Vous voulez faire un truc maison simple mais original pour Noël? J'ai ce qu'il faut vous faut : des mendiants chocolat lait ivoire M&Ms. Pour changer des mendiants, je voulais faire des croq'lait de Sébastien Bouillet. Mais à croire que certains aiment les traditions car ils veulent tout de même des mendiants. Et avec mes chutes de lait, j'ai fait des mendiants M&Ms et ma foi, c'est délicieux. ça va plaire aux petits comme aux grands.
Ingrédients pour une trentaine de mendiants:
-150 g de chocolat Ivoire Valrhona
- une trentaine de M&Ms
- des morceaux de noix de pécan
- des billes croustillantes
Mais vous pouvez aussi mettre des pistaches, des billes de chocolat, des vermicelles de chocolat, des noisettes...
Préparation:
Fondre au bain-marie le chocolat (pour une couleur brillante il faut tempérer le chocolat c'est-à-dire monter à 42°C, baisser à 26°C puis monter à 29°C).
Réaliser des ronds de chocolat à l'aide d'une cuillère à café sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Déposer les M&Ms, noix de pécan et billes croustillantes.
Laisser refroidir dans une pièce non chauffée.
Manger dans les 3-4 jours qui suivent.