les deux, j'avoue que le résultat est aussi probant d'un côté comme de l'autre!

Les étaler dans un grand plat préalablement huilé avec parmiconie. Ajouter le thym, sel, poivre et oignon émincé et de nouveau un peu d'huile. Bien mélanger à l'aide d'une spatule et passer au four à 190° pendant environ 40 minutes en mélangeant de temps en temps.

Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

 

Alors Virginie, heureuse?