Brochettes Mini Caprice des Dieux, figue séchée & noix (apéritif)

Suite à un petit débat sur le Caprice des Dieux entre les Mini qui sont en fait gros 50g (en fait c'est parce que le mini t'es supposé le partager à deux, j'dis ça j'dis rien) et les En cas de Caprice trop petits (à croire qu'on n'est jamais contents ;) ), j'ai décidé de voir combien de brochettes je pouvais faire avec un mini Caprice pour l'apéritif... Eh bien la réponse est 14... De là est née une recette... qui a bien fonctionné!

 

Ingrédients pour 14 pics:

- 1 mini Caprice des Dieux

- 2 grosses figues séchées

- 7 noix

 

Préparation:
Découper le Caprice des Dieux en morceaux. Tailler les figues de façon en petits morceaux. Casser les noix avec précaution afin sorte de pouvoir les obtenir entière pour ensuite les découper en 2.

Enfiler sur un pic un morceau de Caprice des Dieux, de figue puis le morceau de noix.
Servir frais.

 

Salade pomme de terre nouvelle, En cas de Caprice des Dieux, avocat, tomates, concombre & noix

 

 

Lorsque j'ai vu le Caprice des Dieux décliné en En cas à découper en forme de rondelles, j'ai tout de suite adhéré. Avant d'envisager des toasts pour un apéritif dînatoire, je me suis lancée dans une salade assez complète.

 

 

 

 

Ingrédients pour 3/4 personnes:

- 1 avocat

- 1/3 de concombre

- 4 rondelles EnCas de Caprice des Dieux

- 1 belle tomate

- 6 petites pommes de terre nouvelles cuites

- 12 noix

- basilic

- huile d'olive, sel, poivre et vinaigre de Xérès

 

 

Préparation:

Mélanger l'avocat, le concombre pelé, les pommes de terre cuites pelées, la tomate coupée , l'EnCas de caprice des Dieux taillé en morceaux, chacun coupé en dés, et les cerneaux de noix.

Ajouter du vinaigre de Xérès, l'huile d'olive, le basilic émincé, le sel et le poivre.

Vous pouvez ajouter du jambon, des lardons cuits...

Réserver au frais.