Crumble méli mélo

Ah les crumbles, quoi de plus simple?
Allez pour un peu plus de fantaisie, le servir avec du chocolat blanc!

Ingrédients:

- 100 g de farine

- 100g de cassonade

- 60 g de beurre

- 1 pomme Granny Smith

- 1 pomme Elstar

- 150 g de fraises

- 150 g de mûres sauvages

- 150 g de pêches

 

Préparation:

Dans un plat beurré, disposer les mûres, pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux, les fraises lavées et les pêches dénoyautées.

Recouvrir du mélange farine, cassonade et beurre.

Passer au four 35 minutes à 185°.

Les mûres vont donner une sorte de jus sirupeux qui décorera votre assiette!

 

Servir tiède en déposant des fèves Varhona Ivoire.

Pêches de vigne poêlées et duo noix-noisettes vanillées

Pour 2 personnes:

- 4 pêches de vigne

- 30 g de beurre

- 25 g de sirop d'agave (ou miel)

- 30 g de noix et noisettes concassées (les noix apportent une touche d'acidité)

- poudre de vanille

 

+

- 2 boules de glace à la vanille

 

Préparation:

Tremper les pêches de vigne dans un bol d'eau chaude pendant 10 secondes afin de pouvoir facilement les peler. Les couper en deux. Dans une poêle, faire fondre du beurre puis verser les pêches. Les cuire pendant une minute à feu doux puis les retourner. Ajouter le sirop d'agave pour caraméliser puis les noix, noisettes et la poudre de vanille.

Dresser dans une assiette.

Pour les gourmands, accompagner d'une boule de glace vanille... vous m'en direz des nouvelles