Quiche tomates-thon

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

3 oeufs

4 tomates

1 boîte de thon de 150 g

50 g de gruyère

10 cl de crème liquide

150 ml de lait

1 cuiller bombée de farine

moutarde

cumin

poivre

sel

 

Préparation:

 Allumer le four th 6-7. Dérouler la pâte. Y étaler la moutarde. Puis déposer le thon émietté, les tomates coupées en grosses rondelles et le gruyère de manière égale. Dans une terrine, battre les oeufs. Y ajouter 1 cuiller bombée de farine, puis la crème et le lait, et le cumin, le sel et le poivre. Verser le mélange sur la pâte garnie et faire cuire pendant 35 minutes. Servir tiède.

The quiche pour les paresseuses

Coût : €

Difficulté : ä

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

Ingrédients :

1 pâte à tarte feuilletée

200 g de lardons fumés

10 pruneaux

1 grosse tomate

50 g de gruyère

2-3 œufs

10 cl de crème liquide

150 g de lait

sel

poivre

cumin              

 

 

 

Préchauffer le four th 185°. Chauffer les lardons dans une poêle avec de l’eau sans les griller. Egoutter. Dérouler la pâte dans un moule à manquer et la piquer avec une fourchette. Etaler équitablement les lardons, les pruneaux dénoyautés coupés en deux, la tomate en rondelles. Recouvrir de gruyère. Battre deux œufs dans un bol et y ajouter la crème liquide, le lait, un peu de sel, poivre et cumin. Verser sur la pâte à tarte. Recouvrir les bords de la pâte à quasi-hauteur du mélange. Faire cuire au four pendant environ 35 minutes.

Servir chaud avec une salade ou à l’apéro en découpant la quiche en dés.