Tarte à la rhubarbe

coût: €

difficultés :ä

préparation : 15 minutes

cuisson : 40 minutes

ingrédients:

- une pâte à tarte feuilletée

- 2 oeufs

-crème liquide (100ml)

-lait (100 ml)

-40 g de farine

-60 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillée

-rhubarbe

 

Peler la rhubarbe et la couper en petits morceaux de 2 cms. Les disposer sur la pâte déroulée dans un plat à tarte. Dans un saladier, battre deux oeufs en omelette. Ajouter la farine, le sucre, le lait, la crème liquide. Verser le mélange sur la pâte préparée.

Faire cuire 40 minutes au four à 185°.

A la fin, ajouter dessus le paquet de sucre vanillé.

 

conseil: si vous n'aimez pas l'acidité de la rhubarbe, préparez cette tarte la veille, elle n'en sera que plus sucrée!!! 

Tarte facile aux mirabelles

Cette recette s’adresse aux personnes ne savant plus quoi faire de leurs mirabelles en pleine saison.

 

Coût : €

Difficulté : ä

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

Ingrédients :

-         1 pâte feuilletée

-         1 peu de farine

-         1 peu de sucre

Préparation:

Allumer le four (Pour ceux et celles dont le four est moyen, préchauffer la pâte seule pendant 5 minutes). Dérouler la pâte dans un plat. Recouvrir le fond d’une couche de farine puis d’une couche de sucre. L’objectif est que ce mélange absorbe le jus des mirabelles. Ensuite, couper en deux les mirabelles et les dénoyauter. Les étaler sur la pâte préparée. Faire cuire 35 minutes.

Conseils :

-         faire la tarte la veille, pour être facile à découper, sinon le jour même, le carnage est assuré.

-         Si vous avez plein de mirabelles de saison : les préparer et les congeler. Vous aurez plaisir à les manger en tarte pendant toute l’année.