L'Auberge Saint Sauveur (Restaurant Rennes)

L'endroit ayant changé de propriétaires (en lieu et place de Chantal Lamagnère, il s'agit de Aurélien Brastel et Olivier Boscherel), j'ai décidé de tester! La décoration est désormais clairement bleutée! C'est joli. Passée la déception d'un panneau aguicheur annonçant un menu à 15 euros comme le faisait l'ancienne maîtresse des lieux alors qu'il n'en est rien (il s'agit du menu du midi ce que n'indique pas le panneau), puisqu'il est à 21 euros le soir, il faut reconnaître que l'accueil est professionnel. Comprenant mon allergie aux poissons, le propriétaire m'a gentiment apporté des toasts sans poissons pour l'apéritif.

La carte est plutôt efficace. Les prix sont finalement assez justifiés au regard de la qualité des produits et du dressage des assiettes. C'est a priori classique à la lecture mais plutôt moderne quand l'assiette arrive.

J'ai choisi

- en entrée: comme ça remonte, à un mois, je ne m'en souviens plus même si je sais que c'était bon!!! Que voulez-vous, je vieillis !!! (les mauvaises langues diront que je vais trop au restau... c'est pas faux!!!)

- en plat de résistance: un tournedos de lapin (j'ai hésité avec le risotto pleurottes et serrano). Pas mal!!!

- en dessert: une soupe de fraises et syphon verveine. C'est une tuerie ce truc. Et c'est tellement bien pensé qu'il y avait aussi des rectangles d'un délicieux gâteau au chocolat qui décorait l'assiette.

 

 

L'Auberge Saint Sauveur

6 Rue Saint-Sauveur 35000 Rennes‎

02 99 79 32 56

Le Baron Rouge (restaurant Rennes)

Cela faisait longtemps que l'on m'en parlait de manière positive. Alors j'ai fini par tester.
Ma foi, l'accueil du patron fut sympathique. Il nous a dégoté une table même si c'était complet! L'endroit est assez chic, la présentation soignée.

Il y a les plats à la carte et les menus.

Le menu à 25 euros est attractif...

A ce prix-là, on mange un tartare de tomate espuma mozzarella qui épate.

En plat de résistance, on a le droit à un quasi de veau bien maîtrisé!

Enfin en dessert, petite joueuse, j'ai pris la glace au yaourt grecque - fruits rouges, même si la coque chocolat éphémère car flambée me faisait de l'oeil!!!

Le pain et le vin au verre sont excellents!

Vous savez donc ce qui vous reste à faire...

Le Baron Rouge

15 rue du Chapitre

35000 RENNES

 

de 12h à 14h le midi
dès 19h30 jusqu'à 22h30 le soir
Fermeture :
le dimanche et le lundi et les jours fériés
(ouvert tout l'été)

Le Glacier Saint Anne (Rennes)

Depuis mai 2013, la place Saint Anne de Rennes accueille un nouveau glacier Eric Elien qui officie près de Saint-Brieuc.

Par ce temps estival, on a testé les glaces.

L'accueil est sympa, la carte plutôt variée (nombreux sorbets, glaces, en pot ou cornet, glace italienne).

Mon choix: pêche de vigne, mangue. Si le premier parfum était tout juste honorable, le second était bien maîtrisé.

 

 

 

Le choix de mon acolyte: framboise-nougat, caramel, yaourt bulgare, chantilly. Apparemment c'était très bon!

 

L'addition est un peu salée. Comme les produits sont réalisés de manière artisanale, ceci expliquerait donc cela!

2 boules: 3.60 euros

3 boules+ chantilly: 5.40 euros.

ça reste moins cher qu'un dessert au restaurant...

 

Le petit plus: les tables et les bancs pour déguster tranquillement ces douceurs.

 

Le Tire Bouchon (Rennes)

Je viens de tester Le Tire Bouchon. C'est une sorte de restaurant bistrot brasserie. L'accueil est chaleureux. Les prix sont attractifs. Les plats sont simples mais avec des produits de qualité et locaux.
J'ai craqué pour le poulet fermier ... La cuisson était parfaite. Si le plat est classique, sa préparation était tellement maîtrisée que vous avez un réel plaisir à le déguster!

Comptez 13-15 euros le plat

Mais il y a aussi des tartines, des assiettes de charcuterie, de fromages...

 

En dessert, j'ai essayé la soupe de nectarines avec glace. Parfait en temps estival!

Comptez 5.50 euros le dessert

 

La cave à vin est fournie. Normal c'est aussi un bar à vin. Comptez environ 4 euros le verre.

 

Petit détail non négligeable : le chocolat servi avec le café qui démontre le souci de bien recevoir (Valrhona).

Le service est impeccable !

 

Vous avez une terrasse et même un comptoir pour ceux qui viennent seuls!

 

Le Tire Bouchon

2 rue du Chapitre

35000 RENNES

02 99 79 43 43

 

 

A venir: le Baron Rouge et l'Auberge Saint Sauveur! Qui dit qu'on mange mal à Rennes!!!

 

Les pâtisseries de Coupel (Rennes)

Comme je fête plusieurs fois mon anniversaire, eh bien le nombre de desserts suit en conséquence.

Desserts de chez Coupel:

- Emotion (toujours aussi bon)

- tartelette fraise, rhubarbe, fruit de la passion (toujours aussi bonne)

- tarte vanille (miam)

- tarte noix de coco, fraise, pistache (honorable mais la base est moyenne)

 

Verdict: C'est aussi bien pour les pupilles que les papilles!

 

 

Jean-Luc Coupel

21 RUE SAINT-HELIER - 35000 RENNES - Tél : [phone] - Fax : [phone] - Email : [e-mail]

Chocolaterie-Confiserie Destination Chocolats (Rennes)

Aujourd'hui je vais vous parler d'une adresse sympa: une chocolaterie/confiserie Destination chocolats.

J'y vais de temps en temps pour des raisons différentes.
D'abord, j'aime bien y aller quand je suis invitée chez quelqu'un. J'y trouve toujours un délicieux paquet de douceurs. La palette est large: caramels, chocolat, tablettes de chocolat, galets, biscuits, dragées, amandes chocolatées...

Ensuite, soyons honnêtes, j'aime bien m'y ravitailler en pralines roses, nids de poule en chocolat... pour fignoler la présentation de mes desserts.

Enfin, pour les grandes occasions, comme les mariages, naissances, anniversaires, vous pouvez avoir accès à des prestations à un prix intéressant. Pour les 60 ans de ma mère, c'est là qu'on a choisi de faire des petits cornets de dragées pour les invités. La gérante est très professionnelle. Tout est bien réalisé, personnalisé, et ce dans un délai assez court.

 Moralité: je vous conseille cet endroit!

 

Destination Chocolats

4 rue d'Antrain

35000 RENNES

02 99 38 72 01

ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h

Le Restaurant L'Adresse (Cesson-Sévigné)

Je suis allée plusieurs fois le midi à l'Adresse car une délicieuse personne m'y invite quand l'envie de cuisiner n'est pas au rendez-vous.

L'accueil de Sophie est chaleureux, le service professionnel, les prix convenables.

Le prix du Menu du marché est plus qu'attractif: 17, 50 euros (entrée, plat, dessert) ou 14, 50 euros (entrée/plat ou plat/dessert). Généralement on vous propose toujours soit poisson soit viande donc tout le monde y trouve son compte. Mais le contenu de l'assiette vous me direz?
Eh bien c'est assez efficace. C'est une cuisine de marché, un peu bistrot c'est-à-dire simple mais très moderne. Les produits sont de qualité donc la base est déjà bonne.
Mon suprême de pintade/penne était délicieux. Mais là où le chef Vincent Guillemot s'est surpassé, c'est lors du dessert. J'ai choisi un entremets chocolat/banane&estragon. Je dois avouer que la banane se mariait divinement bien avec le chocolat noir en l'adoucissant. Surtout la tuile au grué de cacao était une surprise agréable. La petite touche gourmet irrésistible à repiquer!!!

J'ai goûté au riz au lait caramel. Croyez-moi le caramel est maison ... Délicieusement régressif!

Pour ceux qui veulent, il y a également les menus affaire,  mais aussi terroir, découverte,  pour les soirs, week-end et jours fériés lesquels sont plus raffinés et élaborés démontrant toute la palette du maestro.

Sachez que le chef propose des cours de cuisine et pour  Noël & la Saint-Sylvestre un menu traiteur à emporter à 30 euros.

Enfin sachez que cet endroit est référencé au Michelin/Gaultmillau/Puldowski/Bottin Gourmand!

 

L'Adresse

32, cours de la vilaine - 35510 Cesson-Sévigné
Tél. [phone]

Ouvert du mardi au dimanche midi, sauf samedi midi

(mardi soir fermé sauf groupe et cours de cuisine )

 

Cantina Mia (Rennes)

Voilà un restaurant italien qui n'a jamais aussi bien porté son nom. Je croyais que j'en avais déjà parlé ici car j'y suis allée déjà tellement de fois. Désormais, j'y vais une fois par mois avec G. Pourquoi cela devient notre cantine mensuelle? Parce que c'est simple, sobre et bon et les hôtes sont très accueillants.

Je me réjouis de savoir qu'il y aura toujours un bon risotto ou osso bucco voire des lasagnes maison qui m'attendent...

La carte est très mouvante car fonction du marché. L'avantage c'est que vous mangez toujours des produits frais et vous êtes toujours surpris. Et puis, les personnes derrière les fourneaux savent cuisiner et ravissent les fines bouches.

La dernière fois, j'ai adoré la tarte à la rhubarbe avec des noisettes. Miam!!!

L'endroit est coloré mais loin d'être bling bling. Bref, on souhaite volontiers en faire sa cantine...

 

Et puis comme ils sont sympas, ils vous livrent des recettes. En ce moment, c'est : le risotto des îles Eoliennes. Moi qui a adoré la Sicile, ça me ravit!

 

Restaurant Cantina Mia
7 place St Germain 35000 Rennes
02 . 99 . 78 . 33 . 42
du Lundi au Vendredi, le midi et le soir.

 

 

Le dessert Emotion de Jean-Luc Coupel (Rennes)

Je vous ai déjà parlé de Monsieur Coupel (là, là, là) mais là il faut que je vous parle plus précisément d'un de ses desserts. Il s'agit d'Emotion. D'abord, rendons à César ce qui appartient à César. J'ai découvert Emotion grâce à un fin gourmet de ma garde rapprochée Anne-Marie. Je tiens à la remercier pour cette fabuleuse découverte.

Emotion donc. Il s'agit d'un biscuit praliné, un craquant noisette, une ganache Jivara et chocolat Jivara.

Oui Monsieur Coupel ne travaille qu'avec les fèves Valrhona. Jivara c'est un chocolat au lait... Un délice... C'est avec celui-là que je réalise mes entremets.
Esthétiquement, Emotion est fin, tout en longueur. Gustativement, il est parfait, ça croque, ça fond, c'est gourmet et gourmand, rond et doux, réconfortant! On en redemande.

Lors de mon passage chez Coupel, j'en ai profité pour acheter 3 autres desserts donc deux que j'avais déjà goûtés mais que je vous conseille de nouveau.

Il s'agit de la tarte mascarpone vanille (légère et aérienne), le millefeuille praliné et l'éclair au chocolat.

 

Remerciement à Aurore pour cette sublime photo!

 

Jean-Luc Coupel

21 RUE SAINT-HELIER - 35000 RENNES - Tél : [phone] - Fax : [phone] - Email : [e-mail]

 

 

 

Le restaurant italien Vino & Gusto (Rennes)

C'était après Rome et Venise, mais avant la Sicile et j'en garde un excellent souvenir !!! Un soir de pluie, direction Vino&Gusto sur les bons conseils de Kevin Delot de Cesson Cooking confirmés par Stéphanie de Dansmacuizine.

L'accueil est chaleureux. Si vous êtes une âme esseulée, il est tout à fait possible de dîner avec les gérants en terrasse. Si vous êtes accompagné, on s'occupera de vous tout en vous laissant un peu d'intimité. Bref, ils s'adaptent.
Alors on a commencé avec un verre de vin italien... qui a été servi avec des antipasti: verrines de pois chiches, bruschetta huile d'olive-tomates-ail, petits flans de légumes. Excellente entrée en matière.
Après on a testé le buffet qui nous faisait de l'oeil depuis notre arrivée ,et ce à deux reprises: d'abord, artichauts, charcuterie italienne (jambon sec, saucisson...), tomates séchées, courgettes et aubergines grillées, piments, calamars... puis différents fromages.
Comptez 5,50 euros les 100 g. Le tout est accompagné d'un pain délicieux. Il est possible d'avoir un plat plus consistant, tel les pâtes du jour.
Après, comme on avait encore de la place, on a pris de la glace italienne maison en dessert. Je l'ai joué modeste: vanille fraise. Délicieuse! J'ai terminé par une tisane pimentée. On frôle le zéro faute... pour 45 euros à 2...

Sachez que le midi, il y a un menu à 9,90 euros...

 

Moralité: je vous conseille d'y aller car cette simplicité est très réjouissante!

 

Vino & Gusto

6, rue de la Baudrairie

35 000 Rennes

02 99 79 07 69

Mardi et mercredi, de 12 à 19 h, jeudi, vendredi, samedi, de 12 à 1 h.

L'Auberge Saint Sauveur (Rennes)

Edit 30 avril 2013: Cet endroit a changé de propriétaires, il est désormais tenu par Aurélien Brastel et Olivier Boscherel. Cliquez ici et ici  !

 

Dans la famille Lamagnère, après William chef pâtissier de la Closerie des Lilas à Paris, je demande la maman Chantal.
Je pensais avoir fait un billet sur l'Auberge Saint-Sauveur comme j'y suis allée quelques fois. Mais non!

Là j'ai vu que Chantal Lamagnère allait lever le rideau en octobre dans le Ouest-France alors je me suis dit qu'il était peut-être temps que je me décide à donner mon avis sur cet endroit afin que ceux qui n'ont pas encore eu l'opportunité de s'y rendre, finissent par s'y presser (quoi? Comment ça j'indique déjà que j'ai aimé?).

S'il y a bien un endroit à Rennes où le rapport qualité/prix bat tous les records, c'est bien là! La dernière fois, on a halluciné: menu à 12 euros et des poussières. Il y avait bien entrée, plat et desserts. Bref avec un verre de vin délicieux, on n'atteignait pas les 15 euros.
Comme le mentionne si bien l'article de Ouest-France, on n'y vient pas forcément pour la décoration un brin surannée. Mais ne surtout pas se laisser déstabiliser par l'enveloppe pour mieux se laisser prendre par le contenu de l'assiette. C'est simple, frais, efficace. Le service est bon et rapide sans être pressant.

J'avais relevé que la clientèle était très hétérogène. Il y avait nous les trentenaires qui sur un coup de tête décidaient de profiter du soleil (oui ce jour-là, il y avait du soleil), les quadragénaires en déplacement professionnel, les habitués, les jeunes parents, les retraités. On aurait dit un repaire où seuls les plus malins savaient que la rue Saint-Sauveur était nantie d'une bonne adresse ! Parce que si personne ne vous le dit, il est peu probable d'y atterrir sauf si le hasard vous conduit dans le vieux Rennes!

 

Auberge Saint-Sauveur

6 rue Saint-Sauveur

35000 RENNES

02 99 79 32 56

Le Cours Carré (Rennes)

 

On me parlait du Cours Carré depuis quelque temps, j'y suis enfin allée en bonne compagnie.

Quand on arrive sur le lieu, on est un peu surpris par sa grandeur. En plus d'une terrasse assez spacieuse et enclose tel un jardin d'un particulier, le bâtiment est imposant. Surtout, l'endroit est plutôt bien décoré, ambiance feutrée. La couleur rouge fait son petit effet.

Après un accueil discret mais professionnel, nous choisissons le menu à 25, 50 euros avec entrée, plat et dessert.

Soyons honnête, il faut aimer le poisson (4 choix sur 6). J'ai tout de même trouvé mon bonheur.

En entrée, j'ai choisi du jambon de pays

En plat de résistance, mon choix s'est porté sur un magret de canard. L'accompagnement était simple mais efficace. Les légumes, champignons et pommes de terre étaient bien croquants et assaisonnés.

En dessert, je ne regrette pas d'avoir pris un tartare de fruits exotiques et sa boule de glace noix de coco. C'était frais, léger et délicieux.

 

Le pinot gris offert par Stéphanie était parfait!

 

Moralité: c'est une cuisine de marché sans prétention avec un bon rapport qualité/prix.
Apparemment la carte ne change que tous les 3-4 mois.

Les tables sont espacées ce qui est bien pour parler en toute tranquillité. En revanche, quand le restaurant doit être plein, il doit être bruyant...

Mention spéciale aux lieux d'aisance qui valent le détour... Je devrais faire un classement...

Le Cours Carré

34 Place des Lices

35000 Rennes France

02 23 40 21 21 

 

 

Galette aux pommes de chez Le Daniel

Cette année, j'ai acheté une galette très tardivement après avoir dégusté celle des autres.
Sur les bons conseils d'Anne-Marie et en plein sevrage de desserts parisiens, je suis allée chez Le Daniel à Rennes. J'ai choisi une galette aux pommes.

Verdict:

Le feuilletage est top.

La compote légèrement accompagnée de canelle est divine.

L'ensemble est délicieux...

 

 

Cerise sur le gâteau: j'ai eu la fève...

 

Bon j'ai déjà parlé de cet endroit, mais voici le lien... Le Daniel.

En plus, chaque mois, il met une recette en ligne...

L'Atelier des Gourmets (Rennes)

On y est allés car les échos étaient positifs. On n'a pas été déçus.

L'endroit est rustique mais l'accueil chaleureux.

La carte comprend 4 possibilités pour l'entrée, le plat et le dessert.

Vous dire que j'ai tout retenu serait un mensonge. Je me suis fiée à mon instinct.

En apéro, j'ai pris la spécialité de la maison: il y avait du pétillant, de la liqueur et de la crème de caramel au beurre salé. Pas mal!

En entrée, j'ai pris une escalope de foie de veau cuite mais froide. Elle est une spécialité de la maison. Outre la compotée de figue qui accompagne ce plat, il y a aussi une compotée de fruits qui recouvrel es deux tranches de foie dont j'ignore la composition. Ce que je sais, c'est qu'elle est légèrement acide, mais juste ce qu'il faut, ce qui constitue son principal attrait. Moralité: j'ai validé cette proposition.

En plat de résistance, j'ai choisi l'agneau de 7 heures en cocotte servi avec des légumes. La viande bien cuite se marie à merveille avec les légumes très croquants. C'est assez original. La rutabaga apporte une pointe de folie à ce plat classique.

En dessert, j'ai choisi un millefeuille avec mousse de marron et éclats de pistache. J'ai, pendant un court moment, regretté mon choix en me disant que je n'arriverai pas à manger un tel dessert après l'agneau de 7 h, sauf que quand mon dessert est arrivé, j'ai été rassurée. J'ai pu apprécier  le dressage empreint de finesse, la mousse légère sans toutefois ôter toute dose de gourmandise. J'ai adoré.

 

Le vin était excellent aussi mais j'ai oublié le nom...

Moralité: les plats sont esthétiques, a priori sans prétention mais tout de même recherchés.

Le gérant a envie qu'on mange bien et y parvient.

J'ai envie de vous dire: laissez vos préjugés au placard et laissez vous guider par le maître des lieux.

 

L'Atelier des Gourmets

12 rue Nantaise

35000 RENNES

02 99 67 53 84

02 99 67 53 84

02 99 67 53 84

Décors et âmes (Rennes)

Je commence mon cycle "Je vous dévoile de bonnes idées cadeaux pour Noël". Pour les Rennais, il faut absolument vous rendre dans une boutique près de la Gare dénommée "Décors et âmes". Jusqu'à récemment, je passais devant la boutique en remarquant bien les bonbons, mais c'était toujours tôt ou tard en fonction de mes trajets de train. Et puis, ma chef est venue à Rennes et a dormi dans un hôtel tout près de cette boutique (je saurais ensuite que les voyageurs pour des raisons professionnelles constituent une clientèle non négligeable de ladite boutique).

Elle en est revenue enchantée. Et là, je découvre qu'on y trouve notamment les chocolats de chez moi, les Monbana mais pas que.

Alors j'ai fini par m'y rendre à mon tour.

C'est une vraie caverne d'Ali Baba. Il y a des chocolats, des gâteaux, des coffrets, des sucettes maison, des sachets de crème desserts, du thé, des infusions mais aussi des parfums d'intérieur, des savons, des huiles, des cosmétiques bio et naturels... sans oublier des théières, des mugs, des cocottes...

J'ai acheté des chocolats Monbana. Je vous conseille de faire un sachet à votre envie. On peut tout essayer comme ça. Les vendeurs n'imposent rien.
Ensuite, j'ai pris des sachets de crème praliné et caramel. J'ai déjà testé le premier et il est délicieux.

La vendeuse très avenante m'a offert une sucette artisanale (comprenez faite par ses mains) au cidre et au miel. Délicieuse. Ces sucettes demandent beaucoup de ressources pour celui qui s'y frotte : une heure pour la déguster en entier...

Surtout les prix sont honnêtes. Alors si vous avez un cadeau à faire sans avoir d'idées, vous savez ce qu'il vous reste à faire...

Décors et âmes, Marchands de petits bonheurs, 49 avenue Janvier 35000 RENNES 02 99 67 08 81

ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h30

Crêperie La Gavotte (Rennes)

Je dois absolument vous parler d'une crêperie que j'ai découverte l'été dernier "La Gavotte", même si elle existe depuis 1994 et que je passe devant depuis au moins 10 ans. Elle se situe Rue Saint Georges. Elle est petite mais chaleureuse. Et surtout on y mange très bien et des choses que je n'apprécie pas forcément d'habitude comme l'andouille par exemple.

En apéro, essayez une spécialité de la maison: le kir breton à la fraise de Plougastel. J'ai testé le jus de pommes chaud. D'instinct, je n'aurais pas penser à chauffer du jus de pommes mais je dois avouer que c'est bon quand la témpérature fléchit...

Après, j'ai envie dire, laissez-vous guider par la carte ou les suggestions ardoise. Je vous conseillerais bien les galettes avec de la saucisse et de l'andouille style "Gargantua" car honnêtement elles valent le détour. Etant habituée à manger de la bonne viande, je peux vous dire qu'ici ils peuvent rivaliser pour satisfaire mes exigeantes papilles en la matière.

Il y a des compositions originales et des glaces originales comme celle à la moutarde.

Les crêpes sont très bonnes aussi. La spéculoomania, si elle est sur l'ardoise, j'ai envie de dire "Foncez". C'est un mélange de pommes, de spéculoos, crème de spéculoos et glace au spéculoos.

Bon celle avec la glace au pains d'épices est aussi à esayer.

Indéniablement, les produits sont de qualité et la cuisine est effectuée non loin de vous. Ce souci de transparence est toujours un gage de confiance...

 

Un conseil, réservez avant d'y aller car l'endroit est très prisé.

 

La Gavotte, 41 rue Saint Georges 35000 RENNES 02 99 36 29 38

C'est ouvert du lundi au dimanche midi et soir. Que demandez de plus?

Restaurant Le Bocal (Rennes)

Après une longue absence dans ce restaurant (genre 3 - 4 ans), je viens d'y retourner. Je n'ai pas été déçue.

L'accueil est chaleureux, le service plutôt bien, la décoration sobre.

La cuisine est sans prétention mais bonne. Vous avez même vue sur la cuisine... pour le vérifier avant de déguster !

L'énoncé des entrées, plats et desserts donne l'eau à la bouche. C'est plutôt varié. Il est facile de manger assez équilibré comme de se laisser aller au plaisir de la gourmandise (surtout les desserts) !

Compter environ 26 euros si vous prenez entrée/plat/dessert sans les vins.

Le Faugères au verre était très bon!

 

Moralité: Ce petit restaurant est à essayer pour la convivialité!

Il est préférable de réserver...

 

Restaurant Le Bocal, 6 rue d'Argentré, 35000 RENNES 02 99 78 34 10

Restaurant et salon de Thé SEV (Rennes)

EDIT: La crise a eu hélas raison ... de ce magnifique endroit culinaire qui a donc dû mettre la clé sous la porte ! Quel dommage!

 

Ce restaurant remplace "Instant gourmand" depuis octobre dernier. J'aimais l'ancien lieu. J'adore le nouveau. La décoration est originale, axée sur la nature. Les tables sont assemblables en triskell. Les lustres sont d'anciennes cages de coqs de combat venant d'Asie. Joli détournement ou recyclage.  C'est surtout cosy et accueillant! J'ai surtout rarement noté un aussi bel accueil. La serveuse est parfaite, la cuisinière pleine de talent.

SEV signité Saveurs Energie Vitalité. Mais attention, ici ce n'est pas diététique mais équilibré. Les pupilles sont sollicitées, les papilles réjouies. C'est gourmand, créatif, semi-gastronomique comme l'annonce le site Internet.

On a fait la totale!

Sachez que la carte est limitée, Nathalie tenant à utiliser des produits de qualité.

Ainsi l'entrée est unique. Il s'agissait d'un méli-mélo: taboulé d'épeautre, betterave, carotte râpée, salade accompagné d'un petit jus de carotte. Le taboulé était croquant, les légumes délicieux et le jus étonnant.

Le plat: ils sont au nombre de trois: viande, poisson, végétarien.

J'ai choisi le wok de veau au gingembre, fenouil... Honorable!

Alléchée par ces entrée/plat à 17 euros, j'ai voulu testé les desserts. J'ai choisi le granola avec pommes cuites. C'était très bon! J'ai également picoré dans le gâteau rhubarbe - mousse de fraise de mon acolyte. Croyez-moi, la mousse sentait la fraise, la vraie, celle de qualité et était délicieuse!

Il ne restait plus rien dans aucune de mes assiettes et je n'avais pas du tout cette impression d'avoir abusé. Au contraire, je me suis fait plaisir, sans excès. Le contenu est plus qu'équilibré.

Il paraît que les hommes pensent que c'est un endroit uniquement pour les filles... Quelle idée? Mais pas du tout... Il faut juste se préparer à manger sain !

En tout cas, j'y retournerai volontiers d'autant plus que j'ai vraiment aimé la rencontre avec ces propriétaires soucieux de leurs clients, très à l'écoute et enclins à la discussion et au partage.

 

SEV 11 boulevard de la Tour d'Auvergne 35000 RENNES 02 99 65 01 77

restaurant ouvert

du mardi au samedi midi

vendredi et samedi soir

 

salon de thé ouvert mercredi et samedi après-midi

 

Le resto Libre Cours (cours de cuisine): la grosse arnaque?

Alors, je vous ai déjà parlé de mes péripéties avec le Libre Cours situé à Rennes, il y a quelques semaines déjà. A titre de rappel, mes amis m'ont offert il y a un an de cela un cours de cuisine dans cet endroit.

J'étais contente jusqu'à ce que je déchante... En effet, à chaque fois que j'ai essayé de réserver un cours, cela n'a jamais été possible. En février dernier, je croyais avoir réussi à me faire entendre du propriétaire qui en fait s'est bien fichu de moi. Déjà au téléphone, j'ai bien vu que c'était le roi des embobineurs ( ah mais ma messagerie a planté! J'ai rétorqué: Ah bon, elle plante depuis 4 mois au mois, mais vos plannings sont complets comme c'est bizarre!). Il s'était engagé, si je m'inscrivais dès le nouveau planning, à savoir le 7 avril, j'aurais un cours. Alors je me suis exécutée, j'ai même mis deux créneaux possibles.
D'après vous,  que s'est-il passé? Eh bien, rien. Toujours aussi désinvolte, irrespecteux de ses clients, il n'a pas répondu.

Alors qu'est-ce que j'ai fait?

Eh bien, au même moment, Monsieur Le Daniel (qui je le rappelle a un CV à en faire pâlir plus d'un, Meilleur ouvrier de France de surcroît) proposait des cours de cuisine. Alors j'ai laissé un mail pour suivre un cours et dès le lendemain, j'avais une réponse positive. Ah, quel professionnel lui au moins!

Et c'est décidé avec mes amis, on va aller chez ledit Libre cours... qui n'a jamais aussi mal porté son nom.... et se faire rembourser. D'un point de vue légal, il ne remplit pas ses obligations contractuelles, puisqu'il n'a pas assuré la prestation fournie alors qu'elle avait été prépayée.

La supercherie a assez duré. Devant une telle incorrection, il est clair que je n'ai pas envie que ce genre d'expérience se renouvelle et vous arrive.

Alors un conseil, évitez d'offrir un tel cadeau... puisqu'empoisonné.

Renseignement pris: Monsieur Libre cours favoriserait uniquement les groupes de comités d'entreprise au détriment des achats individuels...

 

Alors si vous faites parti des malheureux individuels qui n'arrivent pas à obtenir leur cadeau, n'hésitez pas à me laisser un commentaire... L'union fait la force!!!

 

EDIT du 29 avril 2011: Je suis allée au Libre Cours ce midi. Montre en main, notre "échange verbal" a duré à peine 30 secondes. "J'ai dit bonjour, j'ai un chèque cadeau depuis plus d'un an, je n'arrive pas à avoir un créneau, je souhaite donc le remboursement." Le Monsieur m'a simplement répondu "D'accord". Il m'a donné l'argent. Il était fermé. Pas une excuse... Il ne me regardait même pas. J'en ai donc déduit qu'il avait lu mes mails et surtout mon blog...  Son manque de professionnalisme que je soupçonnais déjà, était cette fois clairement patent!

Les crèmes en bocaux (Fromagerie fine - Rennes)

La dernière fois que je suis allée à la Fromagerie Fine, j'ai craqué pour les crèmes en bocaux. Elles sont composées en partie de lait et de crème... C'est donc un peu riche mais les proportions ne sont pas énormes donc la gourmandise n'est aucunement coupable (ou si peu...). Pour conserver ces crèmes, il y a ce procédé assez original du bocal mais j'ai un peu oublié l'explication, à part qu'il s'agit de garder la tenue de la crème (pardon Monsieur le fromager).

J'avais choisi les parfums myrtille, chocolat, mangue et crème aux oeufs. Tous aussi bons les uns que les autres visiblement. Oui parce que je les ai partagés avec mes proches et pas tous mangés.

 

 

Outre le fait que ces crèmes soient bonnes, un autre facteur m'a motivée dans l'achat de ces crèmes:  à savoir la réutilisation de ces bocaux une fois vidés et bien lavés. D'ailleurs, ma mère les a également tout de suite voulus quand elle les a vus. Surtout feindre de ne pas voir la consternation du mâle quand il comprend que vous allez garder lesdits bocaux et même en réacheter pour en avoir un nombre suffisant, alors que les placards seraient déjà trop pleins...

Je les ai déjà réutilisés et ça fait son petit effet!

Comptez 2,80 euros le bocal.

Fromagerie Fine, rue de Nemours, 35000 RENNES