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les endroits testés à Rennes - Page 3

  • Le libre cours (Rennes)

    Des amis formidables m'ont offert un cours de cuisine au Libre Cours à Rennes. J'étais réellement ravie d'autant que je n'ai jamais suivi de cours là-bas, malgré des demandes en nombre... A l'époque, quand j'envoyais un mail pour me positionner sur un cours, je n'avais jamais de réponse. Là avec mon cadeau, je me disais, ça va être facile de décrocher le sésame. Eh bien non. J'ai appelé à de multiples reprises. On tombe toujours sur un répondeur qui renvoie à la messagerie électronique. Alors ni une ni deux, j'ai laissé un mail en insistant sur la nécessité d'une réponse dudit Monsieur qui fait les plannings. Toujours rien. En discutant une collègue me dit qu'elle a le même problème. Alors ce soir, j'ai ré-appelé. Et là miracle, quelqu'un décroche. Je me dis c'est bon! Eh bien non. Certes j'ai eu une femme très agréable mais qui ne pouvait répondre à ma requête. Je me suis demandée pourquoi elle était chargée de répondre au téléphone si elle n'avait pas la possibilité de dire aux clients si tel ou tel créneau était possible. Je suis restée polie mais je lui ai indiqué que je trouvais cavalier l'absence de réponse au mail de la part de son chef. Visiblement je ne dois pas être la seule car elle a été plus que compréhensive. Je lui ai laissé mon nom afin que son cher chef me réponde enfin.

    S'il ne me répond pas, j'irai carrément dans sa boutique, histoire de savoir si c'est du lard ou du cochon. Mais j'imagine les gens qui ne peuvent pas se rendre facilement à Rennes. Et qu'est-ce qui se passe? Eh bien, ils perdent leur cours.

    J'avoue ce manque de professionnalisme m'exaspère. Même dans les endroits où les chefs sont pourtant des "stars", ils n'adoptent pas un tel comportement...

    Alors Libre Cours, cours de cuisine empoisonné ou pas? Suspense...

     

    edit 7 février: malgré 1 appel et 3 mails de relance: rien

     

  • Le restaurant L'Amiral (Rennes)

    Depuis le temps que je devais y aller, l'Amiral étant une sorte d'institution à Rennes. Je dois dire que je n'ai pas été déçue! Déjà, à 22 heures, ils vous acceptent encore, ce qui n'est pas garanti dans le quartier. On a dû essuyer trois refus auparavant.

    Ensuite l'accueil est chaleureux et rapide.

    En outre, la carte est alléchante par sa diversité des mets et des prix. On a choisi le menu à 22,80 euros avec un choix égal de poissons et de viande.

    J'ai pris:

    en entrée la raviole de foie gras: nickel.

    en plat de résistance, la rosace de magret de canard cuisson rosée: idem.

    en dessert: le succès au chocolat et sauce caramel: délicieux.

    apéritif: le cocktail sans alcool: visuellement intéressant et agréable à boire.

    vin: pinot gris: impeccable.

    Le personnel est très aimable.

    Seul point négatif éventuel: le bruit. Mais c'est vraiment pour chipoter.

     

    L'Amiral (restaurant), Place de Bretagne, 1 rue de la Motte Piquet, 35000 RENNES, 02 99 35 03 91

    ouvert 7j/7 toute l'année

     

  • L'Enchanté - Bar à thé (Rennes)

    Aujourd'hui, j'ai enfin testé L'Enchanté un bar à thé. A la base, on voulait boire un café et puis en passant devant, on a craqué.

    C'est un endroit douillet, idéal pour les filles même si les hommes sont les bienvenus. Si vous atterissez sur les canapés, c'est encore mieux!

    L'accueil est chaleureux. La carte est alléchante. Il y a du thé (noir, vert, blanc), des infusions, du café.

    Les serveuses connaissent bien leur sujet.

    J'ai choisi une infusion Maté du Brésil en souvenir du Maté que j'ai dégusté en altitude en Amérique du Sud.
    C'était encore plus étonnant que je ne pensais. J'avais l'impression d'être transporté dans une tribune indienne quand j'ai vu la décoction arriver. Il y a d'abord cette "tasse", une sorte de boule en bois et métal. Dans le maté, les feuilles ne sont pas mises dans un sachet. Alors pour éviter de les manger en sirotant, il y a une "paille" en métal. C'est dépaysant et respectueux des origines de cette infusion.

    Le Bar à thé fait aussi des formules repas et des desserts plus que tentants.

    C'est correct niveau prix d'autant que les produits sont bios et de saison.

    Il y a même une carte fidélité. Au terme de 12 boissons, on vous offre un gâteau. Plutôt sympa non?

     

    Possibilité d'acheter du thé et des infusions en boutique.

     

    L'Enchanté, Bar à thé, Restauration et Vente de thé.

    2 rue Saint Melaine 35000 RENNES 02 99 38 71 61

  • Le traiteur asiatique Chanya (Rennes)

    J'ai une adresse de traiteur asiatique que j'aime bien. La moitié de mes amis l'adore, l'autre la déteste. Pourquoi? Parce que les premiers aiment la cuisine asiatique contrairement aux seconds!!! La tête de certains quand ils ont mangé la soupe du jeudi... Mais ce que je préfère c'est leur Bo Bun du vendredi qui est délicieux et servi avec des cacahuètes écrasées pour la modique somme de 8 euros. Et puis, il y a aussi les nems, les nougats...

    Vous pouvez manger sur place ou prendre des plats à emporter!

    Ils sont très gentils. Mais attention, passé 12H30 l'endroit est blindé!

     

    Traiteur asiatique Chanya "Thaï", Plats à emporter ou à consommer sur place, 117 rue de Fougères, 35700 RENNES 02 99 38 10 08

    ouvert du mardi au vendredi de 10h à 20 h

    lundi et samedi de 10h à 15 h et de 17h à 20h 

     

  • Le restaurant Le Café des Bains (Rennes)

    J'y suis allée plusieurs fois donc j'en parle en connaissance de cause.

    Il y a la carte et les menus: 13 euros  entrée/plat ou plat/dessert, 16 euros entrée/plat/dessert sauf que tu comptes les propositions où il n'y a pas de suppléments de 2 euros...

    Passé ce désagrément, la nourriture est plutôt bonne. Dernièrement, mes selles d'agneau, jus de betterave, boulgour et tagliatelles de céleri étaient délicieuses. Rien à redire. Le dessert était bon tout comme le vin. La fois précédente, je n'avais pas été déçue par le contenu. La carte change avec les saisons.

    En début de semaine, le service est impeccable. En revanche, dès le jeudi soir, il y a deux services et gare à vous malheureux si vous ne daignez pas vous dépêcher pour les suivants. On vous met dehors de manière on ne peut plus cavalière et ça, j'avoue, je déteste.

    Malgré ces bémols, je vous recommande l'adresse.

     

    Le Café des Bains, 36 rue Saint Georges, 35000 RENNES 02 23 20 35 64

  • Le restaurant La Villa Sud (Rennes)

    J'ai testé la semaine passée La Villa Sud rue Janvier. Ce qui m'a souvent attiré lorsque j'allais à la gare, c'est leur devanture... rouge. Jolie!

    Il y a la carte, les menus à 20 euros et 26 euros. Après un bon cocktail (entre 7 & 8 euros - bigre!), on a choisi le menu à 20 euros. Il y a du choix. J'ai opté pour une salade soleil qui était certes simple, mais délicieuse et copieuse. Mon acolyte a pris les tapas. C'était assez raffiné niveau présentation et apparemment bon! Ensuite, j'ai dû choisir une volaille. L'accompagnement à base de purée et de tomates confites était moyen. Parmi les desserts proposés, j'en trouvais un qui était plutôt ambitieux et osé: la panna cotta confiture d'abricot-miel au romarin. C'était bon. Dommage que je n'avais plus trop faim.

    Le service est rapide, le personnel sympathique. C'est bon mais sans prétention.

     

    La Villa Sud 47 avenue Janvier 35000 RENNES 02 99 30 86 86

  • Restaurant Le bruit qui court (Rennes)

    L'autre fois, je ne savais pas quel nouveau restaurant tester. Alors je me suis rappelée que Steph avait aimé le restaurant "Le bruit qui court". Alors on y est allés!

    Il y a la carte et les formules.

    Le midi: il y a des formules à 10 euros environ.

    Le soir, c'est: entrée/plat ou plat/dessert à 16,90 euros OU entrée/ plat/dessert pour 20 euros. Il faut savoir que c'est assez copieux donc un plat et un dessert suffisent largement. J'ai choisi la spécialité: les potences, c'est-à-dire une brochette pantagruélique servie sur une potence. En l'espèce, j'avais choisi une brochette campagnarde (lard, boudin, andouille) servie avec de la ratatouille, pommes de terre, salade et haricots verts. Très bon! En dessert, j'ai pris un ananas rôti servi avec une glace au chocolat blanc accompagnée de chocolat chaud. Pas mal du tout!

    Les produits étaient frais, l'accueil sympathique, le rapport qualité/prix honnête!

     

    Le bruit qui court, 13 rue de Saint-Malo, 35000 RENNES 02 99 36 86 86

    12h-14h30 - 19h30-23h/minuit le week-end.

    Fermé samedi midi, dimanche et lundi

     

  • O'connell's irish pub (bar à Rennes)

    Je dois avouer que ça faisait un ptit moment que je n'y étais pas allée... et j'avais oublié de parler de ce pub. Beaucoup de mes amis aiment bien s'y rendre car l'endroit est chaleureux, bien placé avec de la bonne bière (et des whiskys irlandais). Moi je déteste la bière. Mais je dois admettre que le vin blanc Chardonnay pour l'apéro est pas mal. Et hier, j'ai testé le saucisson à 5,50 euros. En fait, on choisit le parfum (maigre, fumé, noisettes, cèpes...) et on te pose le saucisson entier sur une planche à découper avec un couteau. Ledit couteau est exceptionnel. Tu découpes le saucisson en rondelles avec une facilité déconcertante. Du pur bonheur!

     

    O'Connell's irish Pub, Place du Parlement, 35000 RENNES

  • Le Fleurte Café (Rennes)

    Avant c'était le Flore, aujourd'hui c'est devenu le Fleurte. Le nouveau décor est sympa, les canapés et fauteuils spacieux.

    L'accueil est plutôt sympathique pour boire un verre mais aussi pour déjeuner le midi. Les prix sont corrects. Les personnes qui tiennent cet endroit sont prévenantes, serviables à souhait.

    Comptez un euro le café, pareil pour une boisson le midi.

    Soyons honnêtes, les repas sont moyennement diététiques, même si je vous conseille le WRAP indien qui est assez équilibré. Les frites sont bonnes. Comptez 4 ou 5 euros pour déjeuner... Plutôt correct dans le quartier!

     

    Le Fleurte Café, 47 rue Jean Guéhenno, 35000 RENNES 

  • Le restaurant Le goût des hôtes (Rennes)

    Cette adresse n'existe plus. Une nouvelle enseigne a pris le relais!

     

    Hier, on est allé dîner à 4 au restaurant au "goût des hôtes". Avec un tel nom, on s'attend à un accueil plutôt chaleureux. Mauvaise pioche. Déjà tu n'as pas le droit de réserver à l'avance, et si tu arrives sur place et qu'il n'y a toujours pas de table, tu ne peux toujours pas réserver. Tu tentes un peu d'humour pour démontrer l'absurdité du raisonnement, mais le patron n'a visiblement pas d'humour. Des clients s'en allant finalement, on a eu une table. Là s'en suit une longue attente... et du coup, tu as le temps d'observer. Aimabilité doit être un mot inconnu au bataillon chez ce patron... le pompon revenant au délit de poussette. Eh oui si tu as le malheur d'avoir un enfant en bas âge, tu as le droit de manger mais sans le bébé, dur! Passons.

    La carte était plutôt à l'image du nom du restau : ambitieuse. On a pris le menu à 19,90 euros avec entrée, plat, dessert. Bon visiblement il y a un cuisinier dans le restaurant : la tatin de tomates, les lasagnes au canard, le hâchis parmentier de saumon, le pavé de cochon l'ont démontré (mais un seul vu la cadence des plats). En revanche, il ne doit pas avoir de pâtissier. La crème anglaise est industrielle, le café Baty n'est à aucun moment gourmand (j'en connais un qui était déçu à la vue de son dessert), mais surtout la "nage de fruits au thé vert Matcha" était une simple salade de fruits (vraies pommes et poires cependant) sans thé vert. Quand la serveuse m'a demandé si tout s'était bien passé, j'ai fait remarquer avec ironie que ça manquait un peu de thé vert, elle m'a répondu "ben c'est à dire qu'il n'y en avait plus". J'avais envie de lui répondre "Ben c'est à dire que vous ne nous avez pas prévenus". Parce qu'honnêtement même la pire des cuisinières, elle était capable de la faire cette nage de fruits et que pour l'harmonie des couleurs et donc pour faire joli, elle aurait peut-être même ajouter des fraises ou des framboises !

    Moralité: je dirai qu'avec un accueil déplorable, une cuisine traditionnelle et des desserts dignes d'une cantine scolaire, le "gout des hôtes" ne tient pas du tout ses promesses.

    Le goût des hôtes, 8 place Railly du Baty 35000 RENNES

    je ne sais pas pourquoi ils ont le téléphone puisqu'ils ne prennent pas les réservations!!!

     

  • Restaurant Le Presse Purée (Rennes)

    Depuis le temps que j'avais repéré cette adresse, j'y suis enfin allée. L'accueil est plutôt chaleureux, le service impeccable (ni trop lent, ni trop rapide), le cadre intimiste même s'il plane une douce atmosphère cinématographique et musicale. La cuisine est sans prétention. Les plats proposés sont assez simples mais les produits sont frais et bien cuisinés. Surtout la viande est bonne. Et Dieu sait que je suis exigeante sur la viande! La soupe de fraise à la menthe était divine (je crois d'ailleurs que je vais leur reprendre l'idée). Sur la carte de visite, c'est écrit cuisine du marché et on les croit volontiers.

    Les prix sont honnêtes (le vin au verre est plus qu'accessible) même s'il est regrettable de ne pas trouver un menu car le plat de résistance est tout de même un peu élevé (compter 6 euros pour une entrée, entre 12 et 16 euros pour un plat de résistance et entre 4,5 et 6 euros pour un dessert).

    Verdict: J'y retournerai volontiers.

     

    Le Presse Purée, 34 rue Vasselot, 35000 RENNES 02 99 79 48 10

  • Cours de cuisine Le Daniel

     

    Pour les personnes que j'ai rencontrées récemment au cours de Monsieur Le Daniel, je vous mets directement le lien de l'atelier pâte à choux avec le St-Honoré, c'est ici. Ce fut un plaisir de cuisiner avec vous!

    Photo à l'issue du cours:

    st honoré.jpg

     

    Photo à l'issue de mes expériences culinaires:

    st honoré final carré 8.jpg

     

    Et voici les photos des nos entremets mais pas les recettes car il y a des cours identiques qui doivent avoir lieu!!!

    Entremets à la framboise:

     

    entremets framboise.jpg

     

    Entremets mousse aux fruits exotiques:

     

     

    entremets fruits exotiques2.jpg

    Respect pour le meilleur ouvrier de France!Il n'y a plus qu'à les refaire toute seule !

  • La crêperie An Erminig (Rennes)

    Cette crêperie est tellement évidente pour moi et tous mes collègues (;) ) que je n'ai pas pensé à en parler. Il s'agit de la crêperie An Erminig. La patronne a un caractère bien trempé et les prix sont assez élevés mais la qualité est là. Les pâtes à galette et à crêpes sont vraiment bonnes. Les ingrédients qui les accompagnent ne sont pas, contrairement à plusieurs crêperies rennaises, bas de gamme. Rien de pire que le fromage en gros pot bien dégue et les tranches de jambon luisantes !!! Alors on finit par s'accommoder des petits défauts précités et on s'en amuse. Bref, la patronne fait sa loi et on redemande... c'est dire! Mais bon, elle aime bien ses clients fidèles... du moins le perçoit-on à travers deux-trois phrases!!!

    An Erminig, 77 rue Jean Guéhenno, 35700 RENNES, 02 99 38 03 95

     

     

  • La pizzeria Via Roma (Rennes)

    L'établissement repris fin 2009 par des anciens de la rue St Georges s'appelle désormais "La Via Roma". Alors qu'est-ce que ça vaut?

    Soyons honnêtes les crêpes sont moyennes et chères. Les pizzas en revanches sont correctes. La pâte est bonne. Par contre le fromage est bas de gamme. Mais la bonne surprise revient au café gourmand. Les desserts sont en nombre et bons.

    Le service est assez rapide. Les plats sont chauds.

    Niveau espace, il y a de place: près de 90 à l'intérieur et une cinquantaine en terrasse l'été.

    Moralité: à essayer!

     

    La Via Roma, 268 rue de Fougères, 35000 RENNES 02 99 36 50 36

    ouvert le midi du lundi au samedi de 12h à 14h et les jeudis, vendredis et samedis de 19h à 23h.

      

  • Le restaurant Sloughi Seagria (Rennes)

     

    Le mois dernier, on a fêté un anniversaire dans ce restaurant rennais. La cuisine est africaine et/ou mauricienne.

    Je ne me rappelle plus du nom de l'apéritif et encore moins du digestif... mais c'était délicieux... et coloré!

    J'ai mangé un plat typique de viande avec des légumes et des épices. Je crois que c'est la première fois de ma vie que j'ai mangé du manioc... C'est très bon. La cuisine est toutefois traditionnelle, c'est-à-dire que c'est plus une bonne cantine qu'un restaurant gastronomique.

    Je crois que c'est 10 euros le plat et 13 avec le dessert... le midi. L'accueil est cordial.

     

    Le Sloughi Seagria, 39 bd Volney (à l'angle du Bd Volney et de la rue de Fougères), Rennes 02 99 63 06 80

    Fermé le samedi midi et le dimanche.

  • La crêperie L'Echo Gourmand (Rennes)

    Il y a une crêperie dont je n'ai pas encore parlé, et qui pourtant vaut le détour, non seulement par la qualité des produits mais aussi par les tarifs bien en dessous de ceux pratiqués en ville, il s'agit de l'Echo Gourmand. Bon c'est vrai, d'extérieur, ça ne paie pas de mine, ni à l'intérieur d'ailleurs... mais bon c'est ce qu'il y a dans l'assiette qui prime. Les patrons sont sympas en plus, la pièce est petite, les tables peu nombreuses et le service assez rapide.

    Alors essayez...

    L'Echo Gourmand, 144 rue de Fougères 35000 RENNES 02 99 36 08 11

  • La brasserie Le Galopin (Rennes)

    Voilà une bonne adresse.Les recettes sont délicieuses. Après au moins huit années sans y être allée, j'ai de nouveau testé leur carte pour le réveillon:

    - les escalopes de foie gras avec un caramel de porto. Divin surtout s'il est accompagné d'un verre de vin blanc très moelleux de Monbazillac.

    - les rognons de veau et le ris de veau. Ce dernier était exceptionnel, la préparation irréprochable. Je n'ai pas repris de vin car boire ou conduire il faut choisir (cela dit ensuite j'ai fini la soirée chez des hédonistes qui m'ont initié au crû classé - du Graves - un Château Pape Clément année 1979, à tester aussi!).

    - les macarons à la glace caramel au beurre salé. Je dirais par contre qu'en dessert, ils sont dans la norme.

    Le service est presque parfait, le personnel très sympa.

    La salle de restaurant vient d'être refaite. Le cadre est plutôt joli.

     

    Moralité: ça vaut vraiment le déplacement.

     

    Le Galopin, 21 avenue Janvier, 35000 RENNES 02 99 31 55 96

    tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche. Service jusqu'à 23 heures.

     

     

     

  • Le chocolatier La fée cabosse (Rennes)

    Bon Noël, c'est dans deux jours, et vous n'avez toujours pas d'idée de cadeaux pour quelqu'un de votre entourage... Dernière suggestion: le chocolatier la Fée Cabosse à Rennes.

    Il y en a pour tous les prix. J'avoue que j'y trouvé mon bonheur: des petits ballotins pour les fins de repas, la composition pour une personne aimant les chocolats d'antan, le super coffret pour l'amateur de chocolat, le chocolat travaillé pour représenter un objet cher à la personne à qui vous l'offrer. Bref une valeur sûre.

    fée cabosse 5.jpg

    Courez-y car je ne garantie pas qu'il reste beaucoup de chose le 24 au soir.

     

    La Fée Cabosse, 2 rue Poullain-Duparc, 35000 RENNES 02 99 78 46 42

  • Les macarons au fromage

    En lisant le magazine rennais "le Rennais", j'ai été intriguée par l'invention de deux artisans rennais, à savoir le macaron au fromage. Pierre Hermé s'y était risqué il y a quelques années. En vain.

    macarons fromage 5.jpg

    Hier, je suis passée par hasard devant "Ma fromagerie fine" et j'ai vu lesdits macarons. Je suis rentrée dans la boutique. Le patron Sébastien est très avenant. Je lui fait part de ma stupéfaction devant de tels macarons. Il me répond que les avis des gens sont très tranchés. Soit ils aiment soit ils détestent. Il m'explique chaque macaron. Je l'écoute religieusement. Je n'ai jamais vu quelqu'un parler de fromages avec un tel enthousiasme. J'ai l'impression qu'il en parle comme on parlerait de bons vins. Je tique juste quand il me présente le macaron au fromage de chèvre, fromage que je n'aime pas trop. Je décide de tester malgré le prix : 13 euros les 6.

    Résultat: j'ai adoré surtout ceux au gouda et au comté euh Munster avec 4 ans d'âge. C'est moins sucré que le macaron classique même si un peu sucré quand même. C'est salé aussi et épicé. Les mariages sont assez bien faits. Plus d'un an de travail pour y arriver. Je reste admirative. La recherche a donc un coût justifié.

    macarons fromage duo.jpg

    Si vous voulez essayer, deux adresses où trouver ces drôles de macarons :

    - Bouvier Philippe, 5 rue de la Parcheminerie 35000 RENNES 02 99 78 14 08 ou 1 rue de la Tremblaie ZI Sud Ouest 35000 RENNES 02 99 51 44 90

    ou

    -BALE Guylaine et Sébastien, Ma fromagerie fine, 26 rue de Nemours, 35000 RENNES 02 99 78 22 61. Le patron est vraiment sympa, fait assez rare de nos jours pour être mentionné. Il vous conseillera très bien.

  • Restaurant Le café breton à Rennes

    Depuis le temps qu'on m'en parlait, j'ai fini par aller dîner au Café Breton... J'en suis sortie un peu déçue. Peut-être parce que les propriétaires ont changé et qu'ils se reposent sur une notoriété.

    Les plus:

    La qualité des produits. Des recettes à prendre des tuiles de pommes de terre fromage et de dessert avec des ananas à la grenadine et au gimgembre...

    Le personnel sympathique.

    Le cadre sympa

     

    Les moins:

    Le plat servi presque froid

    La longueur du service

    Un mauvais rapport qualité/prix: il n'y a pas de menu donc les prix flambent... On arrive à des prix identiques dans des restaurants gastronomiques...

     

    Restaurant Café Breton, 14 rue Nantaise, Rennes, 02 99 30 74 95

    ouvert le midi du lundi au samedi et le soir du mardi au samedi.