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Tarte Tatin aux pommes à ma façon

tarte tatin, tarte, pommes, vergeoise

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 8 pommes environ

- 60g et 40 g de vergeoise brune

- 70 g de beurre

 

Préparation:
Bien beurrer un moule à manquer. Tapisser de 60 g de vergeoise brune. Puis ajouter les 70 g de beurre en petits dés de manière homogène. 

Disposer les lamelles de pommes pelées et épépinées en les assemblant bien. Saupoudrer de 40 g de vergeoise.
Recouvrir de la pâte feuilletée en insérant bien les bords entre le moule et les pommes.
Passer au four chaud à 190°C pendant 40 minutes.

Démouler tiède.

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