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Lors d'une fête de famille, j'ai enfin pu déguster le Bigouden de Vincent Figuères. Comme on m'avait dit que ce dessert était délicieux, j'avais poussé la porte de la boutique il y a quelque temps pour en acheter un. Et là de me répondre sur place qu'il fallait le commander avant de passer... Bref j'avais abandonné jusqu'à ce samedi.
Je suis allée plusieurs fois le midi à l'Adresse car une délicieuse personne m'y invite quand l'envie de cuisiner n'est pas au rendez-vous.
L'accueil de Sophie est chaleureux, le service professionnel, les prix convenables.
Le prix du Menu du marché est plus qu'attractif: 17, 50 euros (entrée, plat, dessert) ou 14, 50 euros (entrée/plat ou plat/dessert). Généralement on vous propose toujours soit poisson soit viande donc tout le monde y trouve son compte. Mais le contenu de l'assiette vous me direz?
Eh bien c'est assez efficace. C'est une cuisine de marché, un peu bistrot c'est-à-dire simple mais très moderne. Les produits sont de qualité donc la base est déjà bonne.
Mon suprême de pintade/penne était délicieux. Mais là où le chef Vincent Guillemot s'est surpassé, c'est lors du dessert. J'ai choisi un entremets chocolat/banane&estragon. Je dois avouer que la banane se mariait divinement bien avec le chocolat noir en l'adoucissant. Surtout la tuile au grué de cacao était une surprise agréable. La petite touche gourmet irrésistible à repiquer!!!
J'ai goûté au riz au lait caramel. Croyez-moi le caramel est maison ... Délicieusement régressif!
Pour ceux qui veulent, il y a également les menus affaire, mais aussi terroir, découverte, pour les soirs, week-end et jours fériés lesquels sont plus raffinés et élaborés démontrant toute la palette du maestro.
Sachez que le chef propose des cours de cuisine et pour Noël & la Saint-Sylvestre un menu traiteur à emporter à 30 euros.
Enfin sachez que cet endroit est référencé au Michelin/Gaultmillau/Puldowski/Bottin Gourmand!
32, cours de la vilaine - 35510 Cesson-Sévigné
Tél. 02.99.83.82.06
Ouvert du mardi au dimanche midi, sauf samedi midi
(mardi soir fermé sauf groupe et cours de cuisine )
Je suis récemment allée chez Edgar à Cesson-Sévigné, plusieurs personnes me l'ayant conseillé.
L'accueil est sympa, l'endroit spacieux.
La carte est assez fournie.
On a essayé le menu à 19 euros : entrée, plat et dessert.
Le rapport qualité/prix est très intéressant. Il y a ce qu'il faut dans l'assiette et c'est bien présenté. Le service est plus que correct.
Pour l'été, je vous conseille de réserver en terrasse ou dans la véranda ouverte avec vue sur la Vilaine. C'est très agréable. Et après, vous aurez même le loisir de faire une balade digestive.
Le restau est quasiment tout le temps ouvert sauf le dimanche soir.
Chez Edgar, 1 Cours Vilaine, 35510 Cesson Sévigné 02 99 83 11 21