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rue duguesclin

  • Les chocolats de Bruno Le Derf (MOF) - Idées cadeaux pour Noël

    Noël arrive et vous êtes en panne d'idées cadeaux. J'en ai une pour vous: des chocolats... de chez le MOF Bruno Le Derf. Les chocolats c'est le super cadeau, il faut juste savoir si votre hôte préfère noir, lait ou blanc...

    chocolats, bruno le derf, rue Duguesclin, vitré

    Alors cette année, j'ai craqué sur la boîte taille 1 à 21 euros environ et la boîte avec les mini-tablettes au chocolat.

    Ce qui est bien, c'est que l'on peut confectionner sa boîte de chocolats soi-même! Rien de pire que de se voir imposer des boîtes toutes faites!!!  J'ai un faible pour les chocolats suivants: feuilleté, gianduja, noisette, cacahuète, grué!

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    A Vitré, il y a également la pâtisserie salon de thé assez chic! Mais Bruno Le Derf est aussi présent à Rennes, Basse Coulaine et Vannes...

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    Bruno Le Derf

     

           

    VITRE
    21 rue Duguesclin
    02 99 74 27 88

    ST. GREGOIRE
    Grand Quartier
    02 23 46 39 25    + labo route des Eaux

    VANNES
    10 rue de la Poissonnerie
    02 97 47 19 65

    BASSE GOULAINE
    Pôle Sud
    02 40 54 38 92

     

  • La pâtisserie et le salon de thé Le Derf (MOF) Vitré

    Depuis mi-avril, la rue Duguesclin à Vitré abrite désormais, en plus de la chocolaterie Le Derf, une pâtisserie-salon de thé du même MOF.

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    J'ai donc voulu testé cette nouvelle adresse, étant déjà fan de ses chocolats.

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    L'endroit est sobre, élégant et épuré, dénotant l'influence japonaise qui a guidé et guide toujours son parcours professionnel et personnel. L'accueil est professionnel. J'ai adoré la fraîcheur de Madame Le Derf.

    Je viendrais volontiers y déguster un goûter... En attendant, faute de temps, je me suis résolue à seulement acheter des pâtisseries d'autant que les propositions sont nombreuses.

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    Après avoir réfléchi une bonne minute, j'ai choisi Le Plougastel et le Ty-Breizh.

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    Le Plougastel

    Il s'agit d'une tartelette aux fraises composée d'un sablé, d'une crème légère vanillée, d'une chantilly vanillée et de fraises. Un délice visuel, olfactif et gustatif.

     

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    Le Ty-Breizh

    Il s'agit d'un dessert composé d'un biscuit proche du financier, d'un craquant, de caramel tendre et d'une mousse vanille très légère. Cet assemblage explique la subtilité de cette pâtisserie très aérienne, accentuée par la finesse du dressage. Rien n'est laissé au hasard, y compris la pose des morceaux de chocolat.

     

    Comptez 3,60 euros le dessert à emporter, 4 euros sur place.

     

    Pâtisserie Bruno Le Derf
    25 rue Duguesclin

    Vitré
    - 02 99 74 07 70

     

    Horaires d’ouverture :
    9h30 - 12h30/14h30 - 19h
    Du lundi au samedi