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Alors oui, depuis que je suis à Paris, je dois me résoudre à ne pas pouvoir cuisiner tous mes plats. Alors, de temps en temps, je teste Picard. J'avoue que j'aime bien certains de leurs produits comme les soupes, les légumes et puis deux plats préparés en particulier...
Nouvelle catégorie sur ce blog: le partenariat. J'en ai conclu un avec Innovcook, un site relatif à l'art de la table et épicerie fine sur un produit très précis le cuit chips silicone Mastrad.
En l'espèce, il s'agit d'un produit qui permet de faire des chips de légumes ou de fruits au micro-ondes en 3 ou 5 minutes...
Il est équipé d'une mandoline, laquelle est sécurisée afin d'éviter de vous râper le doigt, expérience malheureuse qui peut être très douloureuse (je sais de quoi je parle) !
Je reviens vers vous une fois essayé!
Pour en savoir plus sur Innovcook:
Art de la table et épicerie fine
Pour accompagner les grillades, rien ne vaut une bonne purée de pommes de terres et... courgette. C'est Chantal qui m'a suggéré l'idée et j'avoue qu'elle a fait un malheur (l'idée!).
Ingrédients pour 3 personnes:
- 4 pommes de terre moyennes
- 1/2 courgette moyenne
- 200 ml de lait
- sel, poivre, beurre
Préparation:
Faire cuire dans une casserole d'eau chaude salée bouillante les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en morceaux. Ajouter la demi-courgette pelée, épépinée et coupée en morceaux. Faire cuire environ 15-20 minutes.
Egoutter et passer au presse-purée. Verser le lait à votre convenance afin d'obtenir la consistance voulue. Saler, poivrer. Ajouter une noisette de beurre. Bien mélanger et server aussitôt.
Ingrédients pour 4 ramequins:
- 100 g de quinoa rouge et blanc
- 3 gros champignons de Paris
- 1 petite courgette
- 8 tomates cerise
- 20 g de gruyère
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cube de bouillon de volaille
-sel, poivre, piment doux moulu
+
béchamel
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 400 ml de lait
Préparation :
1. Faire cuire pendant 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante le demi-cube et la quinoa. Egoutter.
2. Faire revenir dans l'huile d'olive, l'ail émincé, les champignons pelés et coupés en fines lamelles, et la courgette pelée et coupée en fines lamelles. Ajouter le piment, le sel et le poivre. Puis laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux. Ajouter de l'eau si besoin.
3.Faire une béchamel. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine en mélangeant au fouet. Ajouter progressivement le lait chaud tout en mélangeant. Saler et poivrer.
4. Dans chaque cassolette, verser dans l'ordre suivant: béchamel, quinoa, béchamel, légumes. Renouveler l'opération. Ajouter un peu de gruyère, deux tomates cerise coupé en deux, un peu de béchamel et de chapelure.
5. Passer au four à 185°C pendant 30 minutes.