Deux sortes de toasts que j'ai essayé après les avoir vus sur des blogs culinaires: les toasts cornichons, jambon de pays et Saint-Nectaire de Lilo mais j'ai changé certains ingrédients et les radis-beurre.
Je me suis particulièrement amusée à jouer avec les formes, à savoir les étoiles pour les premiers et les coeurs pour les seconds.
ustensiles:
-emporte-pièces en forme de coeur et d'étoile
Toasts cornichons, jambon de bayonne, chaussée-aux-moines.
Ingrédients pour environ 20 toasts :
- 5 tranches de pain de mie harry's sans croûte
- 100 g de chaussée aux moines
- 50 g de cornichons
- 35 ml d'huile d'olive
- 12.5 g de poudre d'amandes
- 1 tranche de jambon de Bayonne
- poivre
Faire des toasts avec l'emporte-pièce, environ 4 par tranche. Les faire griller. Mixer les cornichons et l'huile d'olive. Puis ajouter la poudre d'amande tout en mixant. Couper en petits morceaux le jambon de bayonne. Découper en petits rectangles le chaussée aux moines. Déposer sur chaque toast un peu de mélange de cornichons, puis quelques morceaux de jambon de pays puis un rectangle de fromage.
et
Toasts radis-beurre
Ingrédients pour environ 15 toasts :
- 5 tranches de pain de mie harry's sans croûte
- 20 radis
- beurre demi-sel
- cumin, persil, sel
Faire des toasts avec l'emporte-pièce, environ 3-4 par tranche. Les faire griller. Mixer les radis avec du sel, cumin et persil. Beurrer les toasts puis tartiner de mélange. Vous pouvez ajouter du jambon de Bayonne pour l'harmonie des couleurs.
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