Comment faire plaisir au plus grand nombre sans y passer trop de temps? Moi j'ai une botte secrète, une base que tout le monde aime: le financier et un accompagnement personnalisé. Tu aimes les amandes effilées? Tu les auras. Tu préfères le chocolat noir ? Idem. Le chocolat au lait? Pareil. Pour faire la fille qui a bossé, tu utilises des moules différents, hein.
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La Boulangerie Les Pains des Dunes (Jullouville)
Des fois, tu crois bien connaître un village. Et puis, après quelques années, quand tu t'aventures un peu plus loin dans les rues, tu découvres un nouveau lieu: une boulangerie. Là je n'ai pas de photos exploitables car on a mangé nos emplettes ;)
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Le petit Fournil de Seb et Jo (La Guerche de Bretagne)
De passage à la Guerche-de-Bretagne, j'ai découvert par hasard Le Petit Fournil, une superbe boulangerie-pâtisserie.
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Bavaroise vanille & coulis de fraises
Forte de ma première bavaroise, j'ai récidivé pour la fête des Pères. Cette fois, la bavaroise est à la vanille et servie avec un coulis de fraises. Verdict: un pur délice!
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Demi-sphères financiers noix & crème de fruits de la passion
Lorsque j'ai réalisé mes macarons fruit de la passion, il me restait de la crème aux fruits de la passion. Je l'ai congelé. J'ai décidé de l'utiliser dans des financiers ;) Pour changer, j'ai réalisé mes financiers dans mes moules demi-sphères: ça a fait son petit effet.
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Quiche poireaux, poivron rouge, lardons & comté
Une nouvelle quiche colorée et équilibrée: du poivron rouge, du poireau, une lichette de lardons et du lait concentré à la place de la crème liquide...
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La brasserie-crêperie La Licorne Maison Hector Saint Malo
En Bretagne, il y a des destinations super sympas comme Saint-Malo par exemple. Aujourd'hui, je vous délivre une super adresse pour manger des choses simples mais de qualité dans la cité corsaire: la Licorne de la Maison Hector.
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Burger steak hâché, oignon rouge, courgettes & fromage
J'ai décidé de revisiter le burger en l'allégeant un peu en l'accompagnant de courgettes.
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Entremets dacquoise amande, feuillantine praliné & mousse Caramelia Valrhona
Pour avoir la recette, rdv ici.