Finaliste Concours BocoBio Bûche

Ah y est le premier verdict est tombé: je suis dans les finalistes...Ma bûche noisettes, crème de bananes et ganache montée chocolat au lait a séduit les frères Ferniot et leur chef.

Merci à mes goûteurs qui ont donné leurs avis sur mes prototypes. Jusqu'à la fin, j'ai hésité entre la ganache montée chocolat noir ou chocolat au lait. J'ai suivi leurs retours. Bien m'en a pris.

Merci à Anne-Marie qui en parlant de sa mousse de banane, m'a conduite à la crème de banane...

Maintenant reste encore à convaincre le Champion du Monde de Pâtisserie Christophe Michalak. La concurrence va être rude car moi-même je salive devant certaines verrines proposées par d'autres finalistes.

Verdict : mardi 28...

Bûche de Noël concours Boco Bio

BocoBio a eu l'ingénieuse idée d'organiser un concours de Noël: aider Christophe Michalak à faire entrer une bûche dans un Boco.

Christophe Michalak c'est le champion du Monde de Pâtisserie, le créateur de l'Oréade (vous savez le billet de ma visite au Plaza Athénée l'an passé).

Il y avait des règles à respecter: bien sûr entrer la bûche dans le Boco Dessert WEK 160 ml de BocoBio mais aussi utiliser des ingrédients bio...

Bref j'ai concentré tous mes neurones. J'ai fait plusieurs prototypes...Et celui que j'ai gardé après avis de 2 de mes goûteurs est cette bûche... Je préférais la version ganache chocolat noir, eux ganache chocolat au lait je me suis inclinée...

Il n'y a plus qu'à attendre les résultats...

Qu'y-a-t-il à gagner?

D'abord déjeuner avec Christophe Michalak...

Puis voir chez Boco du 1er au 24 décembre son dessert de Noël s'il remporte le concours  et surtout Boco reversera 50cts d'euros par dessert de Noël vendu aux Restos du Coeur!

 

Allez quoiqu'il arrive, l'important c'est de participer!