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cocktail

  • Cocktail maison rhum blanc, sucre roux, kumquat de sicile & fruit de la passion

    J'ai bidouillé un petit cocktail avec les moyens du bord m'apercevant que j'avais oublié d'acheter du jus d'orange. Comme un fruit de la passion embaumait la pièce, j'ai décidé d'accompagner le rhum blanc de ce fruit et de kumquats achetés au marché.

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    Pour 3 cocktails:

    - 15 cl de rhum blanc

    - 1 gros fruit de la passion

    - 6 kumquats

    - 4 cas de sucre roux

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    Préparation:

    Verser le rhum dans un bol. Ajouter le jus et les graines du fruit de la passion, 3 kumquats pelés et coupés en rondelles, 3 kumquats entiers coupés en rondelles, le sucre roux. Bien mélanger. Réserver au moins 1 heure. Servir bien frais.


    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

  • Rhums arrangés Maison

    Mon frère ayant ramené du rhum de la Réunion dans sa valise, on a décidé de faire des rhums arrangés. Voici à vue d'oeil nos recettes.

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    Rhum arrangé MANGUE

    - 1,25 l de rhum

    - 1 mangue

    - 1 gousse de vanille de la Réunion

    - 4 cas de canadoux

     

    Rhum arrangé ANANAS

    - 1, 25 l de rhum

    - 1/2 ananas

    - 1 gousse de vanille

    - 4 cas de sucre roux

     

    Rhum arrangé ANANAS/BANANE

    - 1 l de rhum

    - 1/2 ananas

    - 1 banane

    - 1/2 cac de gingembre en poudre

    - 4 cas de Canadoux

     

    Rhum arrangé ANANAS/BANANE/MANGUE

    - 75 cl de rhum

    - 1 banane

    - 1 tranche d'ananas

    - 1 tranche de mangue

    - 4 cas de sucre roux

     

    Verdict: pas avant trois mois...

  • Le cocktail frais martini - jus de pomme

    Chez Marie-Paule, j'ai découvert le Martini-jus de pomme.

    cocktail martini jus de pomme4.jpg

    Les proportions sont très simples:

    - 1/3 de martini

    - 2/3 de jus de pomme

    C'est très frais!

  • Le cocktail frais rosé-pamplemousse de Josée (le "ro-pam")

    Si vous avez un apéro à organiser, je vous propose ce cocktail très frais que l'on peut faire au dernier moment, même si c’est encore meilleur s’il est préparé la veille. Les proportions sont simples. Compter un litre de rosé pour 0, 20 l de sirop de pamplemousse (genre Teisseire), mais avec du vrai jus de pamplemousse, c'est pas mal non plus.

    A vous de jouer et de déguster !