Ce n'est pas parce que je ne mange pas de poisson que je ne le cuisine pas. Je suis juste limitée pour l'assaisonnement alors je trouve toujours un goûteur pour rectifier...
Ingrédients pour 16 verrines:
- 4 tranches de saumon fumé
- guacamole: 2 avocats, 1 citron, 1 pointe de crème fleurette, sel, poivre, tabasco, paprika
- fromage blanc: 5 cas bombées + 5 tiges de ciboulette ciselées, sel-poivre
- 16 crevettes
- 3 batons de surimi
Préparation:
Disposer dans l'ordre, le saumon émincé, le guacamole (mixer la chair de l'avocat, le jus de citron, la crème fleurette puis assaisonner), le fromage blanc/ciboulette, la crevette et une rondelle de surimi.
Réserver.