ga('create', 'UA-70140016-1', 'auto'); ga('send', 'pageview');

Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

paris - Page 2

  • Les chocolats de Patrick Roger MOF (Paris)

    La semaine passée, à cause de la neige à Paris, j'ai préféré renoncer à aller chez Patrick Roger! Mais cette semaine, j'ai pu y aller sans problème! J'étais déjà allée dans la boutique mais c'était pour offrir lesdits chocolats à un amateur. Là je me suis fait plaisir! La boîte de 16 chocolats était pour moi (bon j'en ai déjà offert une partie)!

    Comme le dit si bien Forrest Gump, "La vie c'est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber!" Bon là, j'avoue, j'ai regardé consciencieusement les boîtes proposées. Dans le doute, j'ai même sollicité la vendeuse. Et bien m'en a pris.

    chocolat, Patrick Roger, Paris

    Ces chocolats sont une tuerie! J'ai quand même un préféré, c'est celui en haut à droite!

    Ce MOF travaille superbement bien! En plus, comme c'est bientôt Pâques, la boutique était encore plus jolie que d'habitude!
    L'accueil est très professionnel et j'apprécie à chaque fois que la vendeuse nous propose la dégustation d'un chocolat!

     

    Pour en savoir plus, cliquez ici.

     

  • Les pains de chez Kayser (Paris 6) - Part II

    Je suis retournée chez Kayser. En fait, une des boutiques n'est pas loin de mon bus... J'y allais pour une baguette mais...
    Une fois dans la boutique, j'ai vu une affiche avec un pain aux marrons qui m'a immédiatement séduite. J'en ai demandé un à la vendeuse, c'était le dernier. Faut dire il était tard.

    pain aux marrons, kayser, boulangerie, paris, pain d'épices

    Il est aussi beau que bon. Je ne sais pas pourquoi on dit marrons en cuisine car il s'agit de chataîgnes. La mie est fondante et les chataîgnes apportent une touche sucrée. Moi je l'ai adoré tout seul. J'aime beaucoup le pain et ça ne me dérange pas de le manger ainsi.

    Bon je me suis quand même posée la question "Avec quoi manger ce pain?". J'ai googlé et je suis tombée sur la recette du pain aux marrons de Monsieur Kayser. C'est ici pour ceux ou celles qui voudraient se lancer. Et il le propose avec du foie gras. C'est une bonne alternative au pain aux figues si l'on veut un peu changer ses habitudes.

    pain aux marrons, kayser, boulangerie, paris, pain d'épices

    J'ai également pris du pain d'épices maison. En fait, le sachet comprend deux belles tranches. C'est valable pour 4 personnes vu les parts. Dedans, il y a des pruneaux secs, des abricots secs, des amandes...

    Miam...

     

    La Maison Kayser

    Il y a pas mal de points de vente à Paris. Moi je vais au 87 rue d'ASSAS PARIS 6.

     

  • Salon Rose Thé (Paris 11 Bastille)

    Je suis allée déjeuner à Rose Thé. La devanture est à l'image du nom de cet endroit, à savoir rose.

    L'accueil est chaleureux, la décoration sympa d'autant qu'il y a des toiles d'artistes qui sont exposées et potentiellement à vendre et donc à acquérir.

    Le midi, il y a de nombreuses tartes accompagnées de salades et légumes, des plats du jour (l'un de viande, l'autre au poisson), des salades.

    J'ai choisi la salade Santa Claus à 15, 50 euros, c'est à dire foie gras aux figues, compote de pommes chaude, raisins frais, salade, toast et une tranche de pain d'épices grillé.

    C'était délicieux.

    Tout le monde était content de son assiette.

     

    Rose Thé, Salon de Thé et restauration

    104 avenue Ledru Rollin 75011 PARIS

    01 48 05 75 24

    ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 18h

    samedi après-midi de 14h30 à 19h30

     

     

  • La pâtisserie des rêves (Paris VII) Part II

    Je suis retournée à la Pâtisserie des Rêves car j'adore Philippe Conticini (sa bonhomie me plaît dès lors qu'il apparaît à la télé). La dernière fois, j'avais adoré les desserts mais avait été un peu refroidie de découvrir un dessert en décomposition avancée une fois arrivée chez moi.

    Cette fois, je choisis un Paris-Brest élu le meilleur de Paris. Premier changement alors que je n'ai rien dit: l'employée très aimable va chercher le dessert et revient avec pour le dresser dans sa boîte devant moi. Je me dis que la pâtisserie des Rêves doit lire les blogs... J'avoue que j'ai eu peur en la voyant glisser le dessert dans la boîte triangulaire... car cette boîte n'est pas facile à utiliser. Heureusement elle a pris son temps en voyant ma tête un peu inquiète. Elle m'a demandé si je voulais une serviette. Je me suis dit rapidement mentalement "pourquoi?" Puis "Pourquoi pas après tout?". J'ai bien fait car c'est une serviette en tissu siglée...

     

    Arrivée à bon port, j'ai ouvert la boîte. Dessert en un morceau.

    la pâtisserie des rêves, rue du Bac, Paris, Philippe Conticini, Paris-Brest

    Verdict:

    Visuellement, il est très esthétique. Sa rondeur est signe de gourmandise, non?
    Gustativement, il n'a pas volé son élection de meilleur Paris-Brest de Paris.

    La mousse pralinée est assez aérienne même si gourmande. Mais surtout le praliné coulant pur ajouté au milieu de chaque chou est à tomber. C'est une joie que de savoir que le plaisir se renouvelle 5 fois. Je m'aperçois qu'en fait, j'adore le praliné... (Déjà ma visite chez Popelini m'avait alertée, j'en ai eu confirmation à la Pâtisserie de Rêves).

    En tout cas, c'est un des meilleurs desserts mangés durant cette année parisienne.

     

    La Pâtisserie des Rêves

    93 rue du Bac 75007 Paris

    ou

    111 rue de Longchamp 75016 Paris

  • Bread & Roses (Paris 6)

    Derrière ce nom à consonnance anglophone, se cache un français, Philippe Tailleur, artisan qui veille à la défense de la profession de boulanger... et indirectement de pâtissier en utilisant des produits de qualité et des procédés d'antan.

    Je suis allée dans la boutique après le travail donc en fin de journée... vers 19h. Autant dire que l'endroit doit fonctionner car il ne restait plus beaucoup de desserts. Alors j'ai pris des desserts que je ne mange quasiment jamais: un cheesecake et un carrot cake.

    J'ai pris aussi un pain irlandais : le sodabread.

    Vous remarquerez que je n'ai pris que des produits effectués à partir de recettes anglaise, américaine et irlandaise!!!

    Le passage à la caisse fut douloureux, même si le service était impeccable: 16, 45 euros (5,90 + 6,90 + 3,65). Waouh, l'endroit est plus cher que Pierre Hermé. Autant dire que je l'attendais au tournant ce monsieur qui avait bien taillé mon porte-monnaie.

    Le cheesecake:

    bread and roses, rue de Fleurus, Paris, Philippe Tailleur, carrot cake, cheesecake, sodabread

     Eh bien, je ne suis pas fan des cheesecakes mais je dois avouer que celui-ci est bon. Les goûts des différents ingrédients s'harmonisent très bien. La mousse est délicieuse.

     

    Le carrot cake:

    bread and roses, rue de Fleurus, Paris, Philippe Tailleur, carrot cake, cheesecake, sodabread

     Ce gâteau est une petite tuerie très nourrissante. J'ignore la composition de cette petite mousse blanche mais elle est à tomber. La carotte se marie à merveille avec les noisettes.

     

    Le soda bread:

    bread and roses, rue de Fleurus, Paris, Philippe Tailleur, carrot cake, cheesecake, sodabread bread and roses, rue de Fleurus, Paris, Philippe Tailleur, carrot cake, cheesecake, sodabread

    Il est beau visuellement. Une fois coupé, la mie est parfaite. Par contre, s'il est bon, je dois avouer que le soda bread de la boulangerie Hoche de Rennes me fait plus d'effet (même si la patronne n'est pas sympathique).

     

    Moralité: c'est bon mais c'est cher :)

     

    Il est possible de se restaurer sur place... car il s'agit autant d'une boulangerie que d'une pâtisserie, voire épicerie...

     

    Bread and Roses,

    7 rue Fleurus 75006 PARIS

    Ou

    25, rue Boissy d'Anglas 75008 Paris

  • Millie's Cookies (Paris 9)

    Alors j'ai testé les cookies Millie's.

    J'ai pris un paquet de 8 cookies à 7 euros avec 7 parfums différents (chocolat, chocolat au lait, orange, framboises, raisins...).

    Alors ai-je eu le grand frisson?

    paris, opéra garnier, millie's cookies

    Verdict:

    Ils sont bons.  Le jour J, ils étaient top avec du vin rouge...

    Le lendemain, ils étaient un chouïa plus mous mais idéal pour le goûter.

    Est-ce le top? Peut-être?

    ou pas?

    J'ai encore un souvenir ému des cookies d'après la recette de Christophe Michalak chez le Boco, non loin de là.

     

    Ils sont quand même bons car le mari d'une amie qui y a goûté s'est demandé si je les avais faits. Car si tel était le cas, il trouvait que j'étais douée...

    Comment trouver les petits magasins ?

    Millie's Cookies sous la bouche de Métro Opéra Sortie Place de l'Opera, près de chez Paul...

    01 42 65 11 61

     

    J'en ai vu un autre Gare de Lyon...

  • Café Pouchkine (Paris 9)

    Après avoir découvert le blog d'Adam et lu un billet sur le blog de Christophe Michalak, j'ai eu envie de tester les desserts du Café Pouchkine. Jusqu'à présent, le Café Pouchkine n'appartenait  pour moi qu'aux paroles de la chanson de Gilbert Bécaud "Nathalie" et donc à la Russie. Mais il faut croire que la magie du lieu a fait qu'il s'est délocalisé jusqu'à Paris.

    Me revoilà donc partie boulevard Haussmann, une semaine après avoir été chez Ladurée. Bon, une fois rendue sur les lieux j'ai mis cinq minutes avant de trouver la pâtisserie.

    La boutique est exiguë mais jolie. L'accueil est sympathique.

    J'ai choisi un Feijoa (5,90 euros), le fameux Roulé Pavot et fruits rouges (6,60 euros) et une truffe chocolat caramel (2,50 euros) le tout pour la somme de 15 euros. A ce prix-là, les desserts sont bien calés dans des boîtes séparées, boîtes magnifiques.

    Bref une fois arrivée à destination, mes desserts n'avaient quasiment bougés (sauf les pétales de rose du Feijoa). Sachez qu'il est possible de déguster les desserts sur place.

     

    Feijoa

    desserts, café Pouchkine, feijo, roulé au pavot, truffe, boulevard haussamann, paris

     Ce dessert est très léger. Largement placé sous la couleur rouge, ce dessert est composé " d’une transparence de fraises hibiscus, d’une gelée « pure fraise » dans laquelle se glisse un coulant de Feijoa avec un minestrone de fruits. Le Feijoa est un fruit très parfumé au goût de fraise des bois, de menthe, à la saveur de fruits rouges des sous-bois. Ce fruit est cultivé dans les anciennes républiques de l’U.R.S.S.". Comme ça, on dirait un peu une sorte de rhubarbe...

     

    Roulé au pavot et fruits rouges

    desserts, café Pouchkine, feijo, roulé au pavot, truffe, boulevard haussamann, paris

     Faire un dessert avec du pavot, je trouve ça osé. Je me posais la question suivante: quelle sensation une fois en bouche? Eh bien, je dois avouer que c'est délicieux.

    Il faut dire qu'avant tout cela, visuellement, le dessert met en appétit.  Les spirales des différentes couches constituant la pâtisserie sont surprenantes. Ensuite, il y a cette odeur de fraise qui vous taquine les narines. Alors vous n'avez qu'une hâte le déguster ce roulé au pavot.

    Il est composé "d’un biscuit russe aux graines de pavot, d’une crème d’amande au pavot et au miel d’acacia et d’une compotée de fruits rouges de la Datcha, accompagnée d’une chiboust au Tvorog (fromage frais russe)".

    Le chocolat à l'effigie du lieu posé délicatement sur le roulé est très bon. J'ai poussé le vice jusqu'à manger le bout de feuille d'or posé sur la fraise!

    Je reprendrai l'idée de décorer son dessert avec une gousse de vanille...

     

    la truffe chocolat/caramel

    desserts, café Pouchkine, feijo, roulé au pavot, truffe, boulevard haussamann, paris

    Bon la photo n'est pas terrible mais dans la vraie vie, la truffe est ronde, généreuse et pailletée d'or. A l'intérieur, elle a une sorte de ganache au caramel. C'est divin!

     

    Café Pouchkine 64 bd Haussmann 75009 01 42 82 43 31

     

  • Le salon de thé Ladurée Printemps (Paris)

    J'ai une amie qui m'a proposée d'aller déguster un dessert chez Ladurée comme le restaurant dans lequel nous étions en train de déjeuner nous laissait poireauter depuis au moins 30 minutes pour prendre nos desserts. J'ai accepté sans hésitation.
    Je crois bien que c'était la première fois que j'allais chez Printemps. Bref après un rapide tour du propriétaire, les magasins de luxe étant trop chers pour ma bourse (que je viens d'acquérir pour la modeste somme de 4,50 euros chez Muji après le vol de la précédente dans le métro), nous voilà devant ledit salon de thé. 14 heures, c'est plein comme les gens finissent le service de midi. Mais une table de 2 est facile à dégoter.

    La carte est très fournie. Plusieurs desserts sont donc en lice. On décide de prendre deux desserts qui nous plaisent et de faire moitié-moitié. Mon amie me parlait si bien de la religieuse à la rose que j'ai accepté ce choix. Puis nous avons élu "Plaisir sucré". Moi j'ai choisi un thé Mille et une nuit et mon acolyte un thé Othello.

     

    Religieuse à la rose

    Cetter religieuse est délicieuse. Le gros chou comprend, non seulement une crème patissière à la rose, mais aussi des framboises entières. J'ignore comment les pâtissiers les insèrent dans le chou. Je vais étudier cela plus sérieusement...

     

    Plaisir sucré

    Composé de plusieurs couches, notamment aux chocolats au lait et des noisettes, ce dessert est très fin et léger.

     

    Moralité: c'est bon. Vu le prix, j'ai envie de dire heureusement ;)

    Comptez presque trente euros pour 2 (desserts + thé/café).

     

    Ladurée Printemps - 2ème étage

    ouvert tous les jours sauf dimanche de 9h30 à 20 h

    Nocturne le jeudi jusqu'à 22 h

    Ladurée

  • Le Procope (Paris)

    Il y a quelques mois de cela, j'ai eu l'opportunité d'aller dîner au Procope. Le Procope, une amie de très bonne famille m'en parlait souvent... La manière dont elle l'évoquait me faisait rêver. Alors forcément quand l'occasion s'est présentée, j'étais ravie... de pouvoir y aller.

    Indéniablement, on va dans cet endroit pour l'histoire avec un grand H, celle de Saint-Germain-des-Prés. Cet antre a ouvert en 1686... ce qui en fait un des plus anciens restaurants de la capitale.


    J'ai d'ailleurs aimé le décor au charme suranné (les lustres, les dorures...), l'accueil et le service très haute bourgeoisie.

    J'ai souri en voyant tous ces touristes bien habillés...

    Mais quid de l'assiette?


    Il m'est difficile d'avoir une opinion définitive sur ce sujet, puisque le repas offert pour un très grand groupe d'invités était préablement choisi par notre hôte. De plus, sur un malentendu, les serveurs ont compris que j'étais végétarienne. Or je suis simplement allergique aux poissons. Je n'ai donc été conviée que pour manger des légumes et féculents. La salade servie en entrée fut légère tout comme les petits pois, pommes de terre en plat de résistance certes bien assaisonnés, bien que fortement salés. Alors forcément, j'avais un peu de place pour le dessert qui n'avait qu'une ambition limitée: une sorte de choux glacés... Un peu de chocolat aurait appporter la folie que j'attendais dans ce genre d'endroit.

    Finalement de cette soirée, je retiens le cadre, à savoir un léger brouhaha créé par l'ensemble des convives auquel se mêlait le tintement des verres et des couverts le tout dans une ambiance légèrement feutrée!

    Moralité: Il faut y aller pour le cadre, et surtout gravir ce superbe escalier ... digne d'une autre époque, celle où il fallait être pour être vu.

    Mention spéciale au décor désuettement raffiné des toilettes!

     

    Le Procope
    13 rue de l’Ancienne Comédie
    75006 Paris
    01 40 46 79 00

  • La Pâtisserie des Rêves (Paris)

    Pour ceux qui ne l'auraient pas encore compris, je profite de l'année passée à Paris pour tester tous les meilleurs desserts. Comment joindre l'utile à l'agréable?

    Je suis allée à la Pâtisserie des Rêves...Pour être honnête, j'ai pris le bus dans le mauvais sens... mais dans mon malheur, je suis tombée dans le bus qui devait rattraper tout le retard pris par la ligne à cause d'un bouchon phénoménal. Le chauffeur m'a donc gardé seule dans le bus en pleine heure de pointe et allure assez rapide si bien que j'ai rattrapé mon erreur. En plus, cerise sur le gâteau, il m'a déposé quasiment devant la boutique.

    Bref, j'arrive devant la Pâtisserie des Rêves, la devanture est magnifique... Ces choches transparentes, c'est une excellente idée.

    J'ai rapidement fait le tour du propriétaire. J'ai choisi un éclair au chocolat et un fruitier, même si le Saint-Honoré me faisait sérieusement de l'oeil.

    La pâtisserie des rêves, Paris, rue du Bac, Philippe Conticini, éclair au chocolat, fruitier

     

    Arrivée chez "moi", je suis contente de découvrir que les desserts sont bien calés par des pics. Autrement dit, on est sûr d'avoir des desserts qui ont supporté le voyage. Je vais d'ailleurs réutiliser les pics qui sont plutôt mignons, quand je ferai des réductions ou trucs apéritifs.

    Par contre, j'ai moyennement apprécié de découvrir qu'on m'avait mis un fruitier à moitié craquelé et dont la base commençait à se décomposer. Et la cause n'est pas le voyage! C'est la première fois que ça m'arrive. Rien de cela chez Dalloyau, Carl Marletti, Hévin, Michalak alors même que les desserts n'étaient pas bloqués dans leurs boîtes.

    La pâtisserie des rêves, Paris, rue du Bac, Philippe Conticini, éclair au chocolat, fruitier

     

    Comme disait ma grand-mère, "Il faut le casser pour le manger". Certes! Mais vu le prestige de l'endroit et le prix du gâteau (environ 6 euros), j'attends qu'il soit quasi-parfait au niveau gustatif mais aussi visuel. C'est un signe de respect vis-à-vis des clients.

    Malgré ce désagrément, je dois avouer que le fruitier composé d'une mousse avec des zestes de citron et des framboises de bonne qualité est agréable à manger.

    Quant à l'éclair visuellement attractif, la pâte à choux est délicieuse et la mousse au chocolat plutôt étonnante mais intéressante pour les amateurs de chocolat.

     

    Moralité: c'est très bon mais je veux des desserts nickels dans ma boîte la prochaine fois.

    Je veux rêver et non déchanter!

     

    La Pâtisserie des Rêves

    93 rue du Bac 75007 Paris

    ou

    111 rue de Longchamp 75016 Paris

  • Le chocolatier Jean-Paul Hévin (Paris)

    J'ai testé récemment les desserts et chocolat de Jean-Paul Hévin, rue Vavin.

    Après avoir écouté les conseils de la vendeuse délicate, mon choix s'est porté sur le dessert Caracas (son nom qui correspond à la capitale du Venezuela est un lieu que j'affectionne) et le dessert Matcha.

    Alors Caracas?

    Jean-Paul Hévin, Paris, chocolatier, caracas, Matcha

     

    Biscuit au chocolat amer, garni d’une mousse chocolat vanillée sans alcool.

    Eh bien pour les amateurs de chocolat noir, mais pas trop amer, ce dessert est idéal.

     

    Et Matcha?

     

    Jean-Paul Hévin, Paris, chocolatier, caracas, Matcha

     

    Biscuit dacquois aux éclats de chocolat, bavaroise thé vert, feuilletine praliné et gelée de griottes.

    Eh bien, là, ce qui m'a surpris, c'est le mariage réussi de tous les ingrédients. C'est doux, généreux, croustillant.

     

    Comptez entre 4,50 et 5 euros le dessert individuel.


    Comme c'était Pâques, j'ai également acheté des oeufs au chocolat au lait fourrés aux amandes et/ou noisettes. Délicieux!

     

    Jean-Paul Hévin,

    231, rue Saint-Honoré - Paris 1er

    23 bis, avenue de la Motte Picquet - Paris 7ème

    3, rue Vavin - Paris 6ème

    Espace Jean-Paul Hévin au Lafayette Gourmet - Paris 9e

  • Restaurant Les Puces de Batignolles (Paris 17è)

    Récemment, j’ai logé avec mes collègues dans un hôtel rue Legendre. Et là, dans la même rue, il y avait deux restaurants au même nom « Les Puces des Batignolles », au 116  et au 83. Comme on est restés deux nuits, on a essayé les deux. Bon, soyons honnêtes, les devantures sont identiques, les serveurs dans le même style (assez décontractés mais très professionnels), la carte quasi-identique.

    Les plats sont délicieux et copieux. Du coup, les prix plutôt élevés sont justifiés. On en a pour son argent.

    Au 110, le premier soir, j’ai testé le plateau charcuterie et fromage à 16 euros. Varié et abondant puis la salade de fruits et tiramisu Nutella. C’est frais, fait maison, gourmand. Le Saint-Nicolas de Bourgueil était top.

    Au 83, le second soir, j’ai pris une salade avec des asperges et du poulet. Les produits étaient de qualité. Il y avait une sauce ressemblant à un caramel de vinaigre balsamique qui était agréable. En dessert, j’ai choisi le fraisier au chocolat. Visuellement, il était appétissant car servi dans un bocal. Gustativement, je n’ai pas été déçue. Je sais ce n’est pas du tout la saison des fraises, mais elles étaient bonnes.

    Ce que j’ai préféré au 110 : la présentation des desserts de visu sur un plateau. C’était magnifique.

    Ce que j’ai préféré au 83 : ce petit supplément d’âme. L’endroit est plus exigu donc moins bruyant. Il y avait un petit côté troquet loin de me déplaire.

     

     

    Les Puces des Batignolles, 110 rue  Legendre Paris 17è 01 42 26 62 26

    Et 83 rue Legendre, Paris 17è 01 42 26 09 09

     

     

  • La pâtisserie Sadaharu Aoki (Paris)

    Le destin fait parfois bien les choses. La semaine passée, un peu trop hardie, je me suis aventurée dans le 5è sans carte... pour aller chez Aoki. Je me suis égarée. Je ne pensais pas que le boulevard de Port-Royal était aussi long. Bref j'ai fini par trouver mais c'était fermé. Hier soir, dans le supplément de Télérama spécial Paris, il y avait un article sur le pâtissier dans lequel le journaliste s'arrêtait sur un trio de dessert ayant pour point commun un ingrédient qu'est le thé vert matcha. Alors forte de ces conseils, je suis retournée chez Aoki aux heures d'ouverture en prenant au moins un dessert avec du thé vert malgré mes réticences initiales.

    Photo du 70162725-01- à 19.29.jpg

    J'ai choisi le DUOMO MÂCHA AZUKI qui est composé d'un macaron au thé vert (une tuerie!), crème chocolat blanc au thé vert, feuillantine pralinée, pâte d'haricots rouges.

    Heureusement que Suju m'avait initiée à l'Azuki il y a quelque temps (cad la pâte d'haricots rouges). C'est assez frais, bien dosé. La pâte d'haricots rouges est assez surprenante et en dose suffisante. Elle se marie bien avec la feuillantine pralinée.

    J'ai également choisi un dessert plus "neutre" en apparence à base de chocolat "PRALIN CHOCOLAT". C'était très bon et loin d'être sucré avec plein de couches merveilleusement mariées (Biscuit chocolat-Biscuit dacquoise-Feuillantine pralinée-Crème au praliné-Crème au chocolat au lait)

    Sadaharu Aoki

    Vaugirard 35 rue de Vaugirard 75006 PARIS

    Port-Royal 56 bvd de Port-Royal 75005 PARIS

    Ségur 25 rue Pérignon 75015 PARIS

    Boutique Lafayette Gourmet 40 bvd Haussmann 75009 PARIS

  • La Maison Dalloyau (Paris 5)

    Bon ben je profite d'être à Paris pour tester les grands traiteurs ou pâtissiers.

    Cette fois, mon choix s'est porté sur Dalloyau et précisément sur le "Délice du chef".

     

    dalloyeau,paris,délice du chef,luxembourg,paris 5

     

    C'est une génoise recouverte d'une mousse légère à la vanille de Bourbon de Madagascar agrémentée de délicieuses framboises et entourée d'un "biscuit joconde" (!) rose très léger.

    C'est très bon. Etant donné le prix (6,50 euros), c'est plutôt bien vu. Le service est très bourgeois!

    Comme je n'ai pas mon appareil photo avec moi, j'ai utilisé la webcam de mon portable mac pour vous donner une idée et éventuellement l'eau à la bouche!

     

    Edit: la maison a l'air de surveiller son image électronique. Dès ce matin, il était connecté sur mon blog!

  • Le chocolatier Chaudun (Paris)

    Alors pour Pâques, je vous recommande le chocolatier Chaudun. Ne pas se fier à la devanture assez désuète voire kitsch, ni à la boutique exiguë où tout semble l'un sur l'autre... Parce que ses chocolats sont littéralement une tuerie.

    J'ai ramené des Tours Eiffel en chocolat et de bons chocolats avec des parfums aussi traditionnels qu'étonnants (poivre, épices).

    chaudun6.jpg

    A essayer: la truffe carrée de chocolat... A tomber par terre.

    Le personnel est impeccable!

    Et M. Chaudun ne manque pas d'humour quand on lit le dépliant qui accompagne les chocolats. Jugez par vous-même!

    dessin chaudun2.jpg
    dessin chaudun3.jpg
    dessin chaudun5.jpg


     

    Michel Chaudun

    149 rue de l'Université

    75007 PARIS

    01 47 53 74 40

     

  • La Grande Epicerie du Bon Marché à Paris

    J'ai remarqué sur plusieurs blogs l'attrait pour la Grande Epicerie du Bon Marché à Paris. Je connais l'endroit. J'y suis retournée récemment.emplettes 2.jpg Si c'est bien pour avoir des produits de qualité quand on habite Paris. Par contre, pour un provincial, c'est bien s'il passe quelques jours à Paris. En revanche, aller là-bas pour ramener des soi-disant produits qu'on ne trouve pas ailleurs, c'est faux. Je n'ai rien trouvé de nouveau là-bas. J'ai surtout vu des produits que je pouvais avoir à Rennes en payant nettement moins cher. Du coup, lors de mon périple parisien, j'ai fait la touriste, c'est-à-dire que j'ai testé le service traiteur. J'ai choisi la salade fraîche que l'on fait sur mesure (salade, petits pois, fromage, jambon, betterave...). Je me suis régalée. En revanche, j'ai préféré attendre mon retour à Rennes pour acheter des produits qui me manquaient, à savoir du gomasio, de la gélatine bio, de l'agar-agar (gélatine végétale), de la vanille en gousse et en poudre, du tabasco et des épices (mélange indien).

    Grande Epicerie de Paris au Bon Marché, 38 rue de Sèvres, 75007 Paris

     

  • Le comptoir du Panthéon à Paris (5ème)

    Ce midi, j'ai déjeuné au "Comptoir du Panthéon" pour le travail. La cuisine est traditionnelle. Le rapport qualité/prix est honnête vu la qualité des produits. Les salades sont copieuses (entre 8,5 euros et 12 euros). Je vous recommande la salade italienne... Par contre, pour ceux et celles qui n'aiment pas la sauce, précisez-le! La cuisse de canard ou le poisson valent le détour. Et puis, il y a les sandwichs avec du pain bio... Bref aucun risque d'être déçu! Par contre, le midi, les tables sont prises d'assaut...

    Comptoir du Panthéon

    5 rue Soufflot

    75005 PARIS

    01 43 54 75 36

  • Mes bonnes adresses à Paris

    -         La boulangerie Mulot pour ses macarons http://www.gerard-mulot.com/

    je connais surtout l'adresse suivante

    76 rue de Seine 75006 PARIS

    01 43 26 85 77

     

    -         Chez Pierre Hermé pour ses macarons http://www.pierreherme.com

    72 rue Bonaparte 75006 PARIS

    01 43 54 47 77