ga('create', 'UA-70140016-1', 'auto'); ga('send', 'pageview');

Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Tortilla au thon (Atelier Guy Demarle)

J'ai récemment assisté à un atelier Guy Demarle. Sandra, notre conseillère, nous a proposé une délicieuse tortilla au thon.

tortilla, thon, guy demarle, silpat, flexiplan plat

Ingrédients:

- 3 courgettes moyennes

- 1 poivron rouge

- 6 œufs

- 280 g de thon égoutté

- 3 cuillères à soupe de mayonnaise

- sel, poivre

tortilla,thon,guy demarle,silpat,flexiplan plat

tortilla, thon, guy demarle, silpat, flexiplan plat

Préparation:

Couper à l'aide de la mandoline, les courgettes en rondelles et le poivron en lanières. Les mijoter dans une poêle pendant une dizaine de minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les oeufs, le sel et le poivre et y incorporer les légumes cuits.
Disposer le flexipan plat sur la plaque perforée et y verser la préparation. Faire cuire environ 12 minutes.

Laisser refroidir puis couper en 2.

tortilla,thon,guy demarle,silpat,flexiplan plat

Mélanger le thon et la mayonnaise. Saler et poivrer. Etaler cette préparation sur une moitié de tortilla et recouvrir de l'autre moitié de tortilla.

Déguster froid. Découper en carrés  ou triangles.

 

Merci à Sandra pour cette délicieuse recette.

Les commentaires sont fermés.