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  • Le magasin de bonbons MagicPills (Rennes)

    Jusque-là, on connaissait Charlie et la Chocolaterie. Désormais on peut compter sur la pharmacie du bonheur MagicPills! ça fait un bon moment que je passe devant... si bien que j'ai fini par m'y attarder...

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    Concept unique en France, l'officine de bonbons rennaise vous concocte des ordonnances chimiques sucrées en fonction de votre douce pathologie !

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    Autant dire qu'il y en a pour toutes les addictions somme toute régressives. Le remède un brin acidulé est en principe imparable...
    Leur credo: vous faire voir la vie en rose... bonbon!

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    Comme tout est en libre service et pour éviter tout virus ou autres maladies, vous pouvez aussi faire force de proposition à titre préventif...

    Aussi, pour éviter les germes, bactéries, partage de miasmes, on prend un gant et on remplit sacs, poches, fioles à sa guise et en fonction de son porte-monnaie...

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    On trouve aussi des sucettes, des oursons en guimauve!!!

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    Vous n'habitez pas la région bretonne? Pas de panique! Ces pharmaciens es bonbon vous permettent de vous "soigner" en ligne, ici.

    Magic pills 

    Centre commercial La Visitation

    35000 Rennes

    Du lundi au samedi 10h - 20h

    Tel: 02.99.38.07.67

  • Les chocolats de Patrick Roger épisode 2 (Paris)

    La dernière fois que je suis allée à Paris, outre Jean-Charles Rochoux, je suis allée rendre visite à Patrick Roger, enfin à une de ses boutiques.

    J'y allais pour le coffret praliné... que j'avais trouvé divin... sauf qu'il n'est pas réalisé de manière continue. Alors j'ai jeté mon dévolu sur le coffret Rocher. Bien m'en a pris. Ils sont intenses et denses en goûts...

    patrick roger, chocolat, rocher, nougat, cacao, paris

    Pour une amie, j'ai acheté du nougat, qu'elle a validé avec enthousiasme...

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    Je vous conseille donc ces deux douceurs...

    La bonne nouvelle c'est que vous pouvez commander en ligne.

    Pour en savoir plus, cliquez ici.

     

     

     

  • Le chocolatier Jean-Charles Rochoux (Paris)

    De passage à Paris, j'en ai profité pour acheter du chocolat... J'ai testé Jean-Charles Rochoux à force de passer devant chez lui et suivant le conseil d'une lectrice.

    J'ai aimé l'accueil par l'artisan en personne. Il est souriant, professionnel et vous fait goûter ses réalisations. Ses pâtes à tartiner sont des tueries avec cette note si gustativement régressive!

    jean charles rochoux, rue d'assas, truffes, chocolat, paris

    Bref vous l'avez deviné je suis repartie chargée de produits cacaotés: durangos (Amande Marcona, caramélisée recouverte de gianduja poudrée cacao ), truffes, tablettes au chocolat praliné et confiture fraises des bois & chocolat.

    Ses truffes sont à tomber!

    jean charles rochoux, rue d'assas, truffes, chocolat, paris

    La bonne nouvelle c'est que vous pouvez acheter en ligne

    Jean-Charles Rochoux

    16 rue d'Assas, 75006 Paris 

    Lundi: 14h30 — 19h30 
    Mardi — Samedi: 10h30 — 19h30 
    Fermeture Dimanche et Lundi matin 
     
     
    Téléphone: +33 (0)1 42 84 29 45
  • Christophines gratinées

    Ce week-end, j'ai relevé un défi: cuisiner un légume que je ne connaissais pas: les christophines. En regardant rapidement sur Internet, j'ai vu que souvent les gens les garnissaient ou en faisaient des gratins: information confirmée par mon frère lors de ses voyages.

    Du coup, j'ai décidé de mixer les 2... Résultat garanti!

    christophine, gratin, chouchou, béchamel, mélange indien, chapelure, gruyère

    Ingrédients

    3 christophines

    +

    béchamel

    Ingrédients:

    - 30 g de beurre

    - 1 cuillère à soupe bombée de farine

    - 250 ml de lait

    - sel, poivre, mélange indien, piment doux

    +

     

    - 30 g de gruyère râpé

    - 2 cas de chapelure

     

    christophine, gratin, chouchou, béchamel, mélange indien, chapelure, gruyère

    Préparation:

    Faire cuire les christophines dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes environ. Réserver.

    Les couper en 2, enlever le noyau puis la chair.

    Broyer légèrement la chair avec une fourchette.

    Réaliser la béchamel : Bouillir le lait. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine. Délayer en ajoutant progressivement le lait tiède et en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux. Remettre à chauffer à feu doux et laisser épaissir. Saler et poivrer. Ajouter le mélange indien et le piment doux.

    Mélanger la béchamel avec la chair des christophines. Remplir les christophines évidées. Ajouter le gruyère et la chapelure.
    Passer au four à 185°C pendant 25 minutes.

     

  • Gâteau poire & chocolat

    Sur le blog de Clémence, j'ai repéré une recette de gâteau poire & chocolat que j'ai réalisée quelques jours plus tard tout en l'adaptant. Un succès.

    gâteau, poire, chocolat

    Ingrédients

    - 140 g de farine

     - 2 oeufs

     - un peu de poudre de vanille

     - 1 sachet de levure

     - 100 g de sucre

     - 5 poires

     - 60 g de beurre

     - 125 ml de lait

     - 100 g de chocolat

     

     

    Préparation:

     

    Préchauffer le four à 180° 

    Fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.  Incorporer le sucre  et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille, la farine et la levure. Bien mélanger.

    Ajouter le beurre fondu dans le lait chaud.

    Peler les poires et enlever le cœur.  Couper en fines tranches.

    Concasser le chocolat.

    Incorporer les poires et les morceaux de chocolat et mélanger délicatement.
    Verser dans un moule et enfourner 30 minutes.

     

    Merci Clémence pour cette recette facile et délicieuse!