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lait

  • Les chocolats Chapon (Paris)

    Pour avoir mon avis, c'est ici.

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  • Purée de pommes de terre (Thermomix)

    Avec mes cousines, on a fait une réunion Thermomix. Je vous mettrai bientôt la recette du couscous d'agneau. En discutant avec la conseillère des différentes recettes, j'ai appris que la recette de purée était simple et délicieuse. Je me suis lancée. En effet, c'est onctueux ! Par contre, j'ai changé la durée de mixage à la fin pour avoir une consistance parfaite.

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    Recette avec le TM31

    Ingrédients:

    - 1 kilo de pommes de terre

    - 400 g de lait entier

    - 40 g de beurre

    - 1 pincée de sel et poivre

     

    Préparation:

    Insérer le fouet dans le bol.

    Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 cm environ et les mettre dans le bol avec le lait et le sel.

    Régler 24 minutes à 100°C, fonction sens inverse, vitesse 1, en ôtant le gobelet du couvercle.
    A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse, ajouter le beurre et mixer 1 minute 20 à vitesse 3.

     

    Maintenir au chaud en remettant le gobelet ou utiliser la fonction mijotage.

  • Chocolat Chaud Maison

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    Ingrédients pour 2 personnes:

     

    - 400 ml de lait

    - 6 carrés de chocolat noir

    - 1 cuiller à soupe bombée de sucre

     

    Chauffer le lait dans la casserole. Ajouter les six carrés de chocolat séparément. Mélanger au fouet pour avoir un mélange homogène. Eteindre dès que le lait monte. Ajouter le sucre. Servir chaud et déguster.

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