Le quinoa Vert (Costes)

A Paris, je teste des produits quand je suis là-bas car je n'ai pas spécialement le temps de cuisiner.

Chez Monoprix, depuis que la température chute avec les jours qui racourcissent, j'ai récemment repéré le rayon des plats préparés chauds, et notamment les produits Costes.

J'ai choisi le QUINOA VERT asperges petits pois haricots verts. Cela fait 329 calories pour 270G. C'est honnête sachant que le soir je mange souvent une pâtisserie alors j'essaie de manger équilibré par ailleurs.
Eh bien, je dois dire que je n'ai pas été déçue. C'est très bon. Remarquez vu le prix, c'est mieux: 5,30 euros.

On en a pour son argent que ce soit au niveau du packaging, de l'esthétisme et du goût.

Je pense que j'essaierai d'autres plats de Costes.

Crêperie La Gavotte (Rennes)

Je dois absolument vous parler d'une crêperie que j'ai découverte l'été dernier "La Gavotte", même si elle existe depuis 1994 et que je passe devant depuis au moins 10 ans. Elle se situe Rue Saint Georges. Elle est petite mais chaleureuse. Et surtout on y mange très bien et des choses que je n'apprécie pas forcément d'habitude comme l'andouille par exemple.

En apéro, essayez une spécialité de la maison: le kir breton à la fraise de Plougastel. J'ai testé le jus de pommes chaud. D'instinct, je n'aurais pas penser à chauffer du jus de pommes mais je dois avouer que c'est bon quand la témpérature fléchit...

Après, j'ai envie dire, laissez-vous guider par la carte ou les suggestions ardoise. Je vous conseillerais bien les galettes avec de la saucisse et de l'andouille style "Gargantua" car honnêtement elles valent le détour. Etant habituée à manger de la bonne viande, je peux vous dire qu'ici ils peuvent rivaliser pour satisfaire mes exigeantes papilles en la matière.

Il y a des compositions originales et des glaces originales comme celle à la moutarde.

Les crêpes sont très bonnes aussi. La spéculoomania, si elle est sur l'ardoise, j'ai envie de dire "Foncez". C'est un mélange de pommes, de spéculoos, crème de spéculoos et glace au spéculoos.

Bon celle avec la glace au pains d'épices est aussi à esayer.

Indéniablement, les produits sont de qualité et la cuisine est effectuée non loin de vous. Ce souci de transparence est toujours un gage de confiance...

 

Un conseil, réservez avant d'y aller car l'endroit est très prisé.

 

La Gavotte, 41 rue Saint Georges 35000 RENNES 02 99 36 29 38

C'est ouvert du lundi au dimanche midi et soir. Que demandez de plus?

Boco bio (Paris 1)

J'ai déjà parlé de BocoBio mais j'y suis retournée plusieurs fois depuis.

J'ai testé la carte Automne avec une de mes amies. On a pris entrée, plat, dessert pour la modique somme de 18 euros. J'ai adoré le Velouté Champignons royal au curcuma (Anne-Sophie Pic), été surprise par le trendron de veau confit notamment le chutney de prunes qui accompagnait la purée mousseline (Anne-Sophie Pic) et séduite par la légèreté de pêche Melba (Vincent Ferniot).

Le grand patron (Mister Ferniot) était là : plutôt avenant et blagueur!

Dans le cadre du concours de Noël, je me suis "sacrifiée" pour acheter 3 desserts.

J'ai repris la Crème caramel au beurre salé de Christophe Michalak (3,60 euros)... Toujours aussi bonne.

Puis j'ai décidé de goûter le petit Québécois au sirop d'érable et de poire de Christophe Michalak (3,80 euros) qui soyons honnêtes est une petite tuerie... J'ai adoré.

Enfin, la crème au chocolat "Noir c noir" de Frédéric Bau agrémentée de pistaches concassées (3,80 euros) me faisait tellement de l'oeil que j'ai décidé de me l'offrir. Ah pour les amateurs de chocolat, faut absolument essayer!

Oui elle est dure ma vie de parisienne ;) !

Mais bon, comme n'est pas Champion du Monde de Pâtisserie qui veut, votre humble serviteur peine à proposer ses prototypes pour Noël.

 

Pour plus d'infos:

Le Boco, 3, rue Danielle Casanova 75001 Paris Tél. : [phone]

[e-mail]

Ouvert de 9h à 20h30, du lundi au samedi

 

Un Dimanche à Paris (Paris 6ème)

J'ai tellement vu des remarques positives sur cet endroit sur le blog d'Adam que je me suis résolue à aller...

La boutique est sublime. Il y a des desserts, des chocolats, des macarons, des ingrédients de pâtisserie. L'accueil est sympathique sans être pesant.

J'ai choisi deux desserts, comme leur taille est résolument bien étudiée pour se laisser aller à la gourmandise sans scrupules.

 

La tartelette caramel à la fleur de sel de Guérande (5,20 euros) petits gâteaux et le trio gourmand (4,50 euros)

verdict:

- tartelette: La pâte est délicieuse, la mousse légère.

- trio: le gâteau au chocolat est sacrément moelleux, le chou légèrement noisette (fade!) ou praliné (trop peu? Celui de Popelini est meilleur à mon avis), la tartelette citron-meringuée très intéressante (je déteste en général la tarte au citron car trop acide mais là le mélange est subtil).

 

Aucun risque de voir vos desserts abîmés (oui j'ai des préoccupations futiles) par le voyage retour car le chef a eu l'idée ingénieuse de coller les desserts avec du sirop de glucose au petit papier cartonné de présentation... Ah quelle délicatesse!

Et puis pour la pâtissière occasionnelle que je suis, j'ai également acheté des décors billes croustillantes, du grué de cacao, des paillettes dorées, notamment pour décorer les desserts des fêtes de fin d'année.

 

L'espace comprend également un restaurant, un salon de thé... Il paraît que le chocolat chaud est à tomber... Une bonne excuse pour y retourner en somme !

Un Dimanche à Paris, 4-6-8 Cour du Commerce Saint-André 75006 PARIS 01 56 81 18 18