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  • Saladie tomates, tagliatelles de radis noir, parmesan & basilic frais

    Le radis noir est un produit qui occupe de plus en plus les étals des marchés et donc les jardins. C'est un produit un peu trop méconnu et on ne sait pas toujours comment le préparer.

    Plus il est coupé finement, meilleur c'est. Alors j'ai eu l'idée de faire des tagliatelles de radis noir avec un économe.

    salade tomates, radis noir, tagliatelles, basilic, parmesan, ail

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

    - 2 grosses tomates

    - 1 radis noir

    - 1 cas de parmesan râpé

    - 2 feuilles de basilic frais

    - huile d'olive

    - vinaigre

    - sel + poivre

    +

    - ail

     

    Préparation:

    Faire une vinaigrette. Pour un goût prononcé, ajouter de l'ail émincé puis les tomates découpées en dés, les tagliatelles de radis, le parmesan et le basilic. Bien mélanger le tout. Dresser!

     

  • Le salon de thé Ladurée Printemps (Paris)

    J'ai une amie qui m'a proposée d'aller déguster un dessert chez Ladurée comme le restaurant dans lequel nous étions en train de déjeuner nous laissait poireauter depuis au moins 30 minutes pour prendre nos desserts. J'ai accepté sans hésitation.
    Je crois bien que c'était la première fois que j'allais chez Printemps. Bref après un rapide tour du propriétaire, les magasins de luxe étant trop chers pour ma bourse (que je viens d'acquérir pour la modeste somme de 4,50 euros chez Muji après le vol de la précédente dans le métro), nous voilà devant ledit salon de thé. 14 heures, c'est plein comme les gens finissent le service de midi. Mais une table de 2 est facile à dégoter.

    La carte est très fournie. Plusieurs desserts sont donc en lice. On décide de prendre deux desserts qui nous plaisent et de faire moitié-moitié. Mon amie me parlait si bien de la religieuse à la rose que j'ai accepté ce choix. Puis nous avons élu "Plaisir sucré". Moi j'ai choisi un thé Mille et une nuit et mon acolyte un thé Othello.

     

    Religieuse à la rose

    Cetter religieuse est délicieuse. Le gros chou comprend, non seulement une crème patissière à la rose, mais aussi des framboises entières. J'ignore comment les pâtissiers les insèrent dans le chou. Je vais étudier cela plus sérieusement...

     

    Plaisir sucré

    Composé de plusieurs couches, notamment aux chocolats au lait et des noisettes, ce dessert est très fin et léger.

     

    Moralité: c'est bon. Vu le prix, j'ai envie de dire heureusement ;)

    Comptez presque trente euros pour 2 (desserts + thé/café).

     

    Ladurée Printemps - 2ème étage

    ouvert tous les jours sauf dimanche de 9h30 à 20 h

    Nocturne le jeudi jusqu'à 22 h

    Ladurée

  • Le Coffee Parisien (Paris)

    J'y allais il y a au moins déjà 6-7 ans car j'avais une amie qui habitait à côté. Connaître cet endroit m'a valu le respect ou la considération de deux de mes collègues rennais l'an passé lorsqu'à une pause, l'un d'eux était en train de parler du dernier restaurant où il était allé mais dont il ne souvenait pas le nom. Je me souviens il a dit "c'est un endroit bobo où tu manges des hamburgers". Et là je lui dis "Ne me dis pas que t'étais au Coffee Parisien rue Princesse". Il m'a répondu "Comment tu sais?". J'ai gardé mon secret. Mais il avait bien résumé l'endroit en deux mots "hamburger" et "bobo".

    Je viens d'y retourner. Rien n'a changé (ou presque - désormais il y a la photo d'Obama). L'endroit est resté bobo et branché avec de la nourriture très américaine et anglosaxonne. Mais attention, c'est très bon.
    J'ai choisi le Bagel Veggi, il est délicieux. Ce que j'aime chez chez eux, c'est la galette de pommes de terre qui accompagne la majeure partie des plats.

    Attention l'endroit est très prisé... il convient d'arriver tôt. Des fois, il y a des peoples... comme cette fois où il y avait Calogero qui déjeunait à côté de moi au comptoir mais que je n'avais même pas reconnu... Je me dois de préciser que l'endroit est aussi assez bruyant et que les tables sont très collées les unes aux autres!

    Les prix dont sont donc assez élevés: comptez environ 15 euros le plat avec la boisson mais la qualité est là.


    Par contre, le service est inégal. Si nous avons été bien reçus et servis assez vite pour le plat, ils ont carrément oublié d'assurer la suite du repas et ont un peu mal pris que l'on parte après avoir attendu au moins 30 minutes la prise de nos desserts.
    Pourtant ces derniers sont bons. Je garde un excellent souvenir de leurs pancakes avec des framboises.

    Coffee Parisien – 4, Rue Princesse – 75006 Paris – Tel : 01 43 54 18 18
    Coffee Parisien – 7, Rue Gustave-Courbet – 75016 Paris – Tel : 01 45 53 17 17
    Et pour la livraison à domicile: www.toqueville.fr – 01 45 02 10 10