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Gaufres (Thermomix), nappage blanc ivoire et billes croustillantes Valrhona

Comme il me restait du glaçage nappage blanc après avoir confectionné ma bûche PSG 3 chocolats, j'ai décidé de faire des gaufres au Thermomix histoire de rentabiliser. J'ai ajouté quelques billes croustillantes chocolat noir Valrhona. Une tuerie ;)

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Ingrédients pour 10 à 12 gaufres:

- 250 g de farine

- 2 oeufs

- 360 g de lait

- 20 g d'huile de pépins de raisin

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

 

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le bol thermomix et mixer le tout 20 secondes / Vitesse 9. Racler les parois à l'aide de la spatule, puis remixer 5 secondes.

Laisser reposer la pâte pendant une heure.

Ensuite tout dépend de votre gaufrier. Le faire chauffer. Verser la pâte dans les empreintes. Refermer l'appareil et chauffer environ 2 minutes.

Dressage:

Passer le nappage blanc au micro-ondes afin de pouvoir l'étaler sur la gaufre. Puis déposer dans chaque carré une bille croustillante.
Servir aussitôt.

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