Pour Halloween, j'ai décidé de faire un gâteau cimetière. Pour la base, j'ai réalisé un gâteau aux poires qui a l'avantage de bien se marier avec le chocolat. Verdict: Réussi.
langue de chat
-
Gâteau Cimetière Halloween
-
Verrine façon yaourt: fromage blanc et jus de cassis
J'ai testé le yaourt au fruit fait maison avec fromage blanc et jus de cassis. C'est délicieux!
Ingrédients pour 4 yaourts :
- 320 g de fromage blanc
- 4 speculoos ou langues de chat
+
- 200 g de baies de cassis
- 50 g de sucre
Préparation:
Laisser macérer les baies de cassis et le sucre pendant une heure.
Chauffer le mélange en remuant souvent pendant environ 15 minutes.
Filtrer à l'aide d'une passoire. Réserver le jus.
Disposer au fond de la verrine des speculoos écrasés, du fromage blanc et du jus. Répéter l'opération. Recouvrir d'une fine couche de fromage blanc et de speculoos écrasé.
Servir.
Quelques variantes sont possibles.On peut simplement mélanger le fromage blanc et le jus de cassis.
On peut ajouter du jus de cassis dessus et servir avec une langue de chat.
Bref laissez parler votre imagination !!!