Comme il me restait du glaçage nappage blanc après avoir confectionné ma bûche PSG 3 chocolats, j'ai décidé de faire des gaufres au Thermomix histoire de rentabiliser. J'ai ajouté quelques billes croustillantes chocolat noir Valrhona. Une tuerie ;)
Ingrédients pour 10 à 12 gaufres:
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 360 g de lait
- 20 g d'huile de pépins de raisin
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol thermomix et mixer le tout 20 secondes / Vitesse 9. Racler les parois à l'aide de la spatule, puis remixer 5 secondes.
Laisser reposer la pâte pendant une heure.
Ensuite tout dépend de votre gaufrier. Le faire chauffer. Verser la pâte dans les empreintes. Refermer l'appareil et chauffer environ 2 minutes.
Dressage:
Passer le nappage blanc au micro-ondes afin de pouvoir l'étaler sur la gaufre. Puis déposer dans chaque carré une bille croustillante.
Servir aussitôt.