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Je suis partie d'une photo trouvée ici. Je voulais faire quelque chose avec du bacon. N'ayant pas de pain de mie, j'ai pris du pain de 3 coupé. Eh bien ma fois, c'est super fin avec du pain traditionnel. Comptez deux croques par personne, idéal pour un brunch ou le soir! J'ai préféré prendre mes empreintes 6 grands ronds Guy Demarle, ça se défait simplement et ça fait oeuf sur le plat, effet que je recherchais!
En panne d'inspiration à quelques minutes du dîner? Pour changer des traditionnels croissants au jambon, je vous propose les croissants bacon & comté.
Ingrédients pour 8 croissants :
- 1 pâte feuilletée
- 8 tranches de bacon
- 30 g de comté râpé
Préparation:
Dérouler la pâte en forme de rond.
Déposer les rondelles de bacon et saupoudrer de comté râpé.
Couper la pâte en 8 parts puis rouler chacune des parts de l'extérieur vers l'intérieur.
Poser les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Passer au four à 185° pendant 20-25 minutes. Servir chaud.
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Je vous mets en photos la recette de Josée lors de notre dernier apéritif dont le thème était les tapas en souvenir de l'Espagne!
Ingrédients pour 10 tartines:
- 10 tranches de pain de campagne
- 5 poires
- 150 g de Fourme d'Ambert
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- 10 tranches de bacon
Préparation:
Couper en lamelles les poires pelées et épépinées, la Fourme d'Ambert et le bacon. en fait, Josée a eu l'idée de l'ajouter quand elle a vu que je n'utilisais pas toutes les tranches pour ma recette.
Alterner chaque ingrédient sur la tartine.
Passer au four 5 à 10 minutes. Servir aussitôt.
Prochain apéro : on mange des tapas à partir de piments...
Je suis fan du mélange croquant et fondant de l'union de l'avocat et du concombre, alors avec une touche salée, j'ai eu l'idée d'une tartine avocat-concombre-bacon grillé. J'ai testé deux sortes de tartines: les rondes et les rectangles. Les premières sont idéales pour un apéritif dinatoire, les secondes pour un repas plateau solitaire...
Ingrédients pour 4 tartines :
- 1 avocat bien mûr
- 6 tranches de bacon
- 1 moitié de concombre
- basilic ou origan
+ sel...
Voici les différentes déclinaisons possibles:
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