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  • Le restaurant Le Café des Bains (Rennes)

    J'y suis allée plusieurs fois donc j'en parle en connaissance de cause.

    Il y a la carte et les menus: 13 euros  entrée/plat ou plat/dessert, 16 euros entrée/plat/dessert sauf que tu comptes les propositions où il n'y a pas de suppléments de 2 euros...

    Passé ce désagrément, la nourriture est plutôt bonne. Dernièrement, mes selles d'agneau, jus de betterave, boulgour et tagliatelles de céleri étaient délicieuses. Rien à redire. Le dessert était bon tout comme le vin. La fois précédente, je n'avais pas été déçue par le contenu. La carte change avec les saisons.

    En début de semaine, le service est impeccable. En revanche, dès le jeudi soir, il y a deux services et gare à vous malheureux si vous ne daignez pas vous dépêcher pour les suivants. On vous met dehors de manière on ne peut plus cavalière et ça, j'avoue, je déteste.

    Malgré ces bémols, je vous recommande l'adresse.

     

    Le Café des Bains, 36 rue Saint Georges, 35000 RENNES 02 23 20 35 64

  • Toast pain d'épices, morbier, raisin et noix

    Je vous propose des toasts faciles à faire et un peu originaux...

    toast morbier raisin5.jpg

    Pour 20 toasts:

    - 10 tranches de pain d'épices

    - 10 grains de raisins

    - 200 g de morbier

    - 5 noix

    toast morbier raisin2.jpg

    Préparation:

    Avec un emporte-pièce, découper le pain d'épices.

    Découper le Morbier avec un fil à foie gras (astuce reprise après avoir vu le fromager le faire). Utiliser l'émporte-pièce pour qu'il soit à la dimension du pain d'épices (avec les chutes faire des mini-cassolettes).

    Ajouter la moitié d'un grain de raisin et un morceau de noix.

    C'est déjà prêt!