Comment faire une entrée sympa avec rien? Je propose la cassolette dinde, poireau, carotte (voire navets pour les amateurs).
Ingrédients pour 4 personnes:
- 250 de blancs de dinde
- 2 blancs de poireau
- 1 carotte
(- 1 navet)
- 40 g d'emmental râpé
- 4 cas de chapelure
- 1 échalote
- huile d'olive
+
sauce blanche :
- 1 cube
- 300 ml d'eau
- 2 cas de farine
Préparation:
Faire revenir dans l'huile, l'échalote émincée et les blancs de dinde sans les colorer. Ajouter la farine et le bouillon en mélangeant bien. Puis ajouter les légumes déjà cuits coupés en petits morceaux. Laisser mijoter environ 5-10 minutes à feu doux.
Verser dans les cassolettes. Saupoudrer d'emmental et de chapelure.
Passer au four à 185° pendant environ 15-20 minutes.