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Tartelettes aux pommes en forme de poissons (Pâques)

Le dernier numéro de Regal magazine est vraiment inspirant. J'ai déjà repris l'idée de tartelettes aux pommes en forme de poisson pour Pâques. Essai concluant.

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Compote

Ingrédients :

- 2 grosses pommes 

- 2 cuillères à soupe de sucre

 

Préparation:

Peler, épépiner et couper en morceaux les pommes. Les faire cuire avec un peu d’eau dans une casserole. Une fois cuites, passer le mixeur. Sucrer et laisser refroidir.

 

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Tartelettes

Ingrédients :

- 1 pâte à tarte feuilletée 

- 6 petites pommes 

- sucre vanillé 

 

Préparation:

Mettre le Th 6 ou 185°.

Dessiner et tailler un patron de poisson sur un papier cartonné.

Dérouler la pâte dans le plat. Tailler 5-6 formes de poisson à l'aide du patron. Réaliser les arrêtes et la queue.

Etaler une cuillère à soupe de compote sucrée.

Peler et couper les pommes en fines tranches, puis les disposer sur les poissons.

Une fois recouverts de pommes, soupoudrer de sucre et mettre au four.

 

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