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Le restaurant VF - Burgers français, salades et frites maison

A Nantes, je voyais souvent cette devanture "Restaurant VF" depuis le tramway. J'ai récemment testé l'endroit. VF signifie "Vraiment français" ou "Very French". Autrement dit, c'est un fast food où tout est français. C'est un chef étoilé Pascal Fabre d'Anne qui a eu cette brillante idée. En plus, l'endroit est très sensible au recyclage.

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J'ai choisi un menu: maxi burger végétarien, frites maison + boisson.

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Le burger est nourrissant, mais équilibré (pain, galette de pommes de terre, raclette, confits d'oignon, aubergines grillées, cornichons, sauce béarnaise). Les frites maison sont délicieuses. Dommage que d'un point de vue esthétique, les frites soient noircies aux extrémités.

Vous pouvez aussi déguster de la soupe, des salades, des wraps et surtout des desserts.
Côté prix, c'est correct: 11,70.

Il y aussi un restaurant à Angers.

 

 

Restaurant VF

12 allée des Tanneurs

44000 NANTES

02 40 47 57 57

 

ouvert de 11h30 à 23 H.

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