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sucre roux

  • Cocktail maison rhum blanc, sucre roux, kumquat de sicile & fruit de la passion

    J'ai bidouillé un petit cocktail avec les moyens du bord m'apercevant que j'avais oublié d'acheter du jus d'orange. Comme un fruit de la passion embaumait la pièce, j'ai décidé d'accompagner le rhum blanc de ce fruit et de kumquats achetés au marché.

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    Pour 3 cocktails:

    - 15 cl de rhum blanc

    - 1 gros fruit de la passion

    - 6 kumquats

    - 4 cas de sucre roux

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    Préparation:

    Verser le rhum dans un bol. Ajouter le jus et les graines du fruit de la passion, 3 kumquats pelés et coupés en rondelles, 3 kumquats entiers coupés en rondelles, le sucre roux. Bien mélanger. Réserver au moins 1 heure. Servir bien frais.


    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.