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Je ne sais pas vous, mais j'ai quelquefois un problème avec mes tupperwares surtout s'ils sont identiques, à savoir ne pas pouvoir coller d'étiquettes dessus. Mais là, tadaa j'ai enfin trouvé des étiquettes qui collent... chez Les Sardines Branchées et en plus, elles sont réutilisables.
Edit du 8 mai: les gagnantes du concours sont Celine B. et Stéphanie R. qui ont reçu un mail.
Je fais très peu de partenariats sur ce blog. Mais là, j'ai eu un mail d'une jeune PME Les Sardines Branchées bien écrit (oui car souvent on m'envoie des mails mal écrit). Alors, je suis allée voir le site des deux "hurluberlus aquatiques" Daphné et Mehdi histoire de constater par moi-même de quoi il en retournait. J'ai un respect certain pour les gens qui entreprennent tant que je trouve que c'est plutôt difficile. J'ai apprécié la philosophie de cette entreprise Les Sardines Branchées. D'abord le titre (un comble pour moi qui n'en mange plus de sardines depuis mon allergie, les sardines c'est un mets classique en effet mais un petit dépoussiérage et hop ça devient branché), le concept: "les objets fun alliant l'utile au futile" (c'est bien quelquefois d'être futile dans ce monde si brut), la démarche écologique en évitant les suremballages sauf si l'achat est destiné à être offert.
Ils vendent de nombreux produits (high tech, transport, intérieur, salle de bains, enfants, bureau, accessoires). J'ai accepté de tester les produits de mon choix concernant la cuisine.
J'ai ri en voyant mon colis. Il était d'une taille réduite et pourtant tout était bien là. Du coup, c'est vraiment bien, pas de boîtes à jeter, moins d'affranchissement et des produits moins chers.
Merci pour vos participations en nombre! Mercotte a un sacré public! Malgré la question subsidiaire, 10 personnes trouvaient grâce à mes yeux. J'ai donc tiré au sort! C'est Rose and Cook qui a gagné!
Oyez Oyez lecteur ou lectrice assidu(e) de mon blog.
Pour la première fois, j'organise un concours. Je te fais gagner un cadeau et pas des moindres : le Coffret Mercotte. J'apprécie tellement les recettes de Mercotte... sa pédagogie, que j'ai d'ailleurs demandé au Père Noël ce coffret.
(photo de Altal éditions)
Mercotte est une des blogueuses culinaires les plus réputées sur le net et devient de plus en plus visible après avoir récemment officié sur M6 dans le Meilleur pâtissier.
Alors ce coffret comprend trois livres d'une valeur totale de 43 euros. Pour en savoir plus, c'est ici.
Bien évidemment un tirage au sort serait trop facile. Alors je pose quelques questions... histoire de mériter ce présent!
Cher participant métropolitain, tu dois répondre aux questions par mail et non en commentaires... à lacuisinedaurelie@hotmail.fr jusqu'au 24 décembre 2012 minuit...:
1) Sur quelle radio Mercotte est-elle chroniqueuse?
2) Quel grand pâtissier a préfacé son coffret chez Altal Editions?
3) Dans quelle ville se trouve la maison d'éditions de Mercotte?
4) Question subsidiaire pour départager les candidats: pourquoi souhaites-tu gagner ce coffret?
Ajoute tes coordonnées et le tour est joué!
Réponse: le 25 décembre!
Si tu ne gagnes pas, tu pourras toujours l'acheter mais ce qui est sûr, c'est que l'un(e) d'entre vous aura ce beau cadeau fin 2012!
Produit offert par Altal Editions
Ah y est le premier verdict est tombé: je suis dans les finalistes...Ma bûche noisettes, crème de bananes et ganache montée chocolat au lait a séduit les frères Ferniot et leur chef.
Merci à mes goûteurs qui ont donné leurs avis sur mes prototypes. Jusqu'à la fin, j'ai hésité entre la ganache montée chocolat noir ou chocolat au lait. J'ai suivi leurs retours. Bien m'en a pris.
Merci à Anne-Marie qui en parlant de sa mousse de banane, m'a conduite à la crème de banane...
Maintenant reste encore à convaincre le Champion du Monde de Pâtisserie Christophe Michalak. La concurrence va être rude car moi-même je salive devant certaines verrines proposées par d'autres finalistes.
Verdict : mardi 28...
Avec cette recette sur elle.fr , j'ai gagné le Coffret Lafitte. A moi, le foie gras pour les fêtes de fin d'année...
Pour 5 verrines
5 palets bretons
3 figues fraîches
+
Compote de figues
Ingrédients:
- 200 g de figues fraîches
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cas de rhum
Préparation:
Faire revenir dans une casserole les figues coupées en morceaux et le sucre dissous pendant 10 minutes. Ajouter le rhum. Mixer grossièrement. Réserver.
Mascarpone
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 250 g de mascarpone
Préparation:
Faire un sabayon en mélangeant 50 g de sucre avec les jaunes d'oeufs à l'aide d'un batteur électrique, puis placer le mélange au bain-marie tout en continuant de fouetter jusqu'à ce que la mousse soit onctueuse et mousseuse, réserver.
Monter les blancs d'œufs en neige.
Bien travailler 250 g de mascarpone pour le ramollir. L'ajouter au sabayon puis incorporer les blancs d'oeufs montés en neige.
Dressage
Déposer quelques morceaux de palets bretons.
Verser de la compote de figues puis coller deux morceaux de figues fraîches contre la verrine. Fixer avec le mélange à base de mascarpone.Renouveler l'opération: ajouter de nouveau quelques morceaux de palets bretons puis de la compote de figue.
Saupoudrer de chocolat en poudre.
Réserver au frais pendant au moins 2 heures.
En tant que bloggueuse, j'ai été sollicitée pour participer à un concours de recettes organisé par Le Morbier, recette dans laquelle il fallait intégrer ce fromage (of course!). Je rappelle que Le Morbier est un fromage au lait cru à pâte pressée non cuite. Il porte le nom de son village d’origine dans le Haut Jura. La ligne cendrée qui le caractérise vient de l’application du charbon végétal.
Il fallait choisir une thématique de recette : facile à cuisiner, conviviale, originale ou rapide en précisant si la préparation était un apéritif, une entrée ou un plat principal.
Les 3 recettes engrangeant le plus de votes des Internautes remporteront un cours de photographie culinaire avec Isabelle Rozembaum (http://www.oreille-culinaire.fr) (le cours se déroulera sur Paris).
Et toi ami internaute, tu peux voter pour ta recette préférée et l'un d'entre vous pourra remporter par tirage au sort un robot multi-fonction de luxe (type kitchen aid).
Voici ma recette:
Mini-cassolettes Morbier-canard et pain d'épices
Facile à cuisiner
Apéritif
Ingrédients pour 6 mini-cassolettes:
- 60 g de Morbier
- 100 g de canard cuit
- 1 tranche de pain d'épices (25g)
- 6 cuillères à café de chapelure
Préparation:
Mélanger dans un récipient le Morbier, le canard et le pain d'épices découpés en carrés. Verser dans les mini-cassolettes. Saupoudrez d'une cuillère à café de chapelure. Passer au four chaud pendant 10 minutes à 185 °. Déposer sur chaque cassolette un morceau de Morbier. Laisser 2 minutes dans le four éteint afin qu'il fonde un peu. Servir tiède!
N'hésitez pas à voter pour moi !!!
Article sponsorisé
Un nouveau velouté aux lentilles rouges ou corail!
Ingrédients pour 4 personnes:
- 100 g de lentilles rouges
- 4 tomates moyennes
- 1 échalote
- 2 feuilles de laurier
-1 cube
- 1 cac de curry
- 100 ml de crème liquide épaisse
- 60 g de gruyère râpé
- huile d'olive
- sel, poivre
+
- 100 g d'allumettes de lardons
+
- 1/4 de baguette
Préparation:
1) Faire fondre le cube dans 250 ml d'eau bouillante.
2) Faire revenir dans l'huile d'olive l'échalote émincée. Ajouter les lentilles rouges et mélanger "à sec" pendant 2 minutes. Arroser ensuite régulièrement de bouillon de légumes et ajouter les tomates pelées et coupées en lamelles puis les feuilles de laurier. Couvrir pendant 20-25 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps. A la mi-cuisson, ajouter le curry.
Pendant ce temps, dégraisser les allumettes dans un peu d'eau puis égoutter. Maintenir au chaud.
Faire griller les rondelles de pain et les découper en dés.
3) Retirer du feu les lentilles-tomates. Enlever le laurier. Ajouter la crème liquide et passer au mixer. Rectifier l'assaisonnement.
4) Verser dans des ramequins. Recouvrir de gruyère râpé. Passer sous le gril du four afin de gratiner.
5) Décorer l'assiette avec les lardons et les croûtons et servir chaud!!!
Hier, je vous parlais des macarons d'Aurore. Elle participe au concours "Le plus beau dessert de Noël" avec l'atelier des chefs.
Son dessert, ce sont les macarons choco-enneigés que voici.
Pour voter pour elle, c'est ici. Merci pour elle! Un cours de cuisine à la clé!
AURORE A GAGNE et nous délivre même sa recette ici. Je suis très fière d'elle!!!
La bonne surprise de la semaine, c'est ce colis:
En fait, j'ai gagné un concours organisé par Elle. Si ma mémoire est bonne, c'est pour avoir proposé une recette.
Et voilà ce qu'on trouve dans ladite boîte.
Le coffret Duo Cuisine & Chocolat De Neuville se compose de deux belles tasses, de deux sachets de cacao pur et d'un pot de pâte à tartiner praliné. Pas mal, non?
Notez le professionnalisme: les protections ressemblent à des copeaux de chocolat. J'ai hésité :) un millième de seconde!
Bon je sens que je ne vais pas résister longtemps. Je vais bientôt tester le "chocolat time" et vous dirai mon avis. Attention, parce que je suis la reine du vrai chocolat chaud!