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Le granola c'est très sain et bon. Ayant la chance d'avoir des graines de courge, des noix et des noisettes du jardin, j'ai confectionné du granola maison en m'inspirant très fortement de la recette de Catherine Kluger qu'elle a partagée dans Fou de pâtisserie.
Par hasard, j'ai découvert une boulangerie nantaise qui a plusieurs boutiques: la boulangerie d'Antan. La devanture est sympa tout comme le contenu des étals.
Ce jour-là, j'ai acheté une belle brioche et une ficelle.
Depuis longtemps, je souhaitais tester cet endroit suite au billet de Stéphanie de Dans ma cuizine et la visite enthousiaste de mon amie Suju.
J'ai beau connaître la rue de la Chalotais, je suis passée plusieurs fois devant Apple Pie sans m'en rendre compte. Pourtant, ça vaut le détour. L'endroit est exigu mais l'accueil est chaleureux. Lisa, une adorable irlandaise ayant atterri en Bretagne par amour, sait recevoir. Je crois qu'elle est capable de dérider n'importe quelle personne.
On se sent bien dans son âtre...
Tout est local et fait maison. Elle et son mari possèdent l'une des dernières fermes présentes dans la Rennes Métropole à Parthenay de Bretagne...
En guise d'amuse-bouche, elle vous sert des radis bio.
Je me suis laissée tenter par un burger végétal (steak de haricots rouge) servi avec une salade du jour (à base de quinoa) accompagné d'un jus de pomme bio. C'était bon.
J'ai découvert le pain maison réalisé à partir de la farine confectionnée par le mari de Lisa dans leur moulin. Divin!
En dessert, j'ai pris un scone irlandais avec de la confiture de myrtille. Délicieux!
Croyez-moi, j'ai bien mangé et j'ai tenu sans problème jusqu'au soir alors que d'habitude, je grignote souvent quelque chose au moment du goûter.
Apple Pie
31 Rue de la Chalotais
35000 Rennes
Tel: 02 99 79 26 51
Peut-être certains lecteurs qui ne connaissent pas bien la Mayenne, iront cependant à Laval en cette période féérique pour apprécier les illuminations de Noël qui sont plutôt sympas. L'an dernier, Père Noël tout en led ravissait les enfants. Le son et lumières sur la Mayenne vaut un coup d’œil. Cette année, je vais essayer de ne pas louper le show Place de la Trémoille qui apparemment est bien. Si vous devez attendre pour le voir, je vous conseille une petite virée chez Marie Tournelle, place des Acacias juste à côté... De la boutique, vous avez vue sur le Palais! Ils font même des menus pour l'occasion spéciales Lumières de Laval...
Alors ce bistrot salon de thé un peu bobo, locavore est ouvert depuis cet été... En ce moment, je vous conseille le vin rouge chaud surtout que les températures sont en train de baisser.
Parmi les producteurs locaux, il y en a que j'apprécie que je connais dont ceux de Beaulieu. Leurs jus valent le détour...
Le premier dimanche de chaque mois, on peut même bruncher!!!
Marie Tournelle, 6, place des Acacias.
Mardi : de 7h à 20h
Mercredi, jeudi et vendredi :
de 8h à 20h
Samedi : de 6h30 à 19h
1er dimanche du mois :
brunch de 10h à 15h
Tél. 09 54 31 05 20
www.facebook.com/marietournelle2014