Récapitulatif des recettes pour Halloween

Quelques recettes faciles à faire pour Halloween.

 

Entremets Halloween

Pour Halloween, j'ai repris mon entremets Stéphane Eicher... en l'adaptant un peu. La décoration est volontairement enfantine.

Pizza Halloween lardons, jambon, tomate, emmental & truffe

Pour Halloween, je vous propose une pizza... Comme je n'avais pas d'olive, j'ai utilisé une truffe pour faire les yeux !

 

Macarons au chocolat lait et blanc (Halloween)

Comme je me lance dans le concours Macaron Amateur à Nantes, je fais différents tests. Le premier m'a conduit à réaliser des macarons orange... car je teste mes colorants. C'était parfait pour vous proposer des macarons Spécial Halloween.

Balais de sorcière Bretzel Leerdammer ciboulette (Halloween)

Moi aussi, je voulais mes balais de sorcières pour Halloween: ça paraît simple mais en fait ça ne l'est pas vraiment ! Il faut le fromage adéquat: c'est-à-dire un qui se modèle bien! Ensuite, il faut de la belle ciboulette :) Enfin de la précision! Et surtout, c'est aussi bon que beau!

Gâteau Cimetière Halloween

Pour Halloween, j'ai décidé de faire un gâteau cimetière. Pour la base, j'ai réalisé un gâteau aux poires qui a l'avantage de bien se marier avec le chocolat. Verdict: Réussi.

Gâteau de bonbons Haribo & guimauve Halloween

En me baladant chez Magic Pills rue de la Visitation à Rennes, j'ai vu un gâteau de bonbons et de la guimauve qui m'ont donné l'idée d'en confectionner pour des enfants à l'occasion d'Halloween ! J'ai également acheté des sachets spécial Halloween avec têtes de mort et cerveaux et des trucs qui déboîtent les papilles. Mais j'ai confectionné le gâteau essentiellement avec des bonbons Haribo car ils ont une bonne tenue et sont esthétiquement irréprochables.

Les chamallows fantômes Halloween

Voilà une idée toute simple pour faire Halloween sans se ruiner et surtout ravir les petits comme les grands! J'ai repris cette idée des blogueurs Américains.

Pied sanguinolent en pâte d'amandes (Halloween)

Pour Halloween, j'ai vu une belle idée de doigts arrachés de sorcière. C'est ici.

Comme j'avais de la pâte d'amandes depuis des lustres dans mon placard. J'ai testé.

J'ai fait un pied...sanguinolent. C'est mon petit côté Dexter!

Il faut de la pâte d'amande, des amandes entières et de la confiture en l'espèce de la confiture de coing...et un peu d'imagination!

J'ai hâte de voir la tête de ma mère en voyant ce que je fais de sa confiture ou gelée de coing, fraise ...

 (edit: ma mère adore l'effet ... et en plus, c'est bien vu car je recycle de la gelée qu'elle trouvait ratée)

Mention spéciale à la présence d'une amande un peu difforme qui va à la perfection avec l'esprit d'Halloween!!!

Pics radis noir & jambon blanc (Halloween)

On hésite toujours à cuisiner du radis noir. Comment le servir? Et surtout comment le faire manger aux enfants? Pas de panique, avec Halloween, j'ai décidé de faire une sorte de mise en plis à Mme Bout de Courgette.

Ingrédients pour 10 pics:

- 1 radis noir moyen

- 1 tranche de jambon blanc

 

Préparation:

Peler le radis noir. A l'aide d'un économe, faire des tranches fines dans le sens de la longueur. (Pour les pros de la mandoline, utilisez-là. Moi je n'en ai pas. Mais si quelqu'un a une mandoline de qualité et qui ne râpe pas en même temps les doigts, ça m'intéresse de connaître la marque!)

Tailler le jambon à la taille de chaque tranche de radis noir. Puis rouler une tranche de radis et et de jambon ensemble. Poser un pic.
Pour servir, les dresser sur un bout de courgette par exemple.

Pour faire, les yeux et la bouche, j'ai utilisé des clous de girofle, effet garanti :)

 

Que faire des chutes de radis noir et de jambon? Une salade pardi !