Lorsque j'ai vu le Caprice des Dieux décliné en En cas à découper en forme de rondelles, j'ai tout de suite adhéré. Avant d'envisager des toasts pour un apéritif dînatoire, je me suis lancée dans une salade assez complète.
Ingrédients pour 3/4 personnes:
- 1 avocat
- 1/3 de concombre
- 4 rondelles EnCas de Caprice des Dieux
- 1 belle tomate
- 6 petites pommes de terre nouvelles cuites
- 12 noix
- basilic
- huile d'olive, sel, poivre et vinaigre de Xérès
Préparation:
Mélanger l'avocat, le concombre pelé, les pommes de terre cuites pelées, la tomate coupée , l'EnCas de caprice des Dieux taillé en morceaux, chacun coupé en dés, et les cerneaux de noix.
Ajouter du vinaigre de Xérès, l'huile d'olive, le basilic émincé, le sel et le poivre.
Vous pouvez ajouter du jambon, des lardons cuits...
Réserver au frais.