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Une idée de salade toute simple: concombre, mozzarella, tomates cerise et billes de melon.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 20 tomates cerise
- 1/2 melon (gros)
- 1 boule de mozzarella ou des billes de mozzarella
- 1/3 d'un concombre
+
- vinaigrette
Préparation:
Mélanger le concombre taillé en dés, la mozzarella, les tomates cerise et les billes de melon avec la vinaigrette.
Vous pouvez ajouter des lamelles de jambon sec... voire remplacer le concombre par deux brugnons blancs bien mûrs.
Parce que l'été sera j'espère indien, et si vous avez des tomates cerises et du melon, je vous propose une brochette apéritive billes de melon, tomates cerise. Astuce que j'ai bassement reprise du Quatre-B... C'est tout simple à faire:
il faut des tomates cerise, du melon, un ustensile pour faire des billes et des piques.
On pique selon l'envie: une tomate-cerise, une bille de melon, une tomate-cerise
ou l'inverse...
Et puis si on est un peu fous et créatifs, on peut faire une tomate-cerise, une bille de melon et une petite boule de mozzarella par exemple... et l'on peut même ajouter des graines de sésame. Bref, ça se décline à l'infini!