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brasserie

  • Les endroits testés à Nancy (Place Stanislas)

    De passage à Nancy pour le travail, j'ai eu le temps de tester deux restaurants en terrasse place Stanislas. Cette place vaut vraiment le détour. Elle a un côté très fastueux! Elle est très grande donc vous sentez très à l'aise pour admirer la vue...

    Alors si le soleil persite, n'hésitez pas à tester:

     

    La Brasserie Jean-Lamour 7-9 Place Stanislas 54000 Nancy

    On a essayé le menu du soir à 15 euros (entrée-plat-dessert). Excellent rapport qualité/prix.

     

    La brasserie Les Césars Traiteur 8 place Stanislas 54000 Nancy

    Les plats sont faits maison. Je vous conseille leurs pâtes. Celles aux légumes sont vraiment terribles.

     

  • La brasserie Le Galopin (Rennes)

    Oui ami Lecteur, j'ai déjà parlé de cet endroit suite à mon passage lors de la St Sylvestre. Mais j'en parle de nouveau car j'y suis retournée récemment et ce fut encore tout simplement délicieux!

    Mais pour être honnête, au départ, je voulais faire découvrir "L'instant gourmand" à une collègue sauf que cet endroit a fermé récemment. Quel dommage car c'était divin! Mais, pas de panique, ils doivent réouvrir un nouveau restaurant. Tout ça pour dire que je me suis rabattue sur "Le Galopin", avec le secret espoir d'en faire une valeur sûre!

    On a pris le menu Brasserie à 18 euros avec entrée (2 choix: melon-jambon de parme ou moules), plat (agneau ou aiglefin), desserts (choix parmi environ 5).

    L'apéritif (hors menu) était servi avec des toasts et des rillettes de saumon, des tranches de saucisson sec et d'andouille. Nickel!

    Les moules étaient apparemment en nombre et bonnes (dixit ma collègue) et le melon et le jambon délicieux. Ensuite, le poisson était bien cuisiné (dixit toujours ma collègue) et mon agneau aussi!

    Si j'ai émis une réserve à l'égard de leurs desserts la dernière fois, je dois désormais avouer que, s'ils sont simples, j'ai pu cependant constater qu'ils étaient bien meilleurs qu'ailleurs. Je pense notamment à la salade de fruits en référence à la piteuse "nage de fruits au thé vert" du Goût des Hôtes. Au Galopin, la salade de fruits est généreuse et colorée. Les fruits sont aussi beaux que bons.

    Le vin au verre était parfait et l'accueil toujours aussi impeccable.

    Moralité: je vous recommande de nouveau cet endroit!

     

     

    Le Galopin, 21 avenue Janvier, 35000 RENNES 02 99 31 55 96

    tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche. Service jusqu'à 23 heures.

  • La brasserie Le Galopin (Rennes)

    Voilà une bonne adresse.Les recettes sont délicieuses. Après au moins huit années sans y être allée, j'ai de nouveau testé leur carte pour le réveillon:

    - les escalopes de foie gras avec un caramel de porto. Divin surtout s'il est accompagné d'un verre de vin blanc très moelleux de Monbazillac.

    - les rognons de veau et le ris de veau. Ce dernier était exceptionnel, la préparation irréprochable. Je n'ai pas repris de vin car boire ou conduire il faut choisir (cela dit ensuite j'ai fini la soirée chez des hédonistes qui m'ont initié au crû classé - du Graves - un Château Pape Clément année 1979, à tester aussi!).

    - les macarons à la glace caramel au beurre salé. Je dirais par contre qu'en dessert, ils sont dans la norme.

    Le service est presque parfait, le personnel très sympa.

    La salle de restaurant vient d'être refaite. Le cadre est plutôt joli.

     

    Moralité: ça vaut vraiment le déplacement.

     

    Le Galopin, 21 avenue Janvier, 35000 RENNES 02 99 31 55 96

    tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche. Service jusqu'à 23 heures.