Ce matin, j'ai trouvé de superbes tomates cerise. Du coup, j'ai repensé à une recette de Regal intitulée Tomates Cerise et Feta rôties. Bon, comme je n'arrivais pas à remettre la main dessus, j'ai improvisé.
Ingrédients:
- Une douzaine de tomates cerise
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- thym
- sel, poivre, piment doux, 3 gouttes de tabasco
- ail, oignon
Préparation:
Laver les tomates cerises sans les décrocher de leur branche. Badigeonner d'huile d'olive. Ajouter un peu d'ail et oignon émincé, le thym, le sel, le poivre, le piment et le Tabasco.
Passer au four à 160°C pendant 25 minutes environ. Ne pas hésitez à "arroser" vos tomates avec l'huile d'olive déjà présente dans le plat durant la cuisson!
Idéal pour l'apéro ou un accompagnement!
La vraie recette de Regal est disponible chez dansmacuizine ici.