Pour Halloween, je vous propose une pizza... Comme je n'avais pas d'olive, j'ai utilisé une truffe pour faire les yeux !
La recette de la pâte à pizza est issue du livre "A table avec Thermomix". Facile à faire! Vous pouvez aussi l'acheter prête à dérouler!
Pâte à Pizza (Thermomix)
Ingrédients:
- 10 g de levure de boulanger
- 100 g d'eau
- 100 g de lait
- 350 g de farine
- 1 cas d'huile d'olive
- 1/2 cac de sel
Préparation:
Mettre la levure émiettée, l'eau et 10 g de lait dans le bol et régler 1 minute 30 à 37° vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, l'huile et le sel et mixer 2 minutes sur fonction Epi en ajoutant 90 g de lait au bout d'une minute.
Mixer 10 secondes fonction sens inverse vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.
Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier. La laisser reposer 1 heure.
Garniture
Ingrédients:
- 100 g d'allumettes lardons
- 1 tranche de jambon
- 60 g d'emmental non râpé
- 1 cac d'origan séché
- poivre, sel
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré
Préparation:
Préchauffer le four à 200° (th. 7).
Étaler la pâte finement en l'étirant à la main sans appuyer et la poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Former un léger rebord qui retiendra la garniture pendant la cuisson.
Etaler une cuillère à soupe de sauce tomate.
Disposer les allumettes de lardons et les morceaux de jambon. Verser le lait concentré.
Saler, poivrer et ajouter l'origan.
Disposer les rectangles d'emmental de façon à former un bandage. Ajouter un peu de sauce tomate dans les endroits non recouverts d'emmental.
Cuire au four 15 à 20 minutes environ à 200°.
Ajouter les décors pour faire les yeux. Servir aussitôt.