J'ai réalisé un cake à la vanille d'après une recette de François Perret, pâtissier du Ritz, que j'ai trouvée sur le blog d'An So et que j'ai adaptée. Pour le faire, j'ai utilisé le thermomix, un jeu d'enfant.
françois perret
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Cake à la vanille d'après une recette de François Perret (Thermomix)
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Le Goûter/ tea time Salon Proust de François Perret au Ritz (Paris)
Pour avoir mon avis, c'est ici.
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Les pâtisseries de François Perret Bar Vendôme Ritz (Paris)
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