J'aime bien préparer les apéritifs ! J'aime la tradition: les petits gâteaux aux lardons, tomates cerise, les roulés au boursin, les tartelettes boudin noir maison & pomme... et puis là, pour essayer j'ai réalisé des pop cakes salés: parmesan & saumon! Faut bien épater la galerie!
ustensiles: moules à pop cakes
Ingrédients pour 30 pop cakes :
- 80 g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de lait
- 50 g de mascarpone
- 35 g de parmesan râpé
- 1 petite tranche de saumon fumé
- sel et poivre
Préparation:
Battre l'oeuf. Ajouter la farine, la levure. Bien mélanger au fouet. Ajouter le lait et la mascarpone puis le parmesan et le saumon émietté. Saler et poivrer.
Déposer dans les empreintes. Recouvrir des autres empreintes.
Cuire à 185°C pendant 18-20 minutes.
Démouler. Découper éventuellement à l'aide de ciseaux les bouts qui dépassent des boules.
Servir tiède.
