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Le Camembert

A défaut de beaucoup cuisiner ces derniers temps (mais ça va revenir), je mange des produits prêts à consommer. Et aujourd'hui, la trouvaille qui est en fait celle des fromagers Balé (rendons à César ce qui est à César), c'est le dernier camembert de la ville Camembert dans l'Orne. Eh oui cette ville existe tout comme Pont-L'evêque ou Livarot et autres fromages qui eux-aussi se trouvent en Normandie. En fait, je me mobilise un peu pour les fromages ces derniers temps depuis que j'ai vu un reportage où il disait qu'il y avait un nombre conséquent de fromages qui disparaissaient chaque année...

camembert3.jpg

Verdict:

Alors indéniablement face à des fromages qui sont de plus en plus pasteurisés, celui-là permet d'entrer dans la résistance.

camembert2.jpg

Il est assez crémeux avec beaucoup de caractère. Il est bon quoi!

Si vous n'aimez pas trop le fromage trop fait, demandez-le demi-affiné c'est top!

 

Où le trouver?

- à Camembert

ou

- Ma fromagerie Fine rue de Nemours Rennes et les marchés bretons...

Commentaires

  • Oui j'adore ...

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