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compote

  • Galette des rois chocolat noir/pommes

    Une recette de galette des rois non traditionnelle : pomme/chocolat.

    pâte feuilletée, thermomix, pépites de chocolat, compote, pommes

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  • Compote de pêches de vigne

    Recette très simple s'il vous reste des pêches de vigne : une compote de pêche d'une jolie couleur.

     

    Ingrédients pour 2 ramequins :

    -8 pêches de vigne.

    - 30 g de sucre ou de sirop d'agave.compote de pêches de vigne 3.jpg

     

    Préparation:

    Tremper vos pêches de vigne dans l'eau chaude afin de les peler facilement. Les faire chauffer dans une casserole avec un peu de beurre ou d'eau. Une fois cuites, ajouter le sucre puis les passer au mixer. Verser dans deux ramequins. Laisser refroidir.

     

  • La tarte aux pommes

     

    Coût : €

    Difficulté : ä

    Préparation : 20 minutes

    Cuisson : 35 minutescompote.jpg

      pommes 2.jpg

               

    Ingrédients :

    -         une pâte à tarte

    -         4 grosses pommes pour la compote

    -         3 grosses pommes pour la tarte

    -         sucre

    -         1 sachet de sucre vanillé 

     

     

     

    Compote :

    Peler, épépiner et couper en morceaux les pommes. Les faire cuire avec un peu d’eau dans une casserole. Une fois cuites, passer le mixeur. Sucrer et laisser refroidir.tarte aux pommes 2.jpg

     

     

    Tarte :

    Mettre le Th 6 ou 185°. Dérouler la pâte dans le plat. Piquer. Mettre la compote sucrée. Peler et couper les pommes en fines tranches, puis disposer d’abord en forme de rond puis alignées au milieu. Une fois la pâte entièrement recouvertes de pommes, soupoudrer de sucre et mettre au four. Une fois cuite, soupoudrer de sucre vanillé.

    Servir tiède avec une boule de glace vanille. Sinon servir froid.