Le Jeroboam Tartines & Vins à Nantes (44)

Vous cherchez un bar à vins à Nantes ? J'en ai testé un sympa : Le Jeroboam. Le lieu est agréable, intimiste et chaleureux... 

Le restaurant italien Vino & Gusto (Rennes)

C'était après Rome et Venise, mais avant la Sicile et j'en garde un excellent souvenir !!! Un soir de pluie, direction Vino&Gusto sur les bons conseils de Kevin Delot de Cesson Cooking confirmés par Stéphanie de Dansmacuizine.

L'accueil est chaleureux. Si vous êtes une âme esseulée, il est tout à fait possible de dîner avec les gérants en terrasse. Si vous êtes accompagné, on s'occupera de vous tout en vous laissant un peu d'intimité. Bref, ils s'adaptent.
Alors on a commencé avec un verre de vin italien... qui a été servi avec des antipasti: verrines de pois chiches, bruschetta huile d'olive-tomates-ail, petits flans de légumes. Excellente entrée en matière.
Après on a testé le buffet qui nous faisait de l'oeil depuis notre arrivée ,et ce à deux reprises: d'abord, artichauts, charcuterie italienne (jambon sec, saucisson...), tomates séchées, courgettes et aubergines grillées, piments, calamars... puis différents fromages.
Comptez 5,50 euros les 100 g. Le tout est accompagné d'un pain délicieux. Il est possible d'avoir un plat plus consistant, tel les pâtes du jour.
Après, comme on avait encore de la place, on a pris de la glace italienne maison en dessert. Je l'ai joué modeste: vanille fraise. Délicieuse! J'ai terminé par une tisane pimentée. On frôle le zéro faute... pour 45 euros à 2...

Sachez que le midi, il y a un menu à 9,90 euros...

 

Moralité: je vous conseille d'y aller car cette simplicité est très réjouissante!

 

Vino & Gusto

6, rue de la Baudrairie

35 000 Rennes

02 99 79 07 69

Mardi et mercredi, de 12 à 19 h, jeudi, vendredi, samedi, de 12 à 1 h.

Mon plateau de fromage de Noël

Hier, je suis allée chercher les fromages pour le réveillon de Noël. Voilà ce que ça va donner demain soir... enfin, il y aura certains fromages qui auront fondu car je vais en cuisiner deux.

 

 

La surprise de l'an passée, c'était les macarons au fromage. Cette année, sans le savoir, j'allais tomber sur une autre trouvaille: le brie aux truffes. J'ai goûté sur place. Très bon! Adjugé vendu en dix secondes. Bon, comme vous le savez, la truffe, c'est onéreux donc la part de Brie l'est un peu aussi. Enfin, ce n'est pas Noël tous les jours et je vais adorer faire découvrir ce fromage.

 

 

Bon j'aime bien la Fromagerie Fine d'avance. Mais là, quand j'ai vu leur nouveau packaging, j'ai trouvé ça assez dément ou comment transformer le fromage en produit de luxe, un peu comme les macarons chez Ladurée ou Hermé. J'ai halluciné par rapport à Saturn par exemple où t'achètes un gros cadeau et t'as même pas un sac à la taille du cadeau. Et ce que j'aime bien dans "affiné", c'est que ça se rapproche de "raffiné" :)

 

 

 

ps: Merci à Aurore pour la sublime boîte de décoration!!!

 

Edit 25 décembre: Quels fromages ont remporté le plus de suffrages?

Eh bien le Brie à la truffe a fait son petit effet... et contre attente, c'est le Comté 24 mois d'âge qui l'a talonné!!!

Tartine lardons gaperon

Le Gaperon est un fromage au poivre et à l'ail donc avec beaucoup de goût. Idéal pour les soupes, salades et ... tartines.

Ingrédients:

- 2 grosses tranches de pain de campagne

- 100 g d'allumettes ou de lardons

- 1/4 de gaperon

+

- Huile d'olive

 

Préparation:

Dégraisser les lardons. Vous pouvez commencer par verser un peu d'huile d'olive sur la tartine. Ensuite étaler les lardons et les tranches de gaperon. Passer au four pendant 5 minutes.  Dégustez immédiatement.