L'apéritif gourmand et équilibré de Béa (brochettes raisins/fromage, tomate/fromages, Melon/jambon sec, roulé jambon/boursin

Bon ben dans ma famille, on cuisine bien... donc ne pas hésiter à mettre en lumière leurs bonnes idées. Voici l'apéro sympa de Béa.

Brochettes apéritives sucré/salé (melon, comte, jambon, tomate cerise, raisin)

Lors d'un apéritif maison, rien de tel que de petites brochettes apéritives sucré/salé afin de se donner bonne conscience (halte aux cacahuètes et autres cochonneries).

Souvent on ne sait pas comment les dresser?

D'abord on prend de jolis pics et ensuite on enfile:

- melon, comté, tomate cerise

- melon, comté, tomate cerise, jambon fumé

- melon, comté, concombre

- raisin, comté, melon

-raisin, comté, jambon fumé....

 

Souvent on ne sait pas dans quoi les piquer? Eh bien, une courgette fait très bien l'affaire. On la coupe en deux et on la pose dans un plat et on pique. Un jeu d'enfant.

On peut aussi utiliser une citrouille. Effet garanti!

Toast pain d'épices, morbier, raisin et noix

Je vous propose des toasts faciles à faire et un peu originaux...

Pour 20 toasts:

- 10 tranches de pain d'épices

- 10 grains de raisins

- 200 g de morbier

- 5 noix

Préparation:

Avec un emporte-pièce, découper le pain d'épices.

Découper le Morbier avec un fil à foie gras (astuce reprise après avoir vu le fromager le faire). Utiliser l'émporte-pièce pour qu'il soit à la dimension du pain d'épices (avec les chutes faire des mini-cassolettes).

Ajouter la moitié d'un grain de raisin et un morceau de noix.

C'est déjà prêt!